{"id":10683,"date":"2020-09-28T13:14:49","date_gmt":"2020-09-28T16:14:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=10683"},"modified":"2020-09-28T13:14:56","modified_gmt":"2020-09-28T16:14:56","slug":"open-taste-estreia-delivery-e-oferece-cursos-com-chefs-refugiados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/open-taste-estreia-delivery-e-oferece-cursos-com-chefs-refugiados\/","title":{"rendered":"Open Taste estreia delivery e oferece cursos com chefs refugiados."},"content":{"rendered":"\n
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A Open Taste<\/strong>, empresa social que promove e capacita refugiados por meio da gastronomia, lan\u00e7ou recentemente um servi\u00e7o de delivery bem bacana para quem deseja provar comida de outras culturas que n\u00e3o estejam ao nosso alcance, al\u00e9m de cursos on line \u00e0 comunidade.<\/p>\n\n\n\n

O delivery atende a toda a regi\u00e3o da capital de S\u00e3o Paulo e tem a op\u00e7\u00e3o para retirada na cozinha da Open Taste, no Sumar\u00e9, zona oeste da cidade. A cada dia, um chef diferente oferece entradas, pratos, sobremesas e bebidas t\u00edpicas de seu pa\u00eds, num giro semanal por tr\u00eas continentes. Com a proposta de ser bom, bonito e barato, o menu traz pratos principais que custam entre 16 e 35 reais.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0s segundas, o menu \u00e9 do M\u00e9xico com o chef Jesus Pasillas<\/strong>; \u00e0s ter\u00e7as, da S\u00edria, com o chef Salsabil Matouk<\/strong>; \u00e0s quartas, do Congo, com a chef Evodie Kanyeba<\/strong>; quinta \u00e9 dia de cozinha arm\u00eania, com Ruzzane Sargasyan<\/strong>; \u00e0s sextas, comida da Venezuela, com Lester Silva<\/strong>. Aos s\u00e1bados, \u00e9 a vez da culin\u00e1ria colombiana preparada pelo chef Edgard Andres Valencia<\/strong>. Na viagem pelo M\u00e9xico, para come\u00e7ar, os Totopos com Guacamole<\/em><\/strong> (tortilhas de milho artesanal tipo nachos feitos \u00e0 m\u00e3o com guacamole, R$ 17,90). Como principais, tacos artesanais, de diferentes recheios como carne e frango, a partir de R$ 26. O menu s\u00edrio traz pastas, salada fatoush, lanches t\u00edpicos e o tradicional prato Uzzi<\/em><\/strong> (massa folhada artesanal recheada com ervilha, carne mo\u00edda e castanhas como nozes, castanha de caju e am\u00eandoas. Acompanha por\u00e7\u00e3o de salada de folhas e tomate, R$ 29). Na culin\u00e1ria do Congo, destacam-se entradinhas e pratos agridoces, com peixes e frutas tropicais, como o Makemba<\/em><\/strong> (banana-da-terra frita com bacalhau e molho de berinjela, R$ 30). No menu da culin\u00e1ria arm\u00eania, est\u00e3o os Sarm\u00e1s<\/strong> <\/em>(charutos), folha de couve recheada com arroz, carne, cebola e coalhada de iogurte (meia: R$ 16, e completa: R$ 28). Para harmonizar, drinques colombianos como a limonada de rapadura ou de coco ou a Kompot <\/em>(bebida n\u00e3o-alco\u00f3lica de origem eslava, que pode ser servida quente ou fria, dependendo da tradi\u00e7\u00e3o e da esta\u00e7\u00e3o). Qualquer um dos sucos, por R$ 6.<\/p>\n

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Makemba<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A Open Taste tamb\u00e9m criou cursos virtuais para quem quer aprender a fazer em casa alguns dos pratos de seu menu multicultural. Com cerca de uma hora de dura\u00e7\u00e3o, cada aula custa 48 reais e ensina a preparar uma receita. S\u00e3o oito op\u00e7\u00f5es, incluindo as\u00a0patacones<\/em>\u00a0colombianas<\/strong>, os burritos mexicanos, o tequenho venezuelano e o\u00a0mwamba<\/em><\/strong>, prato congol\u00eas feito com couve e pasta de amendoim. \u201cMinha m\u00e3e me ensinou a cozinhar e eu cozinhava para a fam\u00edlia toda no Congo. Nunca imaginei que iria trabalhar com isso no Brasil, mas os brasileiros s\u00e3o muito receptivos \u00e0 culin\u00e1ria africana\u201d, explica a chef Evodie Kanyeba. Fugindo de sangrentos conflitos armados e da extrema pobreza no Congo, Evodie, \u00e9 a oitava filha de uma fam\u00edlia de 10 irm\u00e3os e est\u00e1 h\u00e1 cinco anos no Brasil. As vendas na Open Taste auxiliam tamb\u00e9m a fam\u00edlia da refugiada.<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o:<\/strong>
Open Taste Brasil
www.opentastebrasil.org<\/a><\/strong>
Rua Apinaj\u00e9s, 1593 – Sumar\u00e9\u00a0<\/strong>
S\u00e3o Paulo \u2013\u00a0SP\u00a0\u2013 CEP: 01258-001<\/strong>
Delivery pelo\u00a0 iFood.
Delivery direto ou retirada no restaurante: 11 99996-4363
Email: contato@opentastebrasil.org<\/a>
Hor\u00e1rio de funcionamento do delivery:
De segunda a s\u00e1bado, das 11h30 \u00e0s 22h30.
Fecha aos domingos. N\u00e3o muda os hor\u00e1rios nos feriados.
CC: American Express, Aura, Discover, Elo, Hipercard, JCB, Mastercard e Visa
CD (apenas para retirada no restaurante):\u00a0 Maestro, Redeshop, Visa Electron
N\u00e3o aceita cheques.
Facebook: \/opentaste.br<\/a>
Instagram: @ opentaste.br<\/a><\/p>\n\n\n\n

Twitter: @open_taste<\/p>\n\n\n\n

Aberto em 2018.<\/p>\n