{"id":10832,"date":"2020-12-15T18:26:58","date_gmt":"2020-12-15T21:26:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=10832"},"modified":"2020-12-15T18:27:04","modified_gmt":"2020-12-15T21:27:04","slug":"curso-on-line-com-a-chef-iracema-bertoco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/curso-on-line-com-a-chef-iracema-bertoco\/","title":{"rendered":"Curso On Line com a Chef Iracema Bertoco."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/liveschool.centroeuropeu.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/comida-saudavel-thumb-02-1.jpg\" alt=\"comida-saudavel-thumb-02\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-regular\">\n<table style=\"width: 100%; height: 913px;\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 913px;\">\n<td style=\"text-align: justify; height: 913px;\">O distanciamento social imposto, nos \u00faltimos meses, pela pandemia do novo coronav\u00edrus fez com que muitas pessoas investissem mais tempo na cozinha e tamb\u00e9m na busca por receitas mais saud\u00e1veis.<br \/><br \/>Pensando nisso e com o objetivo de oferecer a possibilidade para que antigos e novos interessados em gastronomia possam preparar refei\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis com ingredientes comuns do dia a dia, o <strong>Centro Europeu<\/strong> preparou o <strong>curso online Comida Saud\u00e1vel<\/strong>, com a <strong>Chef Iracema Bertoco<\/strong>, na plataforma <strong>Live School<\/strong>.<br \/><br \/>Nele, ser\u00e3o ensinadas receitas para todas as refei\u00e7\u00f5es, lanches e inclusive sobremesas, com foco no sabor e sa\u00fade. &#8220;Ningu\u00e9m quer comida de dieta, \u00e9 uma outra vis\u00e3o. \u00c9 comida gostosa, saud\u00e1vel e que n\u00e3o engorda. A pessoa consegue manter a sa\u00fade e nutrir o corpo. Com uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, mantendo o peso&#8221;, afirma Bertoco.<br \/><br \/>Ao todo, s\u00e3o quatro horas de curso em v\u00eddeo e 22 receitas preparadas durante as aulas. Os alunos recebem ainda um e-book com mais 40 preparos.<br \/><br \/><strong>Receitas e e-book<\/strong><br \/><br \/>No curso, os alunos aprender\u00e3o a variar e substituir ingredientes por vers\u00f5es mais saud\u00e1veis, a preservar nutrientes durante o preparo, assim como descobrir como aproveitar melhor os alimentos.<br \/><br \/>&#8220;Todo material traz tamb\u00e9m o custo de prepara\u00e7\u00e3o dos pratos, quanto gastei em cada receita, para desmistificar essa ideia de que a comida saud\u00e1vel \u00e9 cara&#8221;, lembra Bertoco.<br \/><br \/>Segundo Rog\u00e9rio Gobbi, diretor acad\u00eamico do Centro Europeu e respons\u00e1vel pelos cursos de Gastronomia, o Cozinha Saud\u00e1vel tem o objetivo de disponibilizar um recorte rico dos conte\u00fados trabalhados nos tradicionais cursos da escola ao p\u00fablico em geral, tudo online.<br \/><br \/>&#8220;O participante vai encontrar conte\u00fados pr\u00e1ticos sobre como cozinhar para si e para sua fam\u00edlia com saudabilidade, sem sair de casa&#8221;, afirma Gobbi. &#8220;S\u00e3o cinco m\u00f3dulos bastante pr\u00e1ticos, que abordam desde mitos e verdades da cozinha at\u00e9 o preparo de sobremesas saud\u00e1veis e nutritivas. \u00c9 uma viagem interessante sobre cozinha saud\u00e1vel, com muitas dicas que podem ser aplicadas no dia a dia&#8221;.<br \/><br \/>O curso n\u00e3o requer experi\u00eancia pr\u00e9via em gastronomia.<br \/><br \/>A professora Iracema Bertoco \u00e9 formada pelo Centro Europeu nos cursos de Chef de Cuisine-Restaurateur e Sommelier, especializada na Cozinha Funcional, Sustent\u00e1vel e Pancs (plantas aliment\u00edcias n\u00e3o convencionais). \u00c9 tamb\u00e9m membro do Slow Food Brasil e instrutora nos cursos da escola.<br \/><br \/>O curso j\u00e1 est\u00e1 dispon\u00edvel na plataforma Live School <a href=\"https:\/\/liveschool.centroeuropeu.com.br\/cursos\/curso-comida-saudavel\/\"><strong>(http:\/\/liveschool.centroeuropeu.com.br\/cursos\/curso-comida-saudavel\/)<\/strong><\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/curso-on-line-com-a-chef-iracema-bertoco\/&amp;layout=standard&amp;show_faces=1&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:60px\"><\/iframe>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O distanciamento social imposto, nos \u00faltimos meses, pela pandemia do novo coronav\u00edrus fez com que muitas pessoas investissem mais tempo na cozinha e tamb\u00e9m na busca por receitas mais saud\u00e1veis. 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