{"id":10285,"date":"2020-04-27T17:35:23","date_gmt":"2020-04-27T20:35:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=10285"},"modified":"2020-04-27T17:35:23","modified_gmt":"2020-04-27T20:35:23","slug":"cozinha-solidaria-restaurantes-que-apoiam-causas-sociais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/cozinha-solidaria-restaurantes-que-apoiam-causas-sociais\/","title":{"rendered":"Cozinha solid\u00e1ria: Restaurantes que apoiam causas sociais"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10286\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/jamile.png\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/jamile.png 1280w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/jamile-300x225.png 300w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/jamile-768x576.png 768w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/jamile-1024x768.png 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Em tempos de pandemia pelo <strong>covid-19<\/strong>, muitos restaurantes est\u00e3o engajados para ajudar pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade, valorizando o conceito de responsabilidade social. Acreditamos que a caridade \u00e9 um exerc\u00edcio espiritual. Quem pratica o bem, coloca em movimento as for\u00e7as positivas do universo. Se puder participe!<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">\u00c9 o caso do restaurante <strong>Jamile<\/strong>, uma das casas do <strong>chef Henrique Foga\u00e7a<\/strong>, que, em conjunto com os s\u00f3cios Anuar Tacach e Alberto Hiar, lan\u00e7ou o projeto &#8220;<strong>Marmitas do Bem<\/strong>&#8220;, cujo intuito \u00e9 doar refei\u00e7\u00f5es para pessoas em situa\u00e7\u00e3o de rua na regi\u00e3o central de S\u00e3o Paulo. \u00c9 poss\u00edvel colaborar com a campanha por meio de em uma &#8220;vaquinha eletr\u00f4nica&#8221;, dispon\u00edvel no site: <strong><span style=\"color: #0000ff;\"><a href=\"http:\/\/www.kickante.com.br\/campanhas\/marmita-do-bem-0\">http:\/\/www.kickante.com.br\/campanhas\/marmita-do-bem-0<\/a>.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">J\u00e1 o renomado restaurante japon\u00eas <strong>Kitchin<\/strong> tamb\u00e9m abra\u00e7ou a causa e se uniu a <strong>Uni\u00e3oSP<\/strong>, um fundo emergencial de apoio \u00e0 popula\u00e7\u00e3o amea\u00e7ada pelo covid-19. A casa oferece, em forma de sorteio, 8 jantares para os participantes que doarem o valor de 3 cestas b\u00e1sicas (R$ 180).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Os recursos captados ser\u00e3o usados para comprar alimentos e produtos de higiene e limpeza para comunidades vulner\u00e1veis em S\u00e3o Paulo, em coordena\u00e7\u00e3o com o Governo do Estado, Prefeituras e entidades do 3\u00ba setor. Tamb\u00e9m participam do projeto os restaurantes Su e Aima, do mesmo grupo. Para ajudar: <strong><a href=\"http:\/\/www.uniaosp.org\/\">http:\/\/www.uniaosp.org\/<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10287\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/quentinha-do-bem.png\" alt=\"\" width=\"833\" height=\"555\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/quentinha-do-bem.png 833w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/quentinha-do-bem-300x200.png 300w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/quentinha-do-bem-768x512.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 833px) 100vw, 833px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">O <strong>Sefras<\/strong>, organiza\u00e7\u00e3o da sociedade civil, sem fins lucrativos, plural e suprapartid\u00e1ria, criada pela <strong>Prov\u00edncia Franciscana da Imaculada Concei\u00e7\u00e3o do Brasil, e Soul Kitchen,<\/strong> incubadora de projetos que conecta pessoas atrav\u00e9s do alimento, juntaram for\u00e7as para ampliar a produ\u00e7\u00e3o de quentinhas, o que resultou no projeto batizado de &#8220;<strong>Quentinha do Bem<\/strong>&#8220;.