{"id":9777,"date":"2019-07-10T17:43:48","date_gmt":"2019-07-10T20:43:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=9777"},"modified":"2019-07-11T20:55:06","modified_gmt":"2019-07-11T23:55:06","slug":"vinacoteca-paulistana-boa-carta-de-vinhos-e-bons-tapas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/vinacoteca-paulistana-boa-carta-de-vinhos-e-bons-tapas\/","title":{"rendered":"Vinoteca Paulistana &#8211;  Boa carta de vinhos e bons tapas."},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9778\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-fachada.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"960\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-fachada.jpg 1280w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-fachada-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-fachada-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-fachada-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Esta semana fomos conhecer a <strong>Vinoteca Paulistana<\/strong>, um wine bar que vem desde 2007 desenvolvendo novos conceitos, e sempre unindo uma gastronomia interessante com vinhos de diversos pa\u00edses. O lugar que est\u00e1 localizado em Perdizes possui um ambiente bastante aconchegante e de bom gosto, e dependendo do lugar que voc\u00ea est\u00e1 sentado, voc\u00ea poder\u00e1 apreciar uma vitrine espetacular com mais de 80 r\u00f3tulos de vin\u00edcolas do mundo, e que d\u00e1 boas-vindas aos clientes.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9779\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-ambiente.jpg\" alt=\"\" width=\"1242\" height=\"811\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-ambiente.jpg 1242w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-ambiente-300x196.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-ambiente-768x501.jpg 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-ambiente-1024x669.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 1242px) 100vw, 1242px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Quem comanda as panelas \u00e9 o chef <strong>Alexandre Vorpagel<\/strong> que criou um menu com diversas receitas de influ\u00eancias mediterr\u00e2neas, usando t\u00e9cnicas atuais.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9780 \" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-bolinhos-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"476\" height=\"634\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-bolinhos-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-bolinhos-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-bolinhos.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 476px) 100vw, 476px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">O forte da casa s\u00e3o os tapas, ent\u00e3o iniciei meu jantar provando algumas de suas especialidades; <strong>Bolinho de bacalhau<\/strong> (R$7,00), fritura perfeita, tornando o bolinho levinho e bastante crocante. O interior estava com recheio sedoso e sabor equilibrado, adorei! Al\u00e9m do Bolinho de Bacalhau, h\u00e1 um delicioso <strong>Croquete de Chouri\u00e7o<\/strong> (R$38,00\/por\u00e7\u00e3o) que tem mais a minha cara: bem moldado e empanado, o recheio, pedacinhos de chouri\u00e7o frito, tamb\u00e9m n\u00e3o desaponta, levemente apimentado.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9781\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-bacalhau.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"960\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-bacalhau.jpg 1280w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-bacalhau-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-bacalhau-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-bacalhau-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Tamb\u00e9m provei as <strong>Lascas de Bacalhau<\/strong> (R$ 64,00), Macias e gordinhas, postas altas e bem tenras, que vieram mergulhadas em um bom azeite. O alho e tomilho perfumam a receita, dando um equil\u00edbrio saboroso.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9782 size-large\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-arroz-pato-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"700\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-arroz-pato-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-arroz-pato-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-arroz-pato.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Entre os principais, fomos de <strong>Arroz de Pato<\/strong> (R$64,00), o meu preferido da noite! Arroz al dente e com a mistura perfeita: peda\u00e7os saborosos de pato desfiado, favas que d\u00e1 uma textura bacana, chouri\u00e7o levemente apimentado e batata palha, que para mim era dispens\u00e1vel. Voc\u00ea precisa de folego e fome para provar este prato, ele chega bem generoso a mesa e n\u00e3o \u00e9 levinho, mas compensa no sabor e no aroma. Divino!<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9783\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-polvo.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-polvo.jpg 640w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-polvo-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">A Bia minha amiga que fotografou a noite, queria algo mais leve, ent\u00e3o fomos de <strong>Polvo a Lagareiro <\/strong>(R$96,00). Tudo aqui estava presente, do\u00e7ura, maciez, croc\u00e2ncia, acidez, de maneira intensa e harmoniosa. Vale ressaltar que nesta receita as batatas estavam deliciosas e a carne do crust\u00e1ceo era um b\u00e1lsamo ao meu palato.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9784 size-large\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-sobremesa-768x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"700\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-sobremesa-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-sobremesa-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/Vina-sobremesa.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">A sobremesa que mais me entusiasmou da pequena carta de sobremesa foi a <strong>Coppetta de Frutas Vermelhas<\/strong> (R$24,00). Parece panacotta, s\u00f3 que \u00e9 mais cremosinha, vem misturada com uma farofa doce, que quebra harmoniosamente a acidez das frutas. Bem leve e com pouco a\u00e7\u00facar.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Lugar tranquilo, bons achados no menu e servi\u00e7o gentil. Um lugar para quem quer beber um bom vinho, com um belo prato de comida. Vale lembrar que por l\u00e1 tamb\u00e9m tem uma loja de vinhos, algo interessante de se ver antes de ir embora. Recomendo a visita!<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #000000;\">Servi\u00e7o<\/span><\/strong><br \/>\n<strong> <span style=\"color: #000000;\"> Vinoteca Paulistana<\/span><\/strong><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\"> Endere\u00e7o: R. Min. Ferreira Alves, 54 &#8211; Pompeia, S\u00e3o Paulo &#8211; SP, 05009-060<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Hor\u00e1rio:\u00a0<\/span><span style=\"color: #000000;\">quarta-feira\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 11:00\u201323:00<br \/>\n<\/span><span style=\"color: #000000;\">quinta-feira\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 11:00\u201323:00<br \/>\n<\/span><span style=\"color: #000000; font-size: 1rem;\">sexta-feira\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 11:00\u201323:30<br \/>\n<\/span><span style=\"color: #000000; font-size: 1rem;\">s\u00e1bado 11:00\u201323:30<br \/>\n<\/span><span style=\"color: #000000; font-size: 1rem;\">domingo\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 12:30\u201317:00<br \/>\n<\/span><span style=\"color: #000000; font-size: 1rem;\">segunda-feira\u00a0\u00a0 Encerrado<br \/>\n<\/span><span style=\"color: #000000; font-size: 1rem;\">ter\u00e7a-feira\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 11:00\u201323:00<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Telefone: (11) 2305-3471<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><a href=\"http:\/\/www.vinotecapaulistana.com.br\">www.vinotecapaulistana.com.br<\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong>Cr\u00e9dito Imagens<\/strong>: Bia Ferrer<\/span><\/p>\n<iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/vinacoteca-paulistana-boa-carta-de-vinhos-e-bons-tapas\/&amp;layout=standard&amp;show_faces=1&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:60px\"><\/iframe>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta semana fomos conhecer a Vinoteca Paulistana, um wine bar que vem desde 2007 desenvolvendo novos conceitos, e sempre unindo uma gastronomia interessante com vinhos de diversos pa\u00edses. 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