{"id":9713,"date":"2019-05-29T07:20:05","date_gmt":"2019-05-29T10:20:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=9713"},"modified":"2019-05-28T14:16:14","modified_gmt":"2019-05-28T17:16:14","slug":"os-sabores-toscanenses-em-cartaz-na-vinheria-percussi-ate-2-de-junho","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/os-sabores-toscanenses-em-cartaz-na-vinheria-percussi-ate-2-de-junho\/","title":{"rendered":"Os sabores toscanenses em cartaz na Vinheria Percussi at\u00e9 2 de junho."},"content":{"rendered":"

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Voc\u00ea curte uma comidaToscanense? Pois ent\u00e3o voc\u00ea ter\u00e1 a chance de degusta-la at\u00e9 o dia 2 de junho, na Vinheira Percussi<\/strong>, em Pinheiros, S\u00e3o Paulo.<\/span><\/p>\n

A renomada chef Silvia Percussi<\/strong>\u00a0 traz todo \u00a0este charme da Toscana para seu restaurante, atrav\u00e9s das m\u00e3os do jovem\u00a0chef italiano Andrea Fugnanesi<\/strong>, que criou um card\u00e1pio exclusivo com aromas e sabores de uma das regi\u00f5es mais apreciadas da It\u00e1lia. Andrea, \u00e9 origin\u00e1rio da Umbria<\/strong>, mora em Bormio, onde atua como chef de um hotel 5 estrelas o QC Terme Bagni di Bormio<\/strong>, e foi ganhador do Top Chef It\u00e1lia.<\/span><\/p>\n

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Coelho recheado com lingui\u00e7a artesanal.<\/p><\/div>\n

O menu em 4 tempos ser\u00e1 servido, no almo\u00e7o do pr\u00f3ximo final de semana, e durante a semana apenas no jantar (ter\u00e7a a s\u00e1bado). A experi\u00eancia inclui entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa pelo valor de R$ 125 por pessoa.<\/span><\/p>\n

Para harmonizar as receitas, o propriet\u00e1rio e sommelier Lamberto Percussi,<\/strong> fez uma sele\u00e7\u00e3o de vinhos, com r\u00f3tulos exclusivos.\u00a0<\/span>Vale ressaltar, \u00e9 necess\u00e1rio fazer reserva, antes de se aventurar nestas delicias, pelo Telefone: (11) 3088-4920<\/span><\/p>\n

D\u00e1 uma olhada no Menu Di\u00a0 Vino in Toscana<\/strong>, e n\u00e3o perca a chance de se esbaldar numa das gastronomias mais rica do planeta!<\/span><\/p>\n

Para come\u00e7ar<\/span><\/strong>
\n CROCCHETTA DI PANZANELLA – (Croquetes de panzanella com maionese)<\/span><\/p>\n

Primeiro Prato<\/span><\/strong>
\n RAVIOLI DI PAPPA AL POMODORO SU CREMA DI CAVOLO NERO- (Massa fresca recheada com tomates sobre molho de couve Toscana)<\/span><\/p>\n

Segundo Prato<\/span><\/strong>
\n BACCAL\u00c0 SCOTTATO SU CREMA DI CECI E CICORINO \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 (Bacalhau em ‘sous-vide’ sobre creme de gr\u00e3os-de-bico ) ou\u00a0 CONIGLIO IN PORCHETTA (Coelho recheado com lingui\u00e7a artesanal)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Sobremesa\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span>
\nZUCCOTTO FIORENTINO- (Preparado com p\u00e3o de l\u00f3, ricota e frutas cristalizadas)<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span>VINHERIA PERCUSSI
\n<\/strong><\/span>RUA C\u00d4NEGO EUG\u00caNIO LEITE, 523 – JD. AM\u00c9RICA – S\u00c3O PAULO\/SP
\n<\/span>Tel.11 3088 4920 \/ 11 3064 4094 | www.percussi.com.br
\n<\/span>HOR\u00c1RIO DE FUNCIONAMENTO: Segunda: fechado | Ter\u00e7a – sexta: 12h \u00e0s 15h \u2013 19h \u00e0s 23h | S\u00e1bado: 12h \u00e0s 16h30 \u2013 19h \u00e0 0h | Domingo: 12h \u00e0s 16h30<\/span><\/p>\n

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