{"id":8430,"date":"2017-11-10T18:18:06","date_gmt":"2017-11-10T21:18:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=8430"},"modified":"2017-11-10T18:19:26","modified_gmt":"2017-11-10T21:19:26","slug":"11o-burger-fest-traz-de-hamburguer-vegetariano-a-trufado","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/11o-burger-fest-traz-de-hamburguer-vegetariano-a-trufado\/","title":{"rendered":"11\u00ba Burger Fest traz de hamb\u00farguer vegetariano a trufado."},"content":{"rendered":"

No evento mais delicia do ano vai ter muito hamb\u00farguer moderninho, para voc\u00ea se fartar! A\u00a011\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Burger Fest<\/strong>, que come\u00e7a hoje (10) \u00e9 um festival dedicado aos apaixonados e viciados por hamb\u00farguer e este ano reunir\u00e1 80 casas paulistanas e mais de 160 receitas in\u00e9ditas.<\/p>\n

Em S\u00e3o Paulo, casas como Chip’s Burger, Farabbud, Forneria San Paolo, Meats, Me Gusta, Mercearia do Conde, Tradi e a rede Pobre Juan fazem parte da programa\u00e7\u00e3o. O bistr\u00f4 franc\u00eas Le Bou, localizado no Itaim Bibi, estreia nesta edi\u00e7\u00e3o. Todos os participantes criaram ao menos uma receita exclusiva que ser\u00e1 servida apenas durante o festival.<\/p>\n

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A lanchonete Chip\u2019s Burger<\/strong>, em Santana, tem d\u00e9cor especial que traz \u00edcones dos anos 1950, como Elvis Presley, Gene Kelly, Rita Hayworth, com abajur retr\u00f4, poltronas vermelhas, Juke Box, manequim, r\u00e9plica de Marilyn Monroe e a sua saia esvoa\u00e7ante e at\u00e9 um sof\u00e1 feito com parte da carroceria de um Chevrolet Bel Air, o cobi\u00e7ado rabo de peixe dos anos 50. Para o festival, a casa preparou o Tartufo Burger (R$ 34,99 – hamb\u00farguer de 180g com blend especial de carnes de wagyu servido com requeij\u00e3o cremoso e trufado de b\u00fafala e manjeric\u00e3o no p\u00e3o de brioche) e o Smash Bacon Burger (R$ 19,99 – hamb\u00farguer de 100g com blend especial de carnes de wagyu, prensado diretamente na chapa e grelhado na manteiga clarificada, servido com bacon, queijo cheddar tipo ingl\u00eas e picles no p\u00e3o de brioche).<\/p>\n

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O Le Bou<\/strong> , localizado em um charmoso sobrado, no Itaim Bibi, tem d\u00e9cor r\u00fastico-chique com inspira\u00e7\u00f5es arquitet\u00f4nicas francesas e uma cozinha contempor\u00e2nea. Para a estreia no festival, o bistr\u00f4 preparou duas op\u00e7\u00f5es, o Le Burger de Paris (R$ 42 – hamb\u00farguer de 200g, blend de picanha e fraldinha, com queijo brie, alface, tomate e cebola caramelizada no p\u00e3o de hamb\u00farguer com gergelim, acompanhado de fritas e maionese verde artesanal) e o C\u00f4te de Porc Burger (R$ 39 – hamb\u00farguer de 200g de costela su\u00edna com queijo prato, cebola-roxa, tomate e alface no p\u00e3o de hamb\u00farguer com gergelim, acompanhado de fritas, maionese de alho e barbecue).<\/p>\n

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Ingredientes de qualidade e pratos com gostinho da comida da vov\u00f3 comp\u00f5em a f\u00f3rmula de sucesso de um dos marcos da culin\u00e1ria \u00e1rabe em S\u00e3o Paulo, o Farabbud.<\/strong> Localizado em Moema, o restaurante, traz a tradi\u00e7\u00e3o das fam\u00edlias de descend\u00eancias s\u00edria e libanesa que d\u00e1 corpo \u00e0 cozinha do restaurante. Para o festival, a casa preparou um lanche em homenagem a um dos restaurantes da fam\u00edlia, que dita moda e hist\u00f3ria na culin\u00e1ria \u00e1rabe paulistana. O Burger Randa (R$ 34) leva um exclusivo blend de Angus de 120g coberto com homus cremoso e cebolas caramelizadas no p\u00e3o com gergelim, acompanhado de fritas.<\/p>\n

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A multicultural e astral Mercearia do Conde<\/strong>, reservou para o festival uma op\u00e7\u00e3o vegetariana. O Burger de Berinjela (R$ 44) \u00e9 preparado com hamb\u00farguer de berinjela e semente de linha\u00e7a no p\u00e3o integral, servido com molho de coalhada e hortel\u00e3, vinagrete de tomate org\u00e2nico e salada de folhas e brotos. O card\u00e1pio tamb\u00e9m conta com o Burger de Angus (R$ 46 – hamb\u00farguer de Angus de 200g com queijo meia-cura no p\u00e3o artesanal, servido com batata-doce r\u00fastica e saladinha). Com tantas vers\u00f5es assim, a criatividade \u00e9 o ingrediente principal do festival.<\/p>\n

O Burger Fest rola at\u00e9 26 de novembro, imperd\u00edvel minha gente!<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n

Chip’s Burger<\/p>\n

Endere\u00e7o: Rua Doutor C\u00e9sar, 718 \u2013 Santana, S\u00e3o Paulo – SP Tel.: 11 2099-2803
\nHor\u00e1rio de funcionamento: de domingo a quinta, das 11h30 \u00e0 0h; sexta e s\u00e1bado, das 11h30 \u00e0s 2h.<\/p>\n

Farabbud
\nAlameda dos Anapurus, 1253\u00a0 -Moema \u2013 S\u00e3o Paulo\u2013 SP
\nTel.: 11 5054-1648<\/p>\n

Le Bou Bistr\u00f4
\nEndere\u00e7o: Rua Dr. Renato Paes de Barros, 415 – Itaim Bibi \u2013 S\u00e3o Paulo \u2013 SP
\nTel. 11 3078-7619 | 11 99410-6282
\nHor\u00e1rio de funcionamento: de segunda e ter\u00e7a-feira, das 12h \u00e0s 16h; quarta-feira, das 12h \u00e0s 16h e das 18h \u00e0s 23h; de quinta e sexta-feira, das 12h \u00e0s 16h e das 18h \u00e0 0h; aos s\u00e1bados, das 9h \u00e0 0h30; e aos domingos, das 9h \u00e0s 22h.<\/p>\n

Mercearia do Conde
\nRua Joaquim Antunes, 217 \u2013 Jardim Paulistano\u00a0 \u2013 S\u00e3o Paulo – SP
\nTel. 11 3081-7204
\nHor\u00e1rio de funcionamento: de segunda a quinta, das 12 \u00e0s 16h para almo\u00e7o e das 19h \u00e0s 23h30 para jantar. Sexta: das 12h \u00e0 0h30, sem intervalo. S\u00e1bado: das 12h30 \u00e0 0h30, sem intervalo. Domingo: das 12h30 \u00e0s 23h, sem intervalo.<\/p>\n