{"id":8058,"date":"2017-08-25T18:03:27","date_gmt":"2017-08-25T21:03:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=8058"},"modified":"2017-08-25T18:03:36","modified_gmt":"2017-08-25T21:03:36","slug":"conferindo-a-tematica-taverna-medieval-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/conferindo-a-tematica-taverna-medieval-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Conferindo a tem\u00e1tica Taverna Medieval, em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"

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Se voc\u00ea \u00e9 f\u00e3 dos vikings e de tudo que envolve a idade m\u00e9dia, voc\u00ea provavelmente gostar\u00e1 de conhecer a Taverna Medieval<\/strong>, localizada na Vila Mariana, em S\u00e3o Paulo.<\/span><\/p>\n

A casa abre apenas no final do dia (a partir das 18h), e a espera pode ser inevit\u00e1vel, principalmente nos finais de semana. Mas v\u00e1 com o esp\u00edrito aventureiro, e enquanto voc\u00ea espera, poder\u00e1 se entreter com um arco e flecha que s\u00e3o oferecidos na entrada para quem quiser se atrever. A galera que trabalha por l\u00e1 mais parece que saiu de um filme dos tempos de Rei Arthur, todos caracterizados e vivenciando seus personagens. \u00a0A Taverna possui dois andares, e todos os ambientes fazem refer\u00eancias a per\u00edodos distintos da Idade M\u00e9dia.<\/span><\/p>\n

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Mas o card\u00e1pio era o que mais me despertava curiosidade. Vale mencionar que cada receita \u00e9 descrita com hist\u00f3rias e refer\u00eancias, ent\u00e3o voc\u00ea saber\u00e1 o qu\u00e3o medieval \u00e9 cada prato do menu. Eu optei por um mix de tudo, do medieval ao mais moderno. Quando escolhia os pedidos da noite, fui entrando na vibe<\/em> com uma dose de uma das bebidas mais antigas do mundo, o Hidromel Dwarfir<\/strong> (R$16,00), seco e adocicado. Surpreendi-me e finalmente entendi porque os celtas se embebedavam todas as noites (risos).<\/span><\/p>\n

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Iniciamos nosso jantar com Cebolas Recheadas<\/strong> (R$36,00). Elas foram empanadas com queijo mussarela e lindamente recheadas com pernil desfiado e relish de piment\u00e3o defumado. Eu adorei a perfei\u00e7\u00e3o est\u00e9tica da cebola, al\u00e9m de sua croc\u00e2ncia. O recheio irretoc\u00e1vel da carne su\u00edna s\u00f3 enalteceu a c\u00edtrica raiz. A boa dupla ainda foi agraciada com o molho agridoce que fez o contraponto interessante \u00e0 receita. Adorei!<\/span><\/p>\n

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Outra composi\u00e7\u00e3o interessante ficou por conta da Applebacon <\/strong>(R$32,00)<\/strong>,<\/strong> uma rica por\u00e7\u00e3o para os amantes de bacon. Se voc\u00ea estiver distra\u00eddo pensar\u00e1 que est\u00e1 comendo batatas, mas s\u00e3o apetitosas ma\u00e7\u00e3s, que trazem do\u00e7ura delicada \u00e0 receita. Adorei a mistura da fruta com o bacon e cebolas refogados, uma explos\u00e3o de sabores. Ah! Vale mencionar a baguete italiana deliciosa que vem junto, fresquinha e cheirosa!<\/span><\/p>\n

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E para os que buscam algo mais in\u00e9dito ao paladar quando se trata de petiscos para se pegar com as m\u00e3os, sugiro as Azeitonas Empanadas de Sherwood<\/strong>;\u00a0<\/strong>azeitonas verdes recheadas com pat\u00ea de carnes e empanadas, um pedido obrigat\u00f3rio. Gostei da mistura de sabores e texturas que combinam perfeitamente bem com uma cerveja gelada!<\/span><\/p>\n

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Aqui \u00e9 lugar para quem ama um bom hamb\u00farguer, e o menu te d\u00e1 v\u00e1rias possibilidades e varia\u00e7\u00f5es incr\u00edveis. Eu experimentei o Cavaleiro Negro<\/strong> (R$29,00), para mim nada medieval, mas ricamente preparado: a carne bovina suculenta estava selada perfeitamente, juntamente com cheddar, bacon e cebolas caramelizadas sem excessos, que apenas conferiam mais complexidade ao sabor sem se sobrepor ao da carne. Amei o p\u00e3o australiano na receita, trouxe equil\u00edbrio.<\/span><\/p>\n

