{"id":10817,"date":"2020-12-07T10:22:51","date_gmt":"2020-12-07T13:22:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=10817"},"modified":"2020-12-07T10:23:08","modified_gmt":"2020-12-07T13:23:08","slug":"festival-frutas-vermelhas-em-campos-do-jordao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/festival-frutas-vermelhas-em-campos-do-jordao\/","title":{"rendered":"Festival Frutas Vermelhas em Campos do Jord\u00e3o!"},"content":{"rendered":"\n
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A Associa\u00e7\u00e3o Cozinha da Mantiqueira<\/strong>, re\u00fane 28 associados entre bares, restaurantes e cervejarias artesanais de Campos do Jord\u00e3o e Santo Ant\u00f4nio do Pinhal e esta realizando desde o dia 19 de novembro at\u00e9 o dia\u00a003 de janeiro a Temporada Gastron\u00f4mica das Frutas Vermelhas<\/strong>, quando os participantes estar\u00e3o oferecendo bebidas, petiscos, pratos e sobremesas criados e harmonizados com as saborosas frutas que est\u00e3o em plena colheita e s\u00e3o produzidas na regi\u00e3o da Mantiqueira.<\/p>\n

Segundo o Presidente da Associa\u00e7\u00e3o, Luis Fernando Peretti,<\/strong> a boa localiza\u00e7\u00e3o de Campos do Jord\u00e3o \u2013 no eixo S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais \u2013 est\u00e1 propiciando que o turista volte \u00e0 cidade pois s\u00e3o apenas duas horas de carro e a maioria das atividades e atra\u00e7\u00f5es s\u00e3o outdoor.\u00a0 \u201cO evento gastron\u00f4mico visa oferecer, durante o per\u00edodo das festas de fim de ano, \u00a0uma atra\u00e7\u00e3o diferenciada nos restaurantes, que desde de setembro est\u00e3o acolhendo o turista de forma segura. Os associados da Cozinha da Mantiqueira est\u00e3o cumprindo r\u00edgidas medidas preventivas e criamos um selo de \u201cRestaurante Respons\u00e1vel Covid\u201d que est\u00e1 fixado j\u00e1 na entrada dos estabelecimentos\u201d, explica.\u00a0<\/p>\n

A responsabilidade social de Natal tamb\u00e9m marcar\u00e1 esta Temporada em Campos do Jord\u00e3o. A Associa\u00e7\u00e3o Cozinha da Mantiqueira ir\u00e1 presentear carinhosamente a \u201cInstitui\u00e7\u00e3o de Acolhimento Elza Mansur dos Santos<\/strong>\u201d por meio de uma a\u00e7\u00e3o a ser realizada dia 12 de dezembro a partir das 11:30 na Pra\u00e7a do Pinho Bravo quando o chef Anderson Oliveira do Restaurante Dona Chica<\/strong> \u00a0ir\u00e1 preparar um prato com frutas vermelhas que ser\u00e1 vendido por um valor acess\u00edvel \u00e0 comunidade. Toda a renda desse dia ser\u00e1 revertida para a compra de 25 cestas de Natal que ser\u00e3o entregues \u00e0s crian\u00e7as no dia 22 de dezembro, num almo\u00e7o especial com a presen\u00e7a do Papai Noel.<\/p>\n

A associada chef Anouk Migotto<\/strong> do Restaurante Donna Pinha <\/strong>em Santo Ant\u00f4nio do Pinhal<\/strong>, criou para a Temporada a Torta do Bem<\/strong> – de am\u00eandoas com recheio de brigadeiro branco e frutas vermelhas e coulis de amora e ir\u00e1 reverter toda a sua venda para uma a\u00e7\u00e3o de responsabilidade social para a sua cidade, presenteando 35 crian\u00e7as com almo\u00e7o e\u00a0cestas de Natal.<\/p>\n\n\n\n

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J\u00e1 a partir de 20 de dezembro os visitantes de Campos do Jord\u00e3o poder\u00e3o apreciar 175 \u00e1rvores de Natal<\/strong> de mais de 2 metros de altura, criadas individualmente por empres\u00e1rios e entidades da cidade, inclusive pela Associa\u00e7\u00e3o Cozinha da Mantiqueira, na Pra\u00e7a do Pinho Bravo, na Vila Capivari. Uma atra\u00e7\u00e3o imperd\u00edvel!<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m vale destacar alguns dos principais pratos criados pelos chefs de cozinha dos restaurantes do Cozinha da Mantiqueira para a Temporada Gastron\u00f4mica, entre eles:<\/p>\n\n\n\n

Alto da Brasa \u2013 <\/strong>localizado no Parque da Cerveja, o restaurante oferece grelhados diferenciados e a chef Michelle Peretti sugere a Costelinha su\u00edna em baixa temperatura ao molho barbecue de frutas vermelhas, acompanhada de polenta cremosa.<\/strong><\/p>\n

Tainakan \u2013<\/strong>\u2013 com decora\u00e7\u00e3o r\u00fastica e aconchegante, o restaurante est\u00e1 no Parque Tarundu, que \u00e9 um centro de lazer e atividades divertidas para passar um dia inesquec\u00edvel. O card\u00e1pio \u00e0 la carte sugere o Cordeiro da Montanha<\/strong> \u00a0– marinado 24 horas e cozido suavemente com os melhores temperos e especiarias antes de ir ao forno, acompanham Risoto de Funghi, alho confitado \u00a0e batata r\u00fastica<\/strong> e de sobremesa com receita da fam\u00edlia Lenz, um Cheesecake recheado com mirtilo, framboesa, amora e cereja, banhadas numa deliciosa calda marinada no licor Marraschino.<\/p>\n

Vila Ch\u00e3<\/strong> \u2013 tradicional restaurante de Campos do Jord\u00e3o, \u00e9 especializado em culin\u00e1ria portuguesa com a cozinha \u00a0comandada pelo chef e propriet\u00e1rio Nelson Gon\u00e7alves que para o evento sugere a sobremesa t\u00edpica Filh\u00f3s recriada com frutas vermelhas<\/strong>. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

Evento imperd\u00edvel!<\/p>\n\n\n\n

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