{"id":8415,"date":"2017-11-07T00:18:44","date_gmt":"2017-11-07T03:18:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=8415"},"modified":"2017-11-07T11:59:40","modified_gmt":"2017-11-07T14:59:40","slug":"o-chef-felipe-bronze-lanca-livro-para-os-amantes-de-uma-boa-brasa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/o-chef-felipe-bronze-lanca-livro-para-os-amantes-de-uma-boa-brasa\/","title":{"rendered":"O chef Felipe Bronze lan\u00e7a livro para os amantes de uma boa brasa."},"content":{"rendered":"

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Ontem (6) fomos ao lan\u00e7amento do novo livro do chef carioca Felipe Bronze<\/strong>, em S\u00e3o Paulo, na Livraria Saraiva. A obra, Perto do Fogo<\/strong> \u00a0re\u00fane mais de 90 receitas feitas na brasa, entre elas entradas, pratos, sobremesas e drinks. Para quem n\u00e3o conhece, o chef \u00e9 uma das grandes promessas da alta gastronomia carioca, seu restaurante o famoso \u201cOro\u201d, no Rio de Janeiro, \u00e9 apreciado por todos os visitantes que tenham tido a felicidade em desbrav\u00e1-lo.<\/p>\n

O t\u00edtulo \u00e9 resultado de uma s\u00e9rie de experimenta\u00e7\u00f5es feitas ao longo dos anos pelo chef \u201cFoi perto do fogo que nasceu minha paix\u00e3o pela cozinha e foi sobre ele que iniciei minha trajet\u00f3ria, aproveitando o sabor e os aromas intensos que a brasa confere aos alimentos\u201d, contou Felipe na apresenta\u00e7\u00e3o do livro. As receitas s\u00e3o otimas, voc\u00ea poder\u00e1 conferi-las passo a passo. Costela de porco com goiabada picante, queijo serra da canastra com jabuticaba e brigadeiro de pa\u00e7oca s\u00e3o apenas alguns exemplos de pratos instigantes.<\/p>\n

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Queijo serra da canastra com jabuticaba<\/p><\/div>\n

Perto do Fogo<\/em> \u00e9 um convite para experimentar a t\u00e9cnica, a liberdade e a criatividade em torno de uma gastronomia sofisticada e ao mesmo tempo acess\u00edvel. Uma \u00f3tima dica de presente para a turma do churrasco, e para a galera que deseja ampliar seus dotes culin\u00e1rios com li\u00e7\u00f5es de um dos queridinhos da gastronomia nacional. Eu j\u00e1 tenho o meu e estou bem feliz!<\/p>\n

Servi\u00e7o
\n<\/strong>T\u00edtulo: <\/strong>Perto do Fogo
\n<\/span>Autor:<\/strong> Felipe Bronze
\n<\/span>P\u00e1ginas: <\/strong>192
\n<\/span>Formato: <\/strong>25cm x 19cm
\n<\/span>ISBN: <\/strong>978-85-250-6500-1
\n<\/span>Pre\u00e7o: <\/strong>R$ 59,90
\n<\/span>Editora: <\/strong>Globo Estilo<\/span><\/p>\n

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