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Se voc\u00ea busca algo bem diferent\u00e3o e mais \u201cselvagem\u201d aposte suas fichas no B\u00e1rbaro <\/strong>(R$38,00), um hamb\u00farguer de javali, queijo caciocavallo, r\u00facula e relish de piment\u00e3o vermelho defumado no p\u00e3o tradicional. \u00a0O hamb\u00farguer possui o sabor peculiar da carne de ca\u00e7a, mas sua textura \u00e9 macia e mais leve do que voc\u00ea sup\u00f5e. O queijo que lembra o provolone em textura e sabor estava primoroso e se incorporou bem \u00e0 receita. Ademais, a r\u00facula e o molho levemente apimentado deram frescor \u00e0 receita e n\u00e3o interferiram na interface carne & queijo. Vale mencionar o p\u00e3o macio, saboroso e que n\u00e3o \u201cderrete\u201d com o suco da carne.<\/span><\/p>\n

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Mas se voc\u00ea est\u00e1 buscando um confort food<\/em> em forma de sandu\u00edche e que te leve a tempos memor\u00e1veis, este pedido \u00e9 inevit\u00e1vel e at\u00e9 seu nome \u00e9 convidativo, o Camponesa Simples de nobre cora\u00e7\u00e3o que vai todos os dias ao bosque recolher lenha <\/strong>(R$24,00). SIM, este \u00e9 o nome do sandu\u00edche feito com um delicioso e delicado p\u00e3o de centeio, e que vem com farto recheio primoroso de pernil desfiado com salada de repolho roxo, que traz um colorido bonito \u00e0 receita que mais lembrava os sanduichinhos que minha m\u00e3e fazia em nossos anivers\u00e1rios infantis. Esta receita \u00e9 prova viva de que a comida desperta mem\u00f3rias afetivas, causando uma \u00f3tima sensa\u00e7\u00e3o. E o sanduba de nome po\u00e9tico \u00e9 uma del\u00edcia!<\/span><\/p>\n

Tamb\u00e9m vale mencionar que os f\u00e3s de maionese por aqui t\u00eam vez, existe um card\u00e1pio exclusivo para os amantes deste molho.<\/span><\/p>\n

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E depois de toda esta miscel\u00e2nea ainda deu tempo de provar uma das sobremesas mais aclamadas do lugar, o P\u00e3o de mel com especiarias<\/strong>, doce de leite e ganache (R$15,00), o p\u00e3o estava bem macio e molhadinho e o recheio s\u00f3 enalteceu a velha e boa receita.<\/span><\/p>\n

Aqui voc\u00ea ser\u00e1 chamada de Milady e ver\u00e1 todo tipo de gente. Com um servi\u00e7o sorridente, este \u00e9 um lugar que poderia ser visitado de forma antropol\u00f3gica, mas que s\u00f3 pela comida j\u00e1 vale e muito. Divirtam-se!<\/span><\/p>\n

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Servi\u00e7o<\/u><\/strong>:<\/span><\/p>\n

Taverna Medieval
\n<\/strong><\/span>Endere\u00e7o: Rua Gandavo, 456 – Vila Mariana – S\u00e3o Paulo\/SP.
\n<\/span>Reservas: 4114-2816.
\n<\/span>Hor\u00e1rio de funcionamento:
\n<\/span>Ter\u00e7a a quinta-feira das 18h \u00e0s 23h
\n<\/span>Sextas e s\u00e1bados das 18h \u00e0s 1h
\n<\/span>Domingos das 18h \u00e0s 23h
\n<\/span>Aceita todos os cart\u00f5es de cr\u00e9dito.
\n<\/span>N\u00e3o aceita cheque e tickets.
\n<\/span>Ar condicionado.
\n<\/span>Acesso para deficientes f\u00edsicos.
\n<\/span>Estacionamento: Valet Park no local \u2013 R$ 23,00<\/span><\/p>\n

Cr\u00e9dito Imagens:<\/strong> Roberto Salgado<\/span><\/p>\n

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