{"id":8138,"date":"2017-09-12T00:36:00","date_gmt":"2017-09-12T03:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=8138"},"modified":"2017-09-11T22:46:47","modified_gmt":"2017-09-12T01:46:47","slug":"dia-da-cachaca-no-rio-de-janeiro-encontre-a-sua","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/dia-da-cachaca-no-rio-de-janeiro-encontre-a-sua\/","title":{"rendered":"Dia da Cacha\u00e7a no Rio de Janeiro, encontre a sua?!"},"content":{"rendered":"

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\u00c9 carioca? Estar\u00e1 no Rio de Janeiro<\/strong> esta semana? E mais uma \u00faltima pergunta? Voc\u00eas sabiam que amanh\u00e3 \u00e9 celebrado o Dia da Cacha\u00e7a?<\/p>\n

A famosa aguardente possui muitos significados; \u00c1gua que passarinho n\u00e3o bebe, a que matou o guarda, branquinha ou at\u00e9 mesmo \u201cmarvada\u201d, s\u00e3o tantos os apelidos atribu\u00eddos a mais genu\u00edna das bebidas brasileiras que fica at\u00e9 dif\u00edcil listar o mais famoso ou engra\u00e7ado deles.<\/p>\n

E para entrar no clima, a Giros Gourmet listou alguns lugares no Rio de Janeiro que oferecer\u00e3o os melhores r\u00f3tulos e experi\u00eancias para os adoradores desta deliciosa aguardente. Confira nosso \u00a0divertido roteiro, e enjoy!<\/p>\n

Bar dos Descasados – <\/strong>No Hotel Santa Teresa Rio MGallery by Sofitel, o Bar dos Descasados oferece drinques cl\u00e1ssicos, releituras e signature. Uma das op\u00e7\u00f5es mais desejadas \u00e9 o 660<\/strong>, que leva Cacha\u00e7a Magnif\u00edca Soleira, caf\u00e9, licor de caf\u00e9, grapefruit e espuma de melado de cana (R$ 34). Al\u00e9m do drinque, no dia 13 de setembro, Dia Nacional da Cacha\u00e7a, o MGallery ir\u00e1 comemorar a data com a cacha\u00e7a Magn\u00edfica, das 19h \u00e0s 23h. No evento, cinco bartenders selecionados do Rio de Janeiro criar\u00e3o, cada um, duas receitas exclusivas com a cacha\u00e7a. Thiago Jamaica, embaixador da cacha\u00e7a Magn\u00edfica, Gregori Sanglardh, do Garoa bar, Roger Bastos, do Meza bar, Vando Cardoso, Consultor de bares e Renato Tavares, chef de bares do Hotel Santa Teresa MGalery by Sofitel ser\u00e3o os bartenders da noite. Cada coquetel ser\u00e1 vendido a R$ 15 reais.<\/p>\n

No Astor<\/strong>, uma excelente pedida para este dia \u00e9 o The Wallpaper<\/strong>, drinque preparado com cacha\u00e7a, maracuj\u00e1, pimenta dedo-de-mo\u00e7a e a\u00e7\u00facar de baunilha (R$30)<\/p>\n

Meza Bar<\/strong>: Uma das estrelas deste dia aqui ser\u00e1 o drink Jo\u00e3o Gato<\/strong> (R$27) que \u00e9 feito de cacha\u00e7a Nega Ful\u00f4 Carvalho em infus\u00e3o de caf\u00e9, licor de caf\u00e9, mela\u00e7o de cana, lim\u00e3o e fuma\u00e7a de canela.<\/p>\n

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Jo\u00e3o Gato<\/p><\/div>\n

Pici Trattoria – <\/strong>Localizado no cora\u00e7\u00e3o de Ipanema, na Pra\u00e7a Nossa Senhora da Paz, o restaurante italiano Pici Trattoria<\/strong> oferece drinques da coquetelaria cl\u00e1ssica, algumas sugest\u00f5es autorais e tamb\u00e9m vers\u00f5es especiais. Uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o com cacha\u00e7a \u00e9 o Jardim Secreto<\/strong>, que leva cacha\u00e7a envelhecida, amora, suco de blueberry, lim\u00e3o siciliano, xarope de canela e espuma de gengibre (R$ 26)<\/p>\n

Puro<\/strong> – Um selo de pureza e qualidade carimba a esquina da Rua Visconde de Caranda\u00ed com a Pacheco Le\u00e3o, no bairro do Jardim Bot\u00e2nico, e sob o olhar do Cristo Redentor. \u00c9 ali que se encontra o Puro<\/strong>, restaurante contempor\u00e2neo, com receitas elaboradas com o que h\u00e1 de mais fresco no mercado, e em seu melhor momento. O restaurante tamb\u00e9m conta com uma carta de drinques autorais, releituras e cl\u00e1ssicos, com a consultoria de Alex Miranda. Um dos drinques mais queridinhos \u00e9 o Puro<\/strong>, com cacha\u00e7a, aperol, capim lim\u00e3o, mel, lima e lim\u00e3o (R$ 26).<\/p>\n