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">O desafio do projeto \u00e9 aumentar a quantidade de refei\u00e7\u00f5es distribu\u00eddas diariamente. Nos \u00faltimos 15 dias, o Sefras produziu 50 mil quentinhas para os moradores de rua. Neste novo cen\u00e1rio, o objetivo \u00e9 produzir 8 mil quentinhas por dia, durante os pr\u00f3ximos dois meses. Para que isso seja poss\u00edvel, \u00e9 necess\u00e1rio arrecadar R\ufe69 960 mil, j\u00e1 que cada quentinha de 500 gramas, que cont\u00e9m feij\u00e3o, legumes, tub\u00e9rculos e prote\u00edna, tem o custo de R\ufe694. Esse valor cobre n\u00e3o s\u00f3 as despesas com ingredientes, mas tamb\u00e9m a manuten\u00e7\u00e3o de 6 cozinhas e 28 cozinheiros que atuam na produ\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es. \u00c9 poss\u00edvel ajudar com contribui\u00e7\u00f5es pelo site <strong><a href=\"http:\/\/www.ingresse.com\/quentinhadobem\">http:\/\/www.ingresse.com\/quentinhadobem<\/a> <\/strong>, dep\u00f3sito banc\u00e1rio ou doa\u00e7\u00f5es de insumos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Desde dia 20 de mar\u00e7o o restaurante\u00a0<strong>Mocot\u00f3<\/strong>. Localizado na Vila Medeiros, na zona norte de S\u00e3o Paulo, do <strong>chef Rodrigo Oliveira<\/strong>, passou a distribuir refei\u00e7\u00f5es gratuitas aos \u201cvizinhos da quebrada\u201d em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade, na tentativa de amenizar os efeitos sociais e econ\u00f4micos da pandemia do Covid-19.<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"28 March 2020\" width=\"750\" height=\"422\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-xZCYDtqdXs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Batizado de\u00a0<strong>Quebrada Alimentada<\/strong>, o projeto conta com doa\u00e7\u00f5es de pessoas f\u00edsicas e jur\u00eddicas, de diversos setores, e tem at\u00e9 uma \u201cvaquinha\u201d online (<a href=\"https:\/\/www.vakinha.com.br\/vaquinha\/ajude-o-restaurante-mocoto-a-alimentar-mais-familias\"><span style=\"color: #0000ff;\"><strong>vaka.me\/963053<\/strong><\/span><\/a>). O montante \u00e9 100% destinado \u00e0 compra de ingredientes, enquanto o Mocot\u00f3 arca com os custos da produ\u00e7\u00e3o. A ideia \u00e9 que a distribui\u00e7\u00e3o de marmitas prossiga mesmo com o fim da crise, enquanto forem feitas doa\u00e7\u00f5es.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Saladas org\u00e2nicas, frango ao curry, muitas outras receitas saborosas, comp\u00f5em as marmitas da <strong>chef Izadora Ribeiro,<\/strong> do\u00a0<strong>Isla Caf\u00e9<\/strong>, \u00a0que s\u00e3o oferecidas a comunidades carentes nesta quarentena. A casa suspendeu as atividades antes mesmo do decreto imposto pelo governo. De portas fechadas, Izadora, ao lado do s\u00f3cio, <strong>Marcus Ozzi,<\/strong> aproveitou o tempo \u201cde sobra\u201d, a cozinha vaga do restaurante e os funcion\u00e1rios querendo trabalhar para criar a Cozinha de Combate.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Com doa\u00e7\u00f5es feitas por meio do site de financiamento<a href=\"https:\/\/abacashi.com\/p\/isla_cozinha_solidaria\">\u00a0<strong>coletivo Abacashi<\/strong><\/a><strong>\u00a0<\/strong>\u2013 cada marmita custa R$ 20, valor m\u00ednimo para doa\u00e7\u00e3o, podendo chegar a R$ 600 \u2013, o projeto produz 150 marmitas por dia. Elas s\u00e3o distribu\u00eddas entre a <strong>Associa\u00e7\u00e3o de Mulheres de Parais\u00f3polis<\/strong>, respons\u00e1vel pela alimenta\u00e7\u00e3o de mais de 5 mil fam\u00edlias na comunidade, e pessoas em situa\u00e7\u00e3o de rua atendidas pelo Padre J\u00falio Lancelotti e pelo Frei Diogo na regi\u00e3o central.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">O projeto tamb\u00e9m contempla a sobreviv\u00eancia do restaurante. O valor arrecadado arca com a compra de insumos e tamb\u00e9m com a folha de pagamento dos funcion\u00e1rios, sem lucros.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/cozinha-solidaria-restaurantes-que-apoiam-causas-sociais\/&amp;layout=standard&amp;show_faces=1&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:60px\"><\/iframe>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Em tempos de pandemia pelo covid-19, muitos restaurantes est\u00e3o engajados para ajudar pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade, valorizando o conceito de responsabilidade social. Acreditamos que a caridade \u00e9 um exerc\u00edcio espiritual. Quem pratica o bem, coloca em movimento as for\u00e7as positivas do universo. 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