{"id":9163,"date":"2018-08-20T00:05:14","date_gmt":"2018-08-20T03:05:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=9163"},"modified":"2018-08-20T14:12:06","modified_gmt":"2018-08-20T17:12:06","slug":"1o-edicao-da-comida-da-floresta-acontece-na-serra-da-cantareira-com-grandes-chefes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/1o-edicao-da-comida-da-floresta-acontece-na-serra-da-cantareira-com-grandes-chefes\/","title":{"rendered":"Festival Comida da Floresta acontece na Serra da Cantareira com grandes chefes!"},"content":{"rendered":"

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E vai rolar daqui duas semanas um evento muito legal, a primeira edi\u00e7\u00e3o do festival COMIDA DA FLORESTA<\/strong> que vai acontecer no dia 25 de agosto. Al\u00e9m de conhecer e vivenciar a floresta paulistana na Casa na Floresta<\/strong>, lugar que foi criado como um centro cultural na Serra da Cantareira<\/strong>, com o intuito de identificar que a cidade est\u00e1 dentro da floresta e n\u00e3o o contr\u00e1rio.<\/p>\n

O evento tamb\u00e9m quer trazer para as visitantes os sabores que est\u00e3o presentes na Mata Atl\u00e2ntica<\/strong> da regi\u00e3o, provando que, apesar de a comida ter suas diversas formas simples, sempre \u00e9 poss\u00edvel trazer boas lembran\u00e7as prazerosas.<\/p>\n

Quem participa desta edi\u00e7\u00e3o: os chefs F\u00e1bio Vieira<\/strong>, propriet\u00e1rio do restaurante Micaela<\/strong>, representante e pesquisador incans\u00e1vel da cozinha do Brasil, \u00cddolo Neto<\/strong>, especialista em ingredientes da floresta e da comida mateira e um dos s\u00f3cios do Going Wild Project<\/strong> e Marcos Carnero<\/strong>, poeta dos p\u00e3es, propriet\u00e1rio da Miolo Padaria Artesanal<\/strong>. Ambos prometem uma experi\u00eancia \u00fanica, agrad\u00e1vel e surpreendente.<\/p>\n

As prepara\u00e7\u00f5es ser\u00e3o feitas em fogo, sem o uso de g\u00e1s, e os alimentos – org\u00e2nicos em sua maioria – ser\u00e3o tratados de forma simples. O card\u00e1pio contar\u00e1 com op\u00e7\u00f5es como sandubinha de ciabatta<\/strong>, miolo com copa lombo curada com casca de lim\u00e3o, cravo e taioba escaldada, arroz com ab\u00f3bora de leite defumada e lingui\u00e7a su\u00edna artesanal, foccacia, miolo com palmito jussara grelhado e cebolas assadas com mel de cacau<\/strong>. Mais op\u00e7\u00f5es ser\u00e3o definidas pr\u00f3ximo a data, respeitando a sazonalidade da floresta. Quem quiser, poder\u00e1 colocar a m\u00e3o na massa e fazer seu pr\u00f3prio belisquete direcionado pelos chefs, claro.<\/p>\n

Atra\u00e7\u00e3o musical de qualidade \u00e9 algo que n\u00e3o faltar\u00e1 nesta tarde \u00fanica, j\u00e1 que a anfitri\u00e3 Antonia Teixeira<\/strong> que \u00e9 filha de um dos grandes nomes da m\u00fasica nacional, Renato Teixeira. O duo folk Duas Casas<\/strong> se apresenta as 17 horas com o p\u00f4r do sol como cen\u00e1rio. Ao cair do dia a festa n\u00e3o acaba e se estende at\u00e9 as 22 horas com a venda de bebidas e alguns petiscos.<\/p>\n

Evento diferente e imperd\u00edvel!<\/p>\n

Comida da Floresta @ Casa na Floresta
\n<\/strong>Dia:<\/strong> 25 de agosto, s\u00e1bado
\n<\/span>Hor\u00e1rio:<\/strong> das 12h \u00e0s 22h
\n<\/span>Endere\u00e7o:<\/strong> Alameda dos Heliotropos 50\u00a0 \u2013 Mairipor\u00e3 (Serra da Cantareira, SP)
\n<\/span>Ingressos: <\/strong>R$ 120 adulto R$ 80 crian\u00e7as at\u00e9 10 anos www.sympla.com.br\/comida-da-floresta__333978<\/strong><\/a><\/p>\n

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