{"id":9726,"date":"2019-06-03T15:34:47","date_gmt":"2019-06-03T18:34:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=9726"},"modified":"2019-06-03T15:34:47","modified_gmt":"2019-06-03T18:34:47","slug":"antonietta-cucina-italiano-com-sabores-vibrantes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/antonietta-cucina-italiano-com-sabores-vibrantes\/","title":{"rendered":"Antonietta Cucina: Italiano com sabores vibrantes!"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9727\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-fachada.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"641\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-fachada.jpg 960w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-fachada-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-fachada-768x513.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Esta semana eu finalmente fui conhecer o novo <strong>Antonietta Cucina <\/strong>dos restaurateurs e amigos <strong>Milton Freitas<\/strong> e <strong>Alessandro Tagliari<\/strong>. Por raz\u00f5es que o destino n\u00e3o explica, eu ainda n\u00e3o tinha conseguido desbravar o novo espa\u00e7o, e que lugar maravilhoso que eles criaram para abrigar a nova encarna\u00e7\u00e3o do primeiro restaurante do grupo que hoje conta com mais tr\u00eas empreendimentos gastron\u00f4micos (Taka Daru, Bar Candeeeiro e Jacarand\u00e1), que nos encanta h\u00e1 tempos com a sua gastronomia italiana leg\u00edtima e confort\u00e1vel.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9728\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-ambiente.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"638\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-ambiente.jpg 960w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-ambiente-300x199.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-ambiente-768x510.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Sofisticado e luxuoso na medida, uma luz confort\u00e1vel e m\u00fasica que te leva para longe s\u00e3o apenas algumas qualifica\u00e7\u00f5es que voc\u00ea ir\u00e1 perceber logo de cara. Mesas confort\u00e1veis, lou\u00e7as atraentes e servi\u00e7o impec\u00e1vel.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9729\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-carne-crua.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"667\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-carne-crua.jpg 960w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-carne-crua-300x208.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-carne-crua-768x534.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Iniciamos o nosso jantar com o <strong>Battuta di manzo al coltello<\/strong> (R$54,00), fil\u00e9 mignon Angus VPJ cortado na faca e defumado na hora, com picles de mostarda, rabanete e maionese de p\u00e1prica. Primeiramente vale mencionar a eleg\u00e2ncia visual do prato, em seguida o sabor delicado e a textura macia da carne. Que refinamento do chef no preparo e na finaliza\u00e7\u00e3o! Os demais ingredientes s\u00f3 agregaram valor \u00e0 receita. Na vida o que existe \u00e9 carne bem ou mal-feita, esta aqui \u00e9 muito caprichada, sem excesso de sal. Perfeita!<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9730\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-tabua.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"641\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-tabua.jpg 960w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-tabua-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-tabua-768x513.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Outra sugest\u00e3o de entrada que tem a cara do lugar \u00e9 a sua cl\u00e1ssica <strong>Tavolozza di salumi e formaggi<\/strong> (R$54,00). Aahhh, pessoas que me conhecem sabem que eu jamais dispenso uma boa t\u00e1bua de embutidos, simplesmente os amo com todas as minhas for\u00e7as, e o Antonietta disponibilizou uma em seu menu digna das salumerias italianas. Salame, Pancetta, Copa, tudo cortado bem fininho, para que proporcionasse um toque sedoso ao com\u00ea-las com as m\u00e3os, e sem mencionar o frescor que sentia. O p\u00e3ozinho macio e os queijos suaves que acompanham criam a sinergia perfeita.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9731\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-torteline.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"642\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-torteline.jpg 960w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-torteline-300x201.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-torteline-768x514.