![\"\"](\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Desembargador-ambiente1.jpeg\")
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E esta semana a Giros foi \u201cbotecar\u201d, no melhor estilo paulistano! Nosso giro aconteceu na esquina entre as ruas Desembargador do Vale e Tucuna, no bairro das Perdizes<\/strong>, onde h\u00e1 9 anos existe o charmoso Bar Desembargador<\/strong>, um ambiente sem frescura e aconchegante, com comidinhas bem caprichadas, chope de qualidade e drinques autorais.<\/p>\n A decora\u00e7\u00e3o resgata uma tend\u00eancia retr\u00f4, no piso de ladrilho hidr\u00e1ulico, mesas e cadeiras de madeira preta e paredes vermelhas que se harmonizam no sal\u00e3o principal. Agora, se voc\u00ea est\u00e1 afim, tamb\u00e9m poder\u00e1 escolher ficar nas mesas ao ar livre dispostas na cal\u00e7ada em toda a esquina do bar, ou no delicioso balc\u00e3o virado para a rua onde o bartender Clayton<\/strong> prepara de forma inventiva os drinks, que s\u00e3o bem procurados pelos fi\u00e9is frequentadores. Negroni<\/strong> envelhecido no barril de carvalho, Moscow Mule<\/strong> com especial espuma de gengibre e uma extensa op\u00e7\u00e3o de cl\u00e1ssicos e autorais para os mais diferentes paladares. N\u00e3o dispense!<\/p>\n Iniciamos as nossas experi\u00eancias depois dos drinks escolhidos com uma entradinha que fiquei super curiosa assim que a vi no menu, o Bolinho de Picanha picante <\/strong>(R$36,60). Eu amei isso, adorei o sabor da picanha neste novo formato, mais prensadinho, crocantinho e com um bocadinho de pimenta que apenas faz c\u00f3cegas na sua l\u00edngua. Uma vers\u00e3o 10 vezes melhor do que os tradicionais croquetes de carne que a gente encontra por a\u00ed. O daqui t\u00eam mais \u201csust\u00e2ncia\u201d e teor!<\/p>\n J\u00e1 se voc\u00ea prefere algo mais delicado e que exale frescor para uma boa noite calorenta, eu sugiro o Beiju de Tapioca com salm\u00e3o defumado<\/strong>, ovos e gergelim negro (R$44,90), que delicinha! O estalo aconchegante do crocante beiju misturado com a maciez do peixe e o sabor prolongado do ovo, d\u00e1 uma sensa\u00e7\u00e3o gostosa na boca, um gostinho de brunch<\/em> de domingo. O salgadinho e o colorido do gergelim fazem um contraponto interessante e d\u00e1 um up no c\u00e9u da boca.<\/p>\n Curte camar\u00e3o? Se sua resposta for sim, n\u00e3o dispense o Camar\u00e3o do Suspiro Crocante<\/strong> (R$96,40 \/ 8 unid.). Eles s\u00e3o enormes, super frescos e super bem feitos. Sua empana\u00e7\u00e3o chegou sequinha e sem deslizes. S\u00e3o mergulhados em um molho de maionese que nos leva a tempos nost\u00e1lgicos, com cara de molho feito em casa.<\/p>\n A casa oferece v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es para jantar, mas eu mesma ainda queria provar comidinhas que pudessem ser pegas com as m\u00e3os, ent\u00e3o me rendi ao Sanduiche de lingui\u00e7a<\/strong> (R$28,80). J\u00e1 vou logo avisando, \u00e9 grandeeeee, duas pessoas podem comer numa boa. O embutido feito na casa vem em camadas fininhas e com textura f\u00e1cil de ser picada. O queijo coalho com a cebola roxa d\u00e3o o toque mais gourmetizado, enaltecendo o sabor da lingui\u00e7a. Tudo isso vem num p\u00e3o ciabatta que d\u00e1 uma base mais pesada ao sanduiche, eu particularmente preferiria ter comido com um p\u00e3o mais leve, como o franc\u00eas por exemplo. Batata r\u00fastica acompanha.<\/p>\n Acabei me rendendo a um dos pratos da casa, afinal como boa paulistana, resistir a um cheiroso Picadinho Desembargador<\/strong> (R$49,60) \u00e9 coisa para os fortes, n\u00e3o \u00e9 o meu caso! Risos… O daqui \u00e9 mais incrementado que os cl\u00e1ssicos, al\u00e9m do fil\u00e9 picadinho vir mergulhado no molho amadeirado roti, ganha companhia saborosa da farofa de banana, que deu aquele a\u00e7ucarado agrad\u00e1vel para a minha metade mineira, pastel de queijo, ovo e couve. Um espet\u00e1culo, n\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que \u00e9 considerado o prato mais amado pelos paulistas. Amamos mesmo!<\/p>\n O\u00a0bar abre no almo\u00e7o somente \u00e0s sextas-feiras, com card\u00e1pio executivo que muda toda semana, oferecendo pratos com \u00f3timo custo benef\u00edcio. Aos s\u00e1bados, no almo\u00e7o, a dica \u00e9 o\u00a0Buffet de Feijoada<\/strong>, com carnes e acompanhamentos separados a escolher, que custa R$ 57,00 por pessoa para se servir \u00e0 vontade e a primeira caipirinha de lim\u00e3o \u00e9 por conta da casa.<\/p>\n Lugar ideal para reunir os amigos e beber as alegrias e tristezas da vida. Tamb\u00e9m para os futebol\u00edsticos que n\u00e3o dispensam uma partida de futebol entre comes e bebes. No Bar Desembargador voc\u00ea tem a oportunidade de celebrar a vida, sem frescura. Vale a visita!<\/p>\n Servi\u00e7o: Credito Imagens:<\/strong> Roberto Salgado<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Desembargador-drink.jpeg\")
<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Desembargador-picanha.jpeg\")
<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Desembargador-beiju.jpeg\")
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\n<\/u><\/strong>Bar Desembargador
\n<\/strong>Endere\u00e7o: <\/strong>Rua Desembargador do Vale, 253 \u2013 S\u00e3o Paulo
\n<\/span>Telefone:<\/strong> (11) 3672-3676
\n<\/span>Hor\u00e1rio de funcionamento:\u00a0<\/strong>– segunda a quinta-feira das 17h \u00e0 01h hora (cozinha at\u00e9 00:20h)
\n-sexta e s\u00e1bado \u2013 das 12h \u00e0s 01h (cozinha at\u00e9 00:20h)
\n– domingo \u2013 das 12h \u00e0s 22h (cozinha at\u00e9 21:20h)
\n<\/span>– feriados \u2013 das 12h \u00e0s 01h (cozinha at\u00e9 00:20h)
\n<\/span>Estacionamento Valet:<\/strong> ter\u00e7a a sexta \u2013 R$ 20,00; s\u00e1bado \u2013 R$ 25,00; domingo \u2013 R$ 20,00.
\n<\/span>100 pessoas sentadas
\n<\/span>Aceita todos os Cart\u00f5es.<\/span><\/p>\n