{"id":9447,"date":"2019-01-22T14:46:20","date_gmt":"2019-01-22T17:46:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=9447"},"modified":"2019-01-22T14:46:20","modified_gmt":"2019-01-22T17:46:20","slug":"anima-mea-recebe-jantar-preparado-a-seis-maos-por-chefs-renomados","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/anima-mea-recebe-jantar-preparado-a-seis-maos-por-chefs-renomados\/","title":{"rendered":"\u00c2nima Mea recebe jantar preparado a seis m\u00e3os por chefs renomados"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9451\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/anima-mea-fachada.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"445\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/anima-mea-fachada.jpg 800w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/anima-mea-fachada-300x167.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/anima-mea-fachada-768x427.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">E SP t\u00e1 cheio de evento maravilhoso para abrir o ano!&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">H\u00e1 cerca de seis meses, o <strong>\u00c2nima Mea<\/strong> abriu as portas no <strong>Itaim Bibi<\/strong> com a proposta de reunir pessoas ao redor da mesa para compartilhar sabores \u00fanicos como se estivessem em casa, em um ambiente casual e aconchegante. Agora, a casa do restaurateur <strong>Alexandre Mora<\/strong> prop\u00f5e uma verdadeira reuni\u00e3o de amigos na cozinha amanh\u00e3 (23 de janeiro). O chef recebe os colegas <strong>Onildo Rocha<\/strong>, do <strong>Cozinha Roccia<\/strong> (Jo\u00e3o Pessoa &#8211; PB) e <strong>T\u00e1ssia Magalh\u00e3es, do riso.e.ria e do Fabbrica<\/strong> (S\u00e3o Paulo &#8211; SP), para jantar com menu exclusivo criado a seis m\u00e3os.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9448\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/anima-chefe.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"777\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/anima-chefe.jpg 1280w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/anima-chefe-300x182.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/anima-chefe-768x466.jpg 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/anima-chefe-1024x622.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O jantar iniciar\u00e1 com amuse-bouche dos tr\u00eas chefs, servidos simultaneamente: <u>b<\/u>ao de peixe com mayo de sriracha de Alex McGregor, macaxeira e carne de sol de Onildo Rocha e agnolotti de tapioca e tomate confit, \u00e1gua de tomate e tapioca crocante de T\u00e1ssia Magalh\u00e3es. Na sequ\u00eancia, McGregor prepara polvo com miss\u00f4 e gengibre confitado, enquanto Onildo apresenta entrada de papaya e coco, e T\u00e1ssia, vieira, batata-baroa, compota de lim\u00e3o siciliano e gema curada.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9450\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/anima-prato.jpg\" alt=\"\" width=\"1183\" height=\"1280\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/anima-prato.jpg 1183w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/anima-prato-277x300.jpg 277w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/anima-prato-768x831.jpg 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/anima-prato-946x1024.jpg 946w\" sizes=\"auto, (max-width: 1183px) 100vw, 1183px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como principal, o chef da casa oferece costela nikkei, cozida a baixa temperatura, com molho oriental e acompanhada de mandioquinha e bok choy. Os convidados trazem carne curada com rapadura, queijos nordestinos e maxixe, da Para\u00edba de Onildo Rocha, e a vers\u00e3o do t\u00edpico arroz biro-biro paulistano de T\u00e1ssia, com arroz agulhinha, feij\u00e3o, lingui\u00e7a artesanal, creme de cebola roxa e mini cebola roxa caramelizada. Para sobremesa, a pin\u00e3 colada do \u00c2nima.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O jantar ser\u00e1 servido a partir das 19h30, pelo valor de R$ 250 (sem bebidas). As reservas podem ser feitas pelo telefone: (11) 4175-9148.<\/p>\n<p>Imperd\u00edvel n\u00e9 minha gente?!<\/p>\n<p><strong>Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00c2nima Mea<\/strong> &#8211; Rua Pedroso Alvarenga 935 &#8211; Itaim Bibi, S\u00e3o Paulo. Telefone: (11) 4175-9148. Capacidade: 44 lugares. Almo\u00e7o: de segunda \u00e0 sexta-feira, das 12h \u00e0s 15h; s\u00e1bado e domingo, das 12h \u00e0s 16h. Jantar: de segunda \u00e0 quinta-feira, das 19h \u00e0s 23h; sexta e s\u00e1bado, das 19h30 \u00e0 00h.Todos os cart\u00f5es de d\u00e9bito e cr\u00e9dito, vale-refei\u00e7\u00e3o (almo\u00e7os de segunda \u00e0 sexta-feira). N\u00e3o aceita cheques. Manobristas no local.\u00a0 <a href=\"http:\/\/www.animacozinha.com.br\">www.animacozinha.com.br<\/a><\/p>\n<iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/anima-mea-recebe-jantar-preparado-a-seis-maos-por-chefs-renomados\/&amp;layout=standard&amp;show_faces=1&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:60px\"><\/iframe>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E SP t\u00e1 cheio de evento maravilhoso para abrir o ano!&#8230; H\u00e1 cerca de seis meses, o \u00c2nima Mea abriu as portas no Itaim Bibi com a proposta de reunir pessoas ao redor da mesa para compartilhar sabores \u00fanicos como se estivessem em casa, em um ambiente casual e aconchegante. 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