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Entre os pratos principais escolhemos primeiramente o <strong>Tortellini del dito mignolo ala panna<\/strong> (R$68,00), massa recheada de presunto curado, mortadela italiana e lombo de porco ao creme de queijo parmes\u00e3o. Em um primeiro momento voc\u00ea pode n\u00e3o dar muita bola ao prato, pelo visual pouco atraente, mas logo na primeira garfada qualquer arrependimento ser\u00e1 transmutado. Massa macia recheada equilibradamente com embutidos, e o creme de queijo faz um contraponto interessante no palato. Quando acabou a gente queria mais, t\u00e1!? Esta massa foge da mesmice de maneira simples e criativa.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9732\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-bisteca.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"675\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-bisteca.jpg 960w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-bisteca-300x211.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-bisteca-768x540.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">E a campe\u00e3 da noite foi a <strong>Bistecca alla Fiorentina<\/strong> (R$197,00). Juro por Deus, nem na It\u00e1lia comemos uma igual a esta. Me lembro que estava com o Marcos em Floren\u00e7a e ficamos na fila de um restaurante que prometia a melhor bisteca de sua vida. Sa\u00edmos de l\u00e1 arrasados\u2026 Ent\u00e3o um ano depois da nossa saga em busca da famosa carne italiana, para nossa surpresa, a descobrimos aqui, ao lado de casa, exatamente neste jantar. Al\u00e9m de enoooooormeeeeeeeeee, do tipo serve 3 pessoas perfeitamente bem, ela chega no ponto exato, \u00famida, sem excessos, bem-feita, somente sentimos a maciez da carne e seu sabor sem estranhamentos.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9733\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-sobremesa.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"636\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-sobremesa.jpg 960w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-sobremesa-300x199.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Anto-sobremesa-768x509.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">E por aqui tem tamb\u00e9m sobremesas bon\u00edssimas. Entre elas a <strong>Delizia al limone<\/strong> (R$26,00).\u00a0 Para quem curte doce c\u00edtrico este bolo com creme durinho de lim\u00e3o, com molho de lemoncello e folhas de lim\u00e3o, \u00e9 um \u201cprato cheio\u201d. Uma overdose positiva e equilibrada entre o doce e o azedo. S\u00f3 tenho flores para oferecer a quem concebeu esta tenta\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">O Antonietta continua me levando ao c\u00e9u toda vez que aterrisso por l\u00e1, e acredito que eles est\u00e3o em seu melhor momento. Espero n\u00e3o ter que ficar mais tanto tempo ausente em um dos meus lugares preferidos de Higien\u00f3polis. Vale a visita e vale vivenciar a delicadeza de como a gente \u00e9 recebido neste lugar t\u00e3o receptivo. At\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\"><strong><u>Servi<\/u><\/strong><strong><u>\u00e7<\/u><\/strong><strong><u>o<br \/>\n<\/u><\/strong><\/span><span style=\"color: #000000;\"><strong>Antonietta Cucina<br \/>\n<\/strong>Endere\u00e7o: R. Mato Grosso, 412 &#8211; Higien\u00f3polis, S\u00e3o Paulo &#8211; SP<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\"> Abre todos os dias<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\"> Telefone: (11) 3214-0079<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Cr\u00e9dito Imagens<\/strong>: Roberto Salgado<\/span><\/p>\n<iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/antonietta-cucina-italiano-com-sabores-vibrantes\/&amp;layout=standard&amp;show_faces=1&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:60px\"><\/iframe>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta semana eu finalmente fui conhecer o novo Antonietta Cucina dos restaurateurs e amigos Milton Freitas e Alessandro Tagliari. Por raz\u00f5es que o destino n\u00e3o explica, eu ainda n\u00e3o tinha conseguido desbravar o novo espa\u00e7o, e que lugar maravilhoso que eles criaram para abrigar a nova encarna\u00e7\u00e3o do primeiro restaurante [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,39],"tags":[2273,1641,1579,994],"class_list":["post-9726","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-culturamodabelezabem-estar","category-gastronomia","tag-antonietta-cucina","tag-gastronomia-italiana","tag-higienopolis","tag-roberto-salgado"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9726"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9726\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9734,"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9726\/revisions\/9734"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}