{"id":9970,"date":"2019-10-03T12:56:47","date_gmt":"2019-10-03T15:56:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=9970"},"modified":"2019-10-03T13:08:59","modified_gmt":"2019-10-03T16:08:59","slug":"festival-brasileiro-que-acontece-no-hilton-colombo-residences-recebe-chefs-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/festival-brasileiro-que-acontece-no-hilton-colombo-residences-recebe-chefs-do-brasil\/","title":{"rendered":"Festival brasileiro, que acontece no Hilton Colombo Residences, recebe Chefs do Brasil."},"content":{"rendered":"

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Come\u00e7a hoje um festival bacan\u00e9rrimo para quem est\u00e1 do outro lado do mundo, mas sente saudades da nossa “brasilidade gastron\u00f4mica”, entre os dias\u00a003 e 12 de outubro<\/strong>, o hotel Hilton Colombo Residences<\/strong>, no Sri Lanka, promover\u00e1 o festival \u201cSabores do Brasil\u201d<\/strong> em seu restaurante principal, o FLOW.<\/strong><\/p>\n

Durante o festival ser\u00e3o apresentadas cria\u00e7\u00f5es dos tr\u00eas chefs convidados da rede de hot\u00e9is Hilton: Moreno Colossimo,<\/strong> que atua no Hilton Barra Rio de Janeiro<\/strong>; Felipe Moreira<\/strong>, Sous Chef do Hilton Copacabana<\/strong> e Rodrigo Mezadri,<\/strong> do Hilton S\u00e3o Paulo Morumbi<\/strong>. \u00a0O jantar ser\u00e1 oferecido no estilo de buffet<\/em> e ainda contar\u00e1 com uma chef\u2019s table<\/em> exclusiva, al\u00e9m de aulas de culin\u00e1ria. Os pratos que poder\u00e3o ser degustados no \u201cSabores do Brasil\u201d s\u00e3o cria\u00e7\u00f5es inspiradas em receitas de fam\u00edlia que os chefs aperfei\u00e7oaram ao longo dos anos.<\/p>\n

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Moreno Colosimo – Hilton Barra Rio de Janeiro<\/p><\/div>\n

Crescendo em Piemonte, na It\u00e1lia, Moreno Colosimo, Chef Executivo do Hilton Barra Rio de Janeiro, entendeu desde muito jovem que a comida era uma parte essencial de sua fam\u00edlia. Todo domingo servia-se um banquete em sua casa. \u201cA refei\u00e7\u00e3o era digna de um rei. E minha paix\u00e3o pela comida era \u2013 a cada dia \u2013 incentivada pelas minhas av\u00f3s, que eram excelentes cozinheiras\u201d, diz Moreno. \u201cSeus legados continuam vivos em mim, pois minhas receitas s\u00e3o cria\u00e7\u00f5es inspiradas nos pratos que elas me ensinaram e que perduram mais de 26 anos em nove pa\u00edses\u201d, completa. Para ele, cozinhar \u00e9 amor, cozinhar \u00e9 fam\u00edlia.<\/p>\n

Para Felipe Moreira, Sous Chef do Hilton Rio de Janeiro Copacabana, cozinhar \u00e9 uma maneira de revisitar algumas de suas mem\u00f3rias favoritas enquanto crescia. \u201cMinha comida favorita \u00e9 a culin\u00e1ria de estilo campestre, que lembra as refei\u00e7\u00f5es caseiras de minha av\u00f3\u201d, relata. Formado na escola de gastronomia de Alain Ducasse, Felipe conta com onze anos de experi\u00eancia profissional em grandes redes de hot\u00e9is e restaurantes renomados do Rio de Janeiro, onde aperfei\u00e7oou sua paix\u00e3o pela culin\u00e1ria brasileira. Ele trabalha como Sous Chef no Hilton Copacabana desde 2017.<\/p>\n

Desde jovem, Rodrigo Mezadri, Chef Executivo do Hilton S\u00e3o Paulo Morumbi, aprecia a arte de cozinhar e da boa comida. \u201cA boa comida \u00e9 a plataforma de \u00f3timas conversas\u201d, diz o Chef. Por catorze anos, Rodrigo construiu uma reputa\u00e7\u00e3o que \u00e9 sin\u00f4nimo da sua abordagem inventiva da culin\u00e1ria brasileira. \u201cN\u00f3s, brasileiros, somos pessoas calorosas e nossas conversas quase sempre come\u00e7am em torno de uma refei\u00e7\u00e3o compartilhada – seja um churrasco ou caf\u00e9 – e esse calor transcende perfeitamente em uma culin\u00e1ria que completa um agrad\u00e1vel encontro gastron\u00f4mico\u201d, completa Mezadri.<\/p>\n

“Este ano, exploramos duas outras cozinhas que foram bem recebidas em Colombo e agora nos aventuramos no Brasil. Temos o apoio imediato de nossos colegas de tr\u00eas hot\u00e9is Hilton no Brasil que expressaram seu entusiasmo em trazer essa experi\u00eancia gastron\u00f4mica para Colombo”, comenta Linda Giebing, gerente geral da Hilton Colombo Residences. Ela explica que pertencer a uma rede de quase 5.900 hot\u00e9is em todo o mundo ajuda os hot\u00e9is a trazer experi\u00eancias aut\u00eanticas aos clientes. “Estamos orgulhosos de fazer parceria com a Embaixada do Brasil em Colombo para promover a conscientiza\u00e7\u00e3o das nuances culturais e culin\u00e1rias que s\u00e3o \u00fanicas para elas”, finaliza.<\/p>\n

Informa\u00e7\u00f5es:
\n<\/strong>www.flow.lk
\n<\/a>0766-127-783 \/ 0-115-344-644<\/p>\n