![\"\"](\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/quarentena.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
A Giros \u00e9 um canal de comunica\u00e7\u00e3o que ir\u00e1 a partir de hoje, contribuir diariamente com dicas preciosas para que todos atravessem esta fase ruim que o mundo esta vivendo, da melhor maneira poss\u00edvel. Com a quarentena batendo a nossa porta, o jeito \u00e9 se organizar para que se tenha uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e que nos d\u00ea energia para os dias de confinamento.<\/span><\/p>\n Quais alimentos precisamos comprar para ficar em casa por duas semanas? Entenda que, depois de saber que voc\u00ea deve ficar de forma imposta em quarentena, ser\u00e1 tarde demais para dar uma parada no supermercado mais pr\u00f3ximo. <\/span><\/p>\n Vamos l\u00e1. Hora de abrir os arm\u00e1rios e despensa. Fa\u00e7a um invent\u00e1rio do que voc\u00ea j\u00e1 tem em casa. N\u00e3o corra para o super mercado e comece a colocar caixas e mais caixas de suco, leite, arroz, feij\u00e3o arroz etc. no carrinho. N\u00e3o precisa. Tem mais gente que precisa comprar. Lembre-se SOLIDARIEDADE. <\/span><\/p>\n Feito o invent\u00e1rio, a\u00ed sim v\u00e1 at\u00e9 a loja e compre os produtos que est\u00e3o faltando e que poder\u00e3o ser consumidos por duas semanas. Mas lembre-se. Consuma o que voc\u00ea tem em casa primeiro. E a regra \u00e9, o primeiro a vencer o primeiro a ser consumido. <\/span><\/p>\n Organize um card\u00e1pio com ingredientes que n\u00e3o sejam perec\u00edveis como: arroz, feij\u00e3o, feij\u00e3o fradinho, macarr\u00e3o, quinua, gr\u00e3o de bico, cuscus marroquino, tapioca, aprimorados com prote\u00ednas e vegetais. <\/span>Voc\u00ea tamb\u00e9m pode incorporar facilmente produtos l\u00e1cteos. Com exce\u00e7\u00e3o do leite fresco, os produtos l\u00e1cteos como queijo e iogurte costumam ter uma data de validade maior que 2 semanas. <\/span><\/p>\n O maior problema s\u00e3o as frutas e legumes frescos, especialmente na segunda semana da quarentena (imposta). Ma\u00e7\u00e3s, laranjas e peras duram mais tempo, assim como alguns legumes (cebola, batata, ab\u00f3bora e cenoura). Por isso consuma os outros vegetais e frutas primeiro e deixe estes para a segunda semana. Outra op\u00e7\u00e3o s\u00e3o os congelados. <\/span><\/p>\n Frutas e legumes congelados s\u00e3o nutricionalmente semelhantes. Br\u00f3colis congelado, espinafre e vegetais misturados podem ser cozidos no vapor, salteados ou assados, como faria com os frescos. Para uma dose de antioxidantes que estimulam o sistema imunol\u00f3gico, adicione frutas congeladas a smoothies, cereais ou sobremesas. Planeje usar seus produtos frescos nos primeiros cinco dias e depois mude para congelados quando os suprimentos frescos estiverem acabados. <\/span><\/p>\n Estocar comida congelada \u00e9 bom, mas e as fam\u00edlias que n\u00e3o t\u00eam muito espa\u00e7o no congelado\/freezer? Para otimizar o espa\u00e7o no freezer, remova os alimentos de suas embalagens originais e armazene por por\u00e7\u00f5es do tamanho das suas refei\u00e7\u00f5es em sacos com z\u00edper. N\u00e3o esque\u00e7a de rotular as sacolas, com nome dos alimentos e a data de validade. <\/span><\/p>\n Manter refei\u00e7\u00f5es simples e sem estresse durante a quarentena \u00e9 muito importante. Duas semanas presas na casa, sua paci\u00eancia pode se esgotar muito mais cedo do que se espera. Trabalhar enquanto tenta manter as crian\u00e7as ocupadas, talvez n\u00e3o seja o momento para evocar a ideia de fazer um p\u00e3o fresco com fermenta\u00e7\u00e3o natural e preparar sufl\u00e9s elaborados, t\u00e3o pouco experimentar novas receitas. \u00c9 hora de comida simples, pouco estresse e colabora\u00e7\u00e3o de todos da casa. <\/span><\/p>\n Lembre-se, a quarentena n\u00e3o \u00e9 o apocalipse, e a sociedade n\u00e3o experimentar\u00e1 um colapso completo e absoluto. Eletricidade, g\u00e1s e celulares ainda funcionar\u00e3o. Voc\u00ea n\u00e3o precisa acumular comida e combust\u00edvel como um preparador do fim dos tempos. Apenas fique atento aos suprimentos b\u00e1sicos, fa\u00e7a um plano e fa\u00e7a suas compras com sensatez. E n\u00e3o coma uma caixa inteira de barras de cereais de uma s\u00f3 vez. EQUIL\u00cdBRIO.<\/span><\/p>\n *Dicas da nutricionista Adriana Stavro<\/span><\/p>\n