{"id":7779,"date":"2017-07-11T01:14:52","date_gmt":"2017-07-11T04:14:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=7779"},"modified":"2017-07-11T09:40:35","modified_gmt":"2017-07-11T12:40:35","slug":"especial-giros-gourmet-confira-nosso-roteiros-de-sopas-e-caldos-pela-capital-paulista","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/especial-giros-gourmet-confira-nosso-roteiros-de-sopas-e-caldos-pela-capital-paulista\/","title":{"rendered":"Especial Giros – Festivais de sopas e caldos pela Capital Paulista"},"content":{"rendered":"

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Para mim Inverno gastron\u00f4mico \u00e9 sin\u00f4nimo de sopa, e nada mais reconfortante para nossa alma do que conferir um dos festivais de sopas que est\u00e3o espalhados pela cidade. Fomos conferir alguns lugares de Sampa, e separamos dicas valiosas para quem esta buscando receitas primorosas, sem pesar no bolso. Confira nosso roteiro;<\/span><\/p>\n

Bar do Juarez<\/strong><\/span><\/p>\n

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O Bar do Juarez \u00e9 inspirado nos famosos botecos do centro velho da cidade, e h\u00e1 18 anos tem sido um dos lugares na capital paulista, onde um \u201cbom papo\u201d atravessa a madrugada e as pessoas curtem at\u00e9 de madrugada. Com quatro unidades na cidade de S\u00e3o Paulo – Itaim, Moema, Brooklin e Pinheiros \u2013 o Bar tem aquecido seus comensais nas noites frias de inverno com deliciosos caldos<\/em> e\u00a0sopas<\/em>.<\/span><\/p>\n

S\u00e3o v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es de sabores para agradar todos os paladares: Sopa de Cebola (R$ 14,00), Caldinho de Feij\u00e3o, Caldo de Mandioquinha, Caldo de Ab\u00f3bora com Gorgonzola \u2013 cada um a R$ 15,00; e Caldo Verde e Sopa de Legumes, a R$ 18,00 cada.\u00a0<\/span>Para acompanhar, uma \u00f3tima pedida \u00e9 o vinho quente que a casa prepara (R$ 15,00).<\/span><\/p>\n

Dona Mathilde Snooker Bar<\/strong><\/span><\/p>\n

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Inverno chegou, temperatura abaixou e o Dona Mathilde trouxe a melhor solu\u00e7\u00e3o para esquentar seus clientes, com seu novo Festival de Sopas.<\/span><\/p>\n

Canjas, caldinho de mocot\u00f3, sopa de tomate com calabresa, ab\u00f3bora com carne de sol, capelleti in brodo ou mandioquinha. Essas s\u00e3o as op\u00e7\u00f5es que o cliente poder\u00e1 usufruir sem limite de acordo com os dois tipos de sopas dispon\u00edveis no dia. Complementando o prato, s\u00e3o servidos quatro acompanhamentos, sendo eles p\u00e3es, repolho e cebola curtidos na marinada e pimenta do chef baiano.<\/span><\/p>\n

Este festival de sopa faz parte de outras duas promo\u00e7\u00f5es que o bar oferece: o Open bier & Festival de Comida di buteco e de sopas (R$25,00); e Festival de Comida di buteco e de sopas (R$40,00 mulher e R$60,00 homem). Para complementar a promo\u00e7\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel levar para casa cervejas artesanais Dona Mathilde Bier em garrafa, na qual comprando uma, a segunda \u00e9 gr\u00e1tis.<\/span><\/p>\n

Terra\u00e7o It\u00e1lia<\/strong><\/span><\/p>\n

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Creme de aspargos e pancetta<\/p><\/div>\n

O inverno ja tomou conta de Sampa e o Terra\u00e7o It\u00e1lia Restaurante<\/strong> coloca \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o do p\u00fablico seu tradicional festival de sopas. De domingo a ter\u00e7a-feira, quem for ao Piano Bar poder\u00e1 saborear um seleto menu elaborado pelo habilidoso chef Pasquale Mancini.<\/span><\/p>\n

Com menus diferentes para os tr\u00eas dias, o festival acontece das 19h \u00e1s 23h ao pre\u00e7o de R$ 89 por pessoa. N\u00e3o deixe de consultar a carta de vinhos e as op\u00e7\u00f5es da Enomatic, que estar\u00e1 \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o para a harmoniza\u00e7\u00e3o perfeita com as deliciosas sopas e caldos do buffet.<\/span><\/p>\n

O festival acontece sempre de domingo a ter\u00e7a-feira at\u00e9 o dia 01 de agosto.<\/span><\/p>\n

Menu de sopas e programa\u00e7\u00e3o musical:<\/strong><\/span><\/p>\n

Domingo:<\/u> Creme de cenoura com laranja e gengibre; Sopa de aspargos e alho por\u00f3; Creme de aipim, agri\u00e3o e 4 queijos; Sopa de batata doce, frango e aipo<\/span><\/p>\n

*JAZZ, CONTEMPOR\u00c2NEO COM MARTIN QUARTETO – O projeto traz ao p\u00fablico uma releitura de cl\u00e1ssicos do jazz com toque contempor\u00e2neo. Um repert\u00f3rio descontra\u00eddo com \u00a0interpreta\u00e7\u00f5es pr\u00f3prias de artistas como David Bowie e Radiohead, passando pelo Jazz Brasileiro e Bossa Nova com um tempero de PopRock