{"id":10993,"date":"2021-03-16T11:13:57","date_gmt":"2021-03-16T14:13:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=10993"},"modified":"2021-03-16T11:18:44","modified_gmt":"2021-03-16T14:18:44","slug":"apresentador-da-serie-queer-eye-lanca-livro-de-receitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/apresentador-da-serie-queer-eye-lanca-livro-de-receitas\/","title":{"rendered":"Apresentador da s\u00e9rie Queer Eye lan\u00e7a livro de receitas"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/antony.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10994\" width=\"336\" height=\"426\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Antoni Porowski<\/strong>, o especialista em comida e vinho do programa<strong> Queer Eye<\/strong>, premiada s\u00e9rie americana, apresenta seu primeiro livro de receitas: <strong>Antoni na Cozinha<\/strong>. Al\u00e9m de ensinar o passo a passo de pratos deliciosos, o autor compartilha sua hist\u00f3ria, desde a inf\u00e2ncia no Canad\u00e1 at\u00e9 almejar sucesso nos Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Cada receita traz um pouco da trajet\u00f3ria de Antoni e coloca o leitor em contato com os h\u00e1bitos alimentares de diversas partes da Am\u00e9rica do Norte, desde itens cl\u00e1ssicos at\u00e9 comida de rua revisitada. O livro \u00e9 rico em hist\u00f3rias e imagens, bem-acabado e inspirador.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">A publica\u00e7\u00e3o conta com mais de 100 prepara\u00e7\u00f5es divididas em: aperitivos, vegetarianos e guarni\u00e7\u00f5es, sopas e cozidos, massas e arroz, noites saud\u00e1veis, prote\u00edna animal e doces.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Antoni tamb\u00e9m ensina como fazer uma t\u00e1bua de queijos, ele relata que seu pai preparava toda sexta-feira, com pelo menos quatro ou cinco variedades, uma rica sele\u00e7\u00e3o .<\/p>\n\n\n\n<p>Confira abaixo o trecho do livro:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Aula R\u00e1pida de t\u00e1bua de queijos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Em vez de apenas servir alguns peda\u00e7os de queijos em uma t\u00e1bua, fa\u00e7a uma combina\u00e7\u00e3o com o know-how e criatividade para torn\u00e1-la memor\u00e1vel aos olhos dos seus convidados. No inverno, adoro escolher diferentes frutas secas e\/ou pastas para acompanhar cada queijo. No ver\u00e3o, v\u00e1 de frutas frescas fatiadas e frutas vermelhas.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2022 <strong>Queijo Azul<\/strong>: A intensidade dos azuis &#8211; que incluem o quebradi\u00e7o stilton, o cremoso dinamarqu\u00eas e o original franc\u00eas Saint Agur &#8211; casa muito bem com uvas doces, t\u00e2maras e figos (frescos ou secos).<\/p>\n\n\n\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2022 <strong>Ch\u00e8vre (queijo de cabra)<\/strong>: Costumo utilizar queijos de cabra suave, que voc\u00ea pode encontrar frescos e sem casca ou levemente maturado com uma casca fina e comest\u00edvel, como o Chabichou du Poitou ou o Crottin de Chavignol. Gosto de regar os frescos com um fio de mel de boa qualidade e salpicar pimenta rosa mo\u00edda ou amassada. Quando compro os tipos de casca, aprecio sem adornos, acompanhados de frutas secas (damascos caem bem), castanhas e\/ou biscoitos.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u2022 Cheddar pronunciado:<\/strong> A Cabot Creamery, em Vermont, faz meu cheddar favorito envolto em tecido &#8211; ele \u00e9 envelhecido em tecido em vez de cera, o que resulta em um queijo mais seco e com um sabor mais profundo e rico. Fica fant\u00e1stico com pastas adocicadas, como manteiga de pistache, conservas de damasco e de cereja usadas em tortas ou, ainda, t\u00e2maras medjool. Cheddar tamb\u00e9m \u00e9 \u00f3timo acompanhado de pepininhos em conserva e da sua mostarda favorita.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dica: Calcule de 60g a 90g de queijo por pessoa. Selecione pelo menos dois ou tr\u00eas queijos, mesmo para uma t\u00e1bua pequena, e deixe-os chegar \u00e0 temperatura ambiente antes de servir. Pense na textura, no sabor, no tipo de leite, no estilo e no n\u00edvel de originalidade; \u00e9 interessante misturar coisas diferentes. Voc\u00ea pode criar um tema (queijos espanh\u00f3is ou de leite de vaca, por exemplo), caso goste dessa proposta, ou manter a coisa toda bem simples. H\u00e1 muitos modos de fazer, e nenhuma regra estrita a seguir. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ficha t\u00e9cnica<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Antoni na Cozinha<\/strong><br><strong>Autor: <\/strong>Antoni Porowski<br><strong>P\u00e1ginas:<\/strong> 274<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pre\u00e7o:<\/strong> R\ufe69 110<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Onde comprar: <\/strong>https:\/\/www.livrariasenac.com.br<\/p>\n\n\n\n<p>Editora Senac S\u00e3o Paulo<\/p>\n<iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/apresentador-da-serie-queer-eye-lanca-livro-de-receitas\/&amp;layout=standard&amp;show_faces=1&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:60px\"><\/iframe>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antoni Porowski, o especialista em comida e vinho do programa Queer Eye, premiada s\u00e9rie americana, apresenta seu primeiro livro de receitas: Antoni na Cozinha. 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