{"id":9974,"date":"2019-10-04T11:44:47","date_gmt":"2019-10-04T14:44:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=9974"},"modified":"2019-10-04T11:44:47","modified_gmt":"2019-10-04T14:44:47","slug":"mercearia-do-conde-saloes-coloridos-e-menu-criativo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/mercearia-do-conde-saloes-coloridos-e-menu-criativo\/","title":{"rendered":"Mercearia do Conde: sal\u00f5es coloridos e menu criativo!"},"content":{"rendered":"

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Um dos restaurantes mais coloridos e vibrantes da Capital Paulista foi o nosso giro desta semana. Criada em 1991, a Mercearia do Conde<\/strong> era originalmente uma mercearia e vendia mantimentos a granel, queijos, cereais e massas.<\/p>\n

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A colorida casa de esquina na Rua Joaquim Antunes, no cora\u00e7\u00e3o do Jardim Paulistano, ainda guarda resqu\u00edcios do antigo armaz\u00e9m, com azulejos brancos e objetos pendurados pelo teto. Fadas e trapezistas parecem voar pelo ambiente l\u00fadico e acolhedor. Quadros, relic\u00e1rios, sacolas de feira e artesanato variado est\u00e3o por todos os cantos.<\/p>\n

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Iniciamos nosso jantar maravilhoso com algumas entradas da casa: Os famosos Pasteizinhos <\/strong>(R$44,00\/3 de cada) de carne caipira com molho de coentro e queijo meia cura com melado. O que mais me encanta nesta entrada s\u00e3o os molhos e como eles criaram uma sinergia perfeita com os recheios deste aperitivo que chegou \u00e0 mesa bem crocante, com massa fininha e recheios cheios de frescor. Nunca me canso de comer pastel em meus giros e quando eles s\u00e3o bons, a gente lembra que \u00e9 um paulistano feliz por viver na terra do pastel.<\/p>\n

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Se voc\u00ea prefere algo mais frio e leve, ent\u00e3o n\u00e3o deixe de provar o Atum Tartar em Tapioca com Wasabi e brotos<\/strong> (R$52,00). Os chips feitos de tapioca bem fininhos e crocantes abra\u00e7am delicadamente o picadinho do peixe rosado e de sabor adocicado, e o toque japon\u00eas apimentado acende o palato e o deixa com um leve amortecimento. \u00d3tima sensa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Est\u00e1 rolando desde agosto um novo menu de jantar na Mercearia, s\u00e3o algumas cumbucas para reconfortar pessoas que querem grandes receitas em pequenas por\u00e7\u00f5es. Experimentamos o Oriental<\/strong> (R$55,00), filetitos ao shoyu com moyashi e nir\u00e1, arroz basmati bem temperado e crisps de gengibre. Estava frio, ent\u00e3o esta cumbuca caiu como uma luva em nossa \u201calma gorda\u201d. Apimentado na medida, todos os ingredientes se entrela\u00e7avam e se complementavam criando a qu\u00edmica perfeita. Uma sugest\u00e3o, coma com hashi que \u00e9 mais divertido!<\/p>\n

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Existem alguns cl\u00e1ssicos da casa que s\u00e3o indispens\u00e1veis, dentre eles o Lombo de Cordeiro em Crosta de Pistache<\/strong> (R$94,00), com redu\u00e7\u00e3o de rom\u00e3 e risoto de abobrinha com hortel\u00e3. Um prato que n\u00e3o \u00e9 light, mas tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 pesado, de muitos sabores, onde cada um vai aparecer mais cedo ou mais tarde em suas garfadas. Eu simplesmente amo pistache em pratos salgados, algo raro de se ver nos menus de restaurantes brasileiros, por isso valorizo. O fruto enobrece qualquer receita, e sim, eu sou a \u201clouca do pistache\u201d… (risos) Tudo estava perfeito, risoto bem executado, equil\u00edbrio entre cremosidade e textura, mas a carne estava muito malpassada, sendo que foi pedida ao ponto, da\u00ed ficou dif\u00edcil de sabore\u00e1-la com mais intensidade.<\/p>\n

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Aqui as sobremesas tamb\u00e9m s\u00e3o tenta\u00e7\u00f5es dif\u00edceis de se lidar (risos), como o Bolo de Nozes<\/strong> da m\u00e3e da propriet\u00e1ria da casa, recheado com Baba de Mo\u00e7a (R$29,00). Muito afetivo, leve, fofo, equilibrado, simples e criativo. Me ganhou desde a minha primeira visita h\u00e1 anos atr\u00e1s.<\/p>\n

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Outra sobremesa que cair\u00e1 como um b\u00e1lsamo para os choc\u00f3latras \u00e9 a Torta de chocolate e marzip\u00e3 com sorvete<\/strong> (R$32,00). Cremosa, o garfo passa massageando a massa sedosa, e a pasta feita de am\u00eandoa d\u00e1 aquele toque \u00fanico, dando um comedimento necess\u00e1rio. Esta receita assassina as lombrigas choc\u00f3latras! Amo!<\/p>\n

Lugar cheio de hist\u00f3rias, com d\u00e9cor lindo e colorido, que podemos ficar horas apreciando, clima bom, servi\u00e7o gentil e menu sempre com surpresas agrad\u00e1veis ao palato. Os anos s\u00f3 fazem bem \u00e0 Mercearia do Conde. Vida longa e visita paulistana indispens\u00e1vel.<\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/u><\/strong><\/p>\n

Mercearia do Conde
\n<\/strong>www.merceariadoconde.com.br
\n<\/a>Rua Joaquim Antunes, 217 \u2013 Jardim Paulistano
\n<\/span>Tel.: (11) 3081-7204
\nCapacidade: 110 lugares
\n<\/span>Hor\u00e1rio de funcionamento:\u00a0<\/span>De segunda a quinta, das 12 \u00e0s 16h e das 19h \u00e0s 23h30
\nSexta: das 12h \u00e0s 0h30
\n<\/span>S\u00e1bado: das 12h30 \u00e0s 0h30
\n<\/span>Domingo: das 12h30 \u00e0s 23h
\n<\/span>Almo\u00e7o executivo (Completinho do Conde): de segunda a sexta, R$ 62 (3 tempos). S\u00f3 o prato principal, R$ 48.
\n<\/span>CC: Amex, MasterCard, Visa, Diners
\nCD: Visa Electron, Red Shop, Maestro.
\n<\/span>N\u00e3o tem \u00e1rea para fumantes. Aceita cheques.
\n<\/span>Faz entrega em domic\u00edlio pelo telefone: (11) 3081-7204.<\/span><\/p>\n

Cr\u00e9dito Imagens<\/strong>: Roberto Salgado<\/p>\n