{"id":11348,"date":"2021-10-14T22:02:24","date_gmt":"2021-10-15T01:02:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=11348"},"modified":"2021-10-14T22:08:58","modified_gmt":"2021-10-15T01:08:58","slug":"speranzapizzas-estonteantes-e-entradas-convidativas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/speranzapizzas-estonteantes-e-entradas-convidativas\/","title":{"rendered":"Speranza: Pizzas estonteantes e entradas convidativas!"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"428\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-fachada.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11349\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-fachada.jpg 640w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-fachada-300x201.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Quem n\u00e3o ama uma cantina tipicamente italiana em S\u00e3o Paulo ainda n\u00e3o sentiu o verdadeiro esp\u00edrito gastron\u00f4mico da cidade. Felizmente elas existem e nos aguardam sempre de bra\u00e7os abertos, com sua comida acolhedora, servi\u00e7o gentil e muitas massas bon\u00edssimas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"428\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-cozinha.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11350\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-cozinha.jpg 640w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-cozinha-300x201.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">A&nbsp;<strong>Speranza de Moema<\/strong>, inaugurada em 1979, tem variados cen\u00e1rios: sal\u00f5es amplos, varanda coberta com ar intimista e jardim com fonte iluminada. Pra gente se sentir em <strong>N\u00e1poles,<\/strong> cidade natal dos fundadores, que logo que chegaram a S\u00e3o Paulo provocaram encantamento com a abertura da matriz no Bixiga, que at\u00e9 hoje \u00e9 uma refer\u00eancia gourmet no bairro italiano.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"428\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-antipasto.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11351\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-antipasto.jpg 640w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-antipasto-300x201.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Iniciamos o nosso jantar com seu famoso&nbsp;<strong>Antepasto Misto<\/strong>&nbsp;(A partir de R$38,90). Berinjela curtida no azeite, abobrinha e piment\u00f5es assados tamb\u00e9m temperados no azeite e azeitonas pretas. Queridos, j\u00e1 d\u00e1 para ser feliz aqui de cara! Juntamente com um vinho tinto e o p\u00e3o italiano deles, voc\u00ea mata a garrafa mesmo antes do prato principal. Tudo com sabor afetivo, texturas macias, fus\u00f5es e combina\u00e7\u00f5es que d\u00e3o certo de todos os jeitos. Amei, nunca sou de comer couvert, mas este vale!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"428\" height=\"640\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-tortano.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11352\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-tortano.jpg 428w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-tortano-201x300.jpg 201w\" sizes=\"auto, (max-width: 428px) 100vw, 428px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Outra entrada indispens\u00e1vel \u00e9 o seu magnifico&nbsp;<strong>Tortano<\/strong>&nbsp;(R29,00). Famosinho desde 1958, este p\u00e3o de lingui\u00e7a \u00e9 um dos melhores que comi at\u00e9 hoje na minha exist\u00eancia e olha que eu levei esta busca a s\u00e9rio quando estive na It\u00e1lia. Minha m\u00e3e visita o Speranza, unicamente para comer este p\u00e3o. Fartos peda\u00e7os macios do embutido e uma fermenta\u00e7\u00e3o apurada s\u00e3o os diferenciais desta receita original. Um espet\u00e1culo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"428\" height=\"640\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-pizza-marguerita.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11353\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-pizza-marguerita.jpg 428w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-pizza-marguerita-201x300.jpg 201w\" sizes=\"auto, (max-width: 428px) 100vw, 428px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Uma pizza inevit\u00e1vel por aqui? Sem d\u00favida alguma \u00e9 a&nbsp;<strong>Margherita da Casa<\/strong>&nbsp;(R$90,00), molho de tomate especial, onde voc\u00ea sente a textura que evoca o melhor da cozinha italiana, gosto c\u00edtrico na medida, peda\u00e7os &nbsp;delicados e cobertos com mussarela e manjeric\u00e3o frescos. Massa aerada e el\u00e1stica, f\u00e1cil de comer. Queria mais!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-vinci-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11354\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-vinci-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-vinci-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-vinci-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-vinci-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-vinci.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Provei tamb\u00e9m a novidade do chef Francesco Tarallo,&nbsp;<strong>Vinci<\/strong>&nbsp;(R$92,00), coberta com mussarela, calabresa artesanal, burrata parmes\u00e3o, nozes e cebolinha verde. O interessante aqui foi a substitui\u00e7\u00e3o do molho de tomate, por um molho amanteigado dando mais leveza \u00e0 massa. Meu amigo Trevor, que estava ao meu lado, me sugeriu que talvez um presunto defumado ficasse melhor, acho que ele tem raz\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"428\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-sobremesa.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11355\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-sobremesa.jpg 640w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Speranza-sobremesa-300x201.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Sobremesa tem algumas, lamentei de receber meu Tiramissu (R$25,00) em uma embalagem pl\u00e1stica, sem o m\u00ednimo da eleg\u00e2ncia que a pr\u00f3pria sobremesa sugere, apesar de estar gostosa. Mas o que vale mesmo \u00e9 provar a incr\u00edvel&nbsp;<strong>Pastiera di Grano<\/strong>&nbsp;(R$23,00, um doce t\u00edpico de N\u00e1poles, feito \u00e0 base de trigo e ricota. Simplesmente a torta perfeita, bem r\u00fastica, com a massa granulada e com sabor fresco, sem exageros o a\u00e7\u00facar que \u00e9 polvilhado por cima d\u00e1 o toque dos deuses. N\u00e3o dispense.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Lugar de aconchego familiar, boa comida, \u00f3timas risadas, pre\u00e7os que justificam a qualidade e o primor do Speranza. H\u00e1 anos em nossa cidade, \u00a0que sua luz sempre brilhe para n\u00f3s italianos paulistanos. Recomendo!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Servi\u00e7o<\/strong><br><strong>Endere\u00e7o:<\/strong> Av. Sabi\u00e1, 786 &#8211; Indian\u00f3polis, S\u00e3o Paulo &#8211; SP, 04515-001<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Horas:<\/strong> quarta-feira&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;18:00\u201300:00<br>quinta-feira&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;18:00\u201300:00<br>sexta-feira&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;18:00\u201300:00<br>s\u00e1bado&nbsp;               18:00\u201300:00<br>domingo&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;12:00\u201316:00, 18:00\u201300:00<br>segunda-feira&nbsp;&nbsp;&nbsp;18:00\u201300:00<br>ter\u00e7a-feira&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;18:00\u201300:00<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Telefone<\/strong>: (11) 5051-1229<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cr\u00e9dito Imagens:<\/strong> Roberto Salgado<\/p>\n<iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/speranzapizzas-estonteantes-e-entradas-convidativas\/&amp;layout=standard&amp;show_faces=1&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:60px\"><\/iframe>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem n\u00e3o ama uma cantina tipicamente italiana em S\u00e3o Paulo ainda n\u00e3o sentiu o verdadeiro esp\u00edrito gastron\u00f4mico da cidade. 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