{"id":9146,"date":"2018-08-14T16:40:38","date_gmt":"2018-08-14T19:40:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=9146"},"modified":"2018-08-14T16:46:27","modified_gmt":"2018-08-14T19:46:27","slug":"os-sandubas-criativos-do-matilda-lanches","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/os-sandubas-criativos-do-matilda-lanches\/","title":{"rendered":"Os sandubas criativos do Matilda Lanches."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9155 size-full\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/matilda_ambiente_wellington_nemeth_2-e1534275623396.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"600\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta semana fomos conhecer a nova casa da <strong>chef Renata Vanzetto<\/strong>, que est\u00e1 de portas abertas desde mar\u00e7o e vem chamando aten\u00e7\u00e3o pela criatividade de seus sandubas e servi\u00e7o descomplicado. <strong>Matilda Lanches<\/strong> era uma vontade da chef, \u201cEu percebi que umas das coisas que mais gosto de criar \u00e9 sandu\u00edche\u201d, conta Vanzetto que ainda adolescente levava lanches escondidos na mochila para vender na hora do intervalo para seus colegas de escola e que come\u00e7ou o Marakuthai em Ilhabela vendendo sandu\u00edches para os turistas que saiam para passeios de barco.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9147\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-ambiente.jpeg\" alt=\"\" width=\"831\" height=\"554\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-ambiente.jpeg 831w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-ambiente-300x200.jpeg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-ambiente-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 831px) 100vw, 831px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O lugar tem 50 metros quadrados (Em dias de Inverno, v\u00e1 agasalhado, pois \u00e9 um corredor aberto, sem porta) e abriga uma pequena cozinha, com chapa e fritadeira abertas para os clientes, e um pequeno sal\u00e3o com 25 lugares entre balc\u00e3o e mesas.\u00a0 L\u00e1 voc\u00ea faz seu pedido no caixa e aguarda para retirar no balc\u00e3o. A divers\u00e3o fica por conta do nome, Matilda \u00e9 um personagem que aparece de diferentes formas em toda a lanchonete e \u00e9 uma menina feliz, um pouco acima do peso, divertida e de bem com a vida e com o que come.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9148\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-quiabo.jpeg\" alt=\"\" width=\"831\" height=\"554\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-quiabo.jpeg 831w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-quiabo-300x200.jpeg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-quiabo-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 831px) 100vw, 831px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Provei <strong>Quiabo na chapa<\/strong> (R$12), t\u00e1 meio na moda quiabada n\u00e9 e para a galera adepta do fruto africano, o daqui n\u00e3o ir\u00e1 te decepcionar. Textura firme, respeitando seu \u201cjeito de ser\u201d, foi cortado em pedacinhos que se pode perfeitamente comer com as m\u00e3os, um amargor leve encantou o meu palato. O Molho miss\u00f4 perfuma. Gostei desta entrada porque ela me conectou as coisas simples do dia a dia.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9149\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-couve-flor.jpeg\" alt=\"\" width=\"831\" height=\"554\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-couve-flor.jpeg 831w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-couve-flor-300x200.jpeg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-couve-flor-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 831px) 100vw, 831px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na mesma linha de \u201cVolta \u00e1s ra\u00edzes\u201d, provei o <strong>Buffalo Flowers<\/strong> (R$ 16) simp\u00e1ticas couves-flores fritas com molho picante defumado. Uma boa fritada confere o potencial, o sabor leve e a textura inconfund\u00edvel desta hortali\u00e7a que aqui tem gra\u00e7a, o molho picante d\u00e1 vida a receita. Curti!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9150\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/matilda-ban.jpeg\" alt=\"\" width=\"831\" height=\"554\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/matilda-ban.jpeg 831w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/matilda-ban-300x200.jpeg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/matilda-ban-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 831px) 100vw, 831px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sandubas? N\u00e3o dispense o Campe\u00e3o de venda no MeGusta, o <strong>Bun Bah<\/strong>\u00a0que ganhou uma vers\u00e3o exclusiva na lanchonete com fil\u00e9 crocante, guacamole, maionese spicy, picles de cebola roxa, tomate, folhas de coentro no p\u00e3o de brioche, (R$ 29). A cada mordida eu me lembrava de como minha m\u00e3e fazia lanches com fil\u00e9 \u00e1 milanesa e a gente se amarrava, ou seja, foi um experimento muito afetivo para mim! Carne perfeitamente empanada e por dentro muito macia, os demais ingredientes s\u00f3 criaram aquela sinergia ex\u00f3tica perfeita que \u00e9 um desafio quando se trata de sanduiche. Ainda sonho com ele! N\u00e3o o dispense.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9151\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-vegano.jpeg\" alt=\"\" width=\"831\" height=\"554\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-vegano.jpeg 831w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-vegano-300x200.jpeg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-vegano-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 831px) 100vw, 831px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tem uma vers\u00e3o veggie tamb\u00e9m muito atrativa, <strong>Cogumelow Sour Veggie<\/strong> (R$28) um burger afofado, preparado com cogumelos e completado com um delicioso sour cream que trouxe frescor a receita, para contrapor de forma interessante um mix bem pensado feito de pimenta, jalapeno e queijo no p\u00e3o de brioche. Nada entediante!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9152\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-milk.jpeg\" alt=\"\" width=\"831\" height=\"554\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-milk.jpeg 831w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-milk-300x200.jpeg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Matilda-milk-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 831px) 100vw, 831px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gostei mais da linha de <strong>milk-shakes<\/strong> que inclui boas op\u00e7\u00f5es como <strong>caramelo com flor de sal e calda de doce de leite<\/strong> (18 reais) e <strong>abacate e hortel\u00e3 com calda de frutas vermelhas<\/strong> (18 reais), do que das sobremesas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lugar simp\u00e1tico, servi\u00e7o bacana e pre\u00e7os atrativos. Vale a pena ir conferir os sandubas criativos da chef Renata e a identidade visual de seu espa\u00e7o, que trar\u00e1 alegria a sua experi\u00eancia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 1rem;\"><strong>Servi\u00e7o<\/strong><br \/>\n<strong>Matilda Lanches<\/strong><br \/>\n<\/span><span style=\"font-size: 1rem;\">Endere\u00e7o: Rua Bela Cintra, 1541- Jardins \u2013 S\u00e3o Paulo &#8211; SP<br \/>\n<\/span><span style=\"font-size: 1rem;\">Hor\u00e1rio de funcionamento: De ter\u00e7a a quinta-feira, das 19h \u00e0s 00h. Sexta-feira, das 12h \u00e0s 15h e das 19h \u00e0s 00h. S\u00e1bado, das 13h \u00e0s 17 e das 19h \u00e0s 00h. Domingo das 13h \u00e0s 17h. Segunda-feira, fechado.<\/span><\/p>\n<p><strong>Credito Imagens<\/strong>: Roberto Salgado<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/os-sandubas-criativos-do-matilda-lanches\/&amp;layout=standard&amp;show_faces=1&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:60px\"><\/iframe>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta semana fomos conhecer a nova casa da chef Renata Vanzetto, que est\u00e1 de portas abertas desde mar\u00e7o e vem chamando aten\u00e7\u00e3o pela criatividade de seus sandubas e servi\u00e7o descomplicado. 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