![\"\"](\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/stop-food-waste-day-goes-global-brasil.jpg\")
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No 10\u00ba lugar no ranking dos pa\u00edses que mais desperdi\u00e7am alimentos, o Brasil n\u00e3o poderia ficar de fora\u00a0da Campanha Stop Food Waste Day \u2013 Salve o Alimento!<\/em><\/strong>. A campanha est\u00e1 em sua segunda edi\u00e7\u00e3o ano em \u00e2mbito global e \u00e9 o primeiro ano que vem ao Brasil.<\/p>\n No dia 27 de abril, mais de 10 pa\u00edses, entre eles Estados Unidos, Inglaterra, Canad\u00e1, Fran\u00e7a, Alemanha, Espanha, Turquia, Jap\u00e3o e Austr\u00e1lia, ter\u00e3o a\u00e7\u00f5es que visam diminuir o desperd\u00edcio de alimentos e mostrar a import\u00e2ncia do aproveitamento completo em receitas saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis. A campanha visa causar impacto social e ambiental. A meta global \u00e9 reduzir 50% do desperd\u00edcio at\u00e9 2030.<\/p>\n De acordo com dados da FAO Brasil<\/strong> \u2013 Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura, 28% dos alimentos se perdem no processo de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e mais 28% s\u00e3o jogados no lixo ap\u00f3s chegarem \u00e0s casas dos consumidores. No mundo, cerca de 1,3 bilh\u00e3o de toneladas de comida s\u00e3o descartadas por ano, enquanto quase 800 milh\u00f5es de pessoas passam fome.<\/p>\n A embaixadora da campanha no Brasil \u00e9 a Dra. Val\u00e9ria Paschoal, Nutricionista e Diretora da VP \u2013 Centro de Nutri\u00e7\u00e3o Funcional, que tamb\u00e9m \u00e9 coordenadora e professora de diversos cursos de nutri\u00e7\u00e3o funcional em v\u00e1rias cidades, e autora de livros sobre o assunto. Quem acessar o site<\/span><\/strong><\/a>, ter\u00e1 dispon\u00edveis \u00a0receitas de alimentos funcionais, que ensinam como usar o alimento em sua totalidade, al\u00e9m de dicas para o aproveitamento de cascas e talos.<\/p>\n A campanha \u00e9 promovida pelo Grupo Compass<\/strong>, l\u00edder mundial em servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o e suporte do mundo, com atua\u00e7\u00e3o em mais de 55 pa\u00edses, e no Brasil acontecer\u00e1 por meio da GRSA<\/strong> |Compass, que \u00e9 respons\u00e1vel pela alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de mais de dois milh\u00f5es de pessoas em todo o Pa\u00eds. \u00a0Como parte da a\u00e7\u00e3o, a\u00a0empresa\u00a0oferecer\u00e1 a seus clientes o\u00a0Teaching & Kitchen<\/em><\/strong>\u00a0que, a partir do dia 27 de abril, dar\u00e1 aulas sobre como evitar o desperd\u00edcio no dia a dia, com receitas que utilizam alimentos em sua totalidade como, por exemplo, talos e cascas, que seriam considerados sobras.<\/p>\n Site Brasil: www.stopfoodwasteday.com.br<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n![\"\"](\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/brasil2.jpg\")
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\n <\/td>\n<\/tr>\n \n Site mundial: www.stopfoodwasteday.com<\/a><\/p>\n