{"id":10940,"date":"2021-02-17T18:14:44","date_gmt":"2021-02-17T21:14:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=10940"},"modified":"2021-02-17T18:18:39","modified_gmt":"2021-02-17T21:18:39","slug":"curseria-promove-novo-curso-com-alex-atala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/curseria-promove-novo-curso-com-alex-atala\/","title":{"rendered":"Curseria promove novo curso com Alex Atala"},"content":{"rendered":"\n
O chef ensina suas t\u00e9cnicas e receitas exclusivas ao mesmo tempo que conta as hist\u00f3rias e curiosidades em torno dos principais ingredientes da cozinha brasileira<\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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CHEFE ALEX ATALA<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que a cozinha \u00e9 considerada o cora\u00e7\u00e3o das casas brasileiras. Reunir a fam\u00edlia e os amigos em torno de uma mesa cheia faz parte da cultura do pa\u00eds. Por isso, a tradi\u00e7\u00e3o e a riqueza de sabores fizeram do Brasil o ber\u00e7o de grandes cozinheiros. \u00c9 com esse olhar que a Curseria<\/strong>,<\/a> em parceria com o estrelado chef de cozinha Alex Atala<\/strong>, idealizou seu novo curso “Cozinha Brasileira<\/strong>“. Atala re\u00fane duas estrelas michelin no curr\u00edculo pelo seu restaurante D.O.M, considerado o melhor da am\u00e9rica latina e 6\u00ba no mundo. O curso in\u00e9dito estar\u00e1 dispon\u00edvel para inscri\u00e7\u00e3o por tempo limitado, entre os dias 8 e 11 de fevereiro.


Sob o comando \u00fanico e did\u00e1tico do chef, o conte\u00fado conta com mais de 8 horas de dura\u00e7\u00e3o, com 10 v\u00eddeo aulas + 1 aula extra, que v\u00e3o falar de dom\u00ednio do fogo, import\u00e2ncia das ra\u00edzes na alimenta\u00e7\u00e3o brasileira, frutas nativas como op\u00e7\u00f5es de sobremesas, entre muitos outros assuntos. As aulas s\u00e3o online e os alunos podem assistir quando e onde quiserem, por um per\u00edodo de um ano.


O projeto promete agradar todos os apaixonados pela gastronomia brasileira, dos estudantes e profissionais aos cozinheiros por hobbie. “A entrada do Alex Atala em nosso portf\u00f3lio \u00e9 muito estrat\u00e9gica e especial para n\u00f3s e vem para mostrar os caminhos que a Curseria est\u00e1 galgando para 2021. Buscamos trazer cada vez mais nomes de destaque e continuar crescendo no mercado de edtech com o melhor conte\u00fado que os alunos podem encontrar para se especializarem”, conta Danilo Ricchetti.


Para Atala, cozinhar \u00e9 uma viagem de possibilidades e conhecimentos, unindo gastronomia, cultura, sociologia, arte e, at\u00e9 mesmo, biologia. A narrativa das aulas apresenta a uni\u00e3o dos temas de maneira org\u00e2nica. Tudo se encaixa naturalmente conforme ele vai se aprofundando na riqueza dos ingredientes brasileiros, mostrando que um chef fora da caixa \u00e9 antes de tudo um pesquisador.


O carinho pelos sabores e especiarias brasileiras sempre estiveram presentes em sua carreira e fizeram de suas receitas refer\u00eancia de autenticidade e qualidade. Mas se engana quem acredita que o curso de Atala \u00e9 apenas um passo a passo de suas t\u00e9cnicas, o profissional vai al\u00e9m e incentiva os alunos a fazerem o mesmo. Nas aulas ele busca inspirar o desenvolvimento de habilidades, de forma que os cozinheiros encontrem o seu pr\u00f3prio olhar na cozinha, oferecendo assim “comida de verdade para pessoas de verdade”.


Entre as surpresas do curso est\u00e3o cen\u00e1rios internos e externos que conversam com a tem\u00e1tica e um material de apoio repleto de dicas e receitas do chef.


Atualmente a Curseria conta com outros 18 cursos dispon\u00edveis que abordam processos, t\u00e9cnicas e conte\u00fados diversos que possibilitam a transforma\u00e7\u00e3o de carreira e amplia\u00e7\u00e3o do conhecimento. A plataforma ainda permite a qualquer um aprender com os melhores por meio de uma experi\u00eancia \u00fanica e did\u00e1tica e, para isso, j\u00e1 conta com profissionais como Felipe Bronze, Porta dos Fundos, Rock in Rio, Pedro Bial, entre outros.

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