{"id":9894,"date":"2019-09-02T15:05:49","date_gmt":"2019-09-02T18:05:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=9894"},"modified":"2019-09-02T15:05:49","modified_gmt":"2019-09-02T18:05:49","slug":"festival-de-cultura-e-gastronomia-traz-chefs-chilenos-para-gramado","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/festival-de-cultura-e-gastronomia-traz-chefs-chilenos-para-gramado\/","title":{"rendered":"Festival de Cultura e Gastronomia traz chefs chilenos para Gramado."},"content":{"rendered":"

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Esta de viagem marcada para o SUL? Uma boa oportunidade para conhecer o\u00a011\u00ba Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, <\/strong>que\u00a0<\/strong>acontece entre os dias 05 a<\/strong>\u00a022 de setembro<\/strong> e contar\u00e1 com bancas de comida de rua, festins, shows musicais, cursos e oficinas na Cozinha Experimental.<\/p>\n

Uma a\u00e7\u00e3o legal que vai rolar durante o festival, acontecer\u00e1 no\u00a0Castelo Saint Andrews<\/strong>, que ir\u00e1\u00a0receber os chefs Giuliano Olmos<\/strong> e Jorge Ruiz<\/strong>, do restaurante Domus Mare<\/strong>, em Vi\u00f1a del Mar<\/strong>, no Chile, para um jantar especial no <\/span>dia 12 de setembro<\/strong> (quinta-feira), a partir das 20h<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Os chefs escolhidos para o jantar s\u00e3o conhecidos pela culin\u00e1ria particular e influ\u00eancias da cozinha mediterr\u00e2nea, al\u00e9m de bases na tradicional cozinha italiana, uma das mais saborosas do planeta. Ambos combinar\u00e3o t\u00e9cnicas de mais de 20 anos de experi\u00eancia com temperos <\/span>contempor\u00e2neos inigual\u00e1veis.<\/span><\/p>\n

Todo o jantar ser\u00e1 harmonizado com r\u00f3tulos de tradicionais vinhos chilenos, como Cava Don <\/span>Roman Semi Sec, Montes Chardonnay Reserva 2017, Montes Sauvignon Blanc Reserva 2018, entre outros. No card\u00e1pio, tartar de vieiras, bacalhau, esferas de camar\u00e3o, costela e deliciosas sobremesas.<\/span><\/p>\n

Os convites custam R$ 350<\/strong> por pessoa e podem ser adquiridos diretamente no hotel. A programa\u00e7\u00e3o completa est\u00e1 \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o nas redes sociais do festival @festivaldegastronomia<\/em>.\u00a0<\/span><\/p>\n

D\u00e1 uma olhada no menu completo:<\/strong>
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\nTorta de lim\u00e3o e sabl\u00e9 de cacau<\/span>
\nCava Don Roman Semi Sec
\n***<\/span>
\nTartar de vieiras e manga com texturas de beterraba<\/span>
\nMontes Chardonnay Reserva 2017<\/span>
\n***<\/span>
\nEsfera de camar\u00e3o e quinoa ao pesto de piment\u00f5es<\/span>
\nMontes Sauvignon Blanc Reserva 2018<\/span>
\n***<\/span>
\nBacalhau no sous vide e glace de laranja e vegetais da esta\u00e7\u00e3o<\/span>
\nMontes Selecci\u00f3n Limitada Pinot Noir 2016<\/span>
\n***<\/span>
\nCostela braseada ao vinho carm\u00e9n\u00e8re com batatas confit e cogumelos silvestres<\/span>
\nMontes<\/span><\/p>\n

Selecci\u00f3n Limitada Cabernet\/Carmen\u00e9re
\n***<\/span>
\nCreme de chocolate 60% cacau com ragu e sorvete tropical<\/span>
\nJerez Premium Cream<\/span>
\n***<\/span><\/p>\n

Se voc\u00ea deseja tamb\u00e9m se hospedar no Castelo Saint Andrews, ligue: (54) 3295-7700 ou envie um e-mail para: reservas@saintandrews.com.br.<\/p>\n