Quadrucci<\/strong>– Aqui vai rolar cria\u00e7\u00f5es do bartender Roberto Torres para o restaurante, o Maracuj\u00e1 de Gaveta \u00e9 um deles, leva Cacha\u00e7a Yaguara branca, redu\u00e7\u00e3o da fruta com manjeric\u00e3o, xarope de baunilha, \u00e1gua de coco e semente de cumaru. Mas como um cl\u00e1ssico nunca sai de moda, releituras de bebidas tradicionais nos balc\u00f5es do mundo tamb\u00e9m aparecem por l\u00e1 com um toque de cacha\u00e7a. Uma nova vers\u00e3o da caipirinha, que recebeu o nome Mulata<\/em> e leva cacha\u00e7a envelhecida em carvalho, raspa de rapadura, lim\u00e3o tahiti e suco de lim\u00e3o siciliano.<\/p>\n

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Sofitel Rio de Janeiro Ipanema<\/strong> – Localizado entre as praias do Arpoador e do Leblon, e com vista para o morro Dois Irm\u00e3os, o Sofitel Rio de Janeiro Ipanema<\/strong> \u00e9 um convite especial para se experimentar o melhor da Cidade Maravilhosa. Com o seu conceito de Casa Carioca, que une o charme do Rio com a eleg\u00e2ncia francesa, o hotel faz com que todos se sintam em casa na beira do mar. Em sua carta de drinques, a Tiquira \u00e9 o drink “Norte” na sess\u00e3o “Made in Brazil”. Ele \u00e9 preparado no Lounge 23 com tiquira guaaja, cupua\u00e7u, licor de a\u00e7a\u00ed e xarope de castanha. (R$36,00).<\/p>\n

A aposta do bartender Pl\u00ednio Joaquim para o \u00a0SubAstor<\/strong> \u00e9 o drinque Ordem & Prosecco, preparado com Yaguara cacha\u00e7a, Calvados Fine, c\u00edtricos e Espumante brut (R$31)<\/p>\n

iVenga!<\/strong> \u2013 O charmoso \u00a1Venga! Bar de Tapas, primeiro bar de tapas tipicamente espanhol do Rio de Janeiro, traz em seu card\u00e1pio a Caipi iVenga! feita com cacha\u00e7a org\u00e2nica, Pedro Ximenez, ma\u00e7a verde e lim\u00e3o tahiti (R$ 24) e o El raval que leva cacha\u00e7a org\u00e2nica com infus\u00e3o de mel e gengibre, lim\u00e3o tahiti, vinagre de Jerez e tomilho (R$ 27).<\/p>\n

SERVI\u00c7OS:
\n<\/strong>Astor \u2013 <\/strong>Av. Vieira Souto, 110, Ipanema. Tel.: 2523-0085. (200 lugaresManobrista. www.barastor.com.br
\n<\/a>Bar dos Descasados<\/strong> – Hotel Santa Teresa Rio MGallery by Sofitel – Rua Fel\u00edcio dos Santos, 15 \u2013 Santa Teresa, Rio de Janeiro, RJ. Capacidade: 150 lugares. Tel:\u00a0 3380-0265.
\nLounge 23<\/strong> – Sofitel Rio de Janeiro Ipanema – <\/span>Endere\u00e7o<\/a>:\u00a0Av. Vieira Souto, 460 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ, 22420-006. Contato:\u00a0(21) 2525-2525\/60 ou <\/span>gastronomiaipanema@sofitel.com<\/a>.
\n<\/span>Meza Bar \u2013\u00a0<\/strong>Rua Capit\u00e3o Salom\u00e3o, 69 \u2013 Humait\u00e1. Telefone 3239-1951. 80 lugares. C\/d.: Todos. <\/span>www.mezabar.com.br
\n<\/a>Quadrucci: <\/strong>Rua Dias Ferreira 233, Leblon. Tel.: (21) 2512-4551 (Capacidade: 68 lugares). Diariamente, das 12h \u00e0 1h. Cc.: todos. Manobrista no local.
\nPici Trattoria – <\/strong>Rua Bar\u00e3o da Torre, 348 – Ipanema. Telefone.: 2247-6711. Capacidade: 48 lugares.
\n<\/strong>Puro<\/strong> \u2013 Rua Visconde de Caranda\u00ed, 43 – Jardim Bot\u00e2nico. Telefone: 3284-5377.
\n<\/span>SubAstor Rio<\/strong> – Av. Vieira Souto, 110 \u2013 Ipanema. Telefone: (21)2523-0085. Hor\u00e1rio de funcionamento: De quinta a s\u00e1bado, de 20h00 \u00e0s 03h00. <\/span>www.subastor.com.br
\n<\/a>iVenga! Bar de Tapas Ipanema<\/strong> \u2013 Rua Garcia D\u2019\u00c1vila, 147 loja B. Ipanema. Tel.: 2247-0234.<\/p>\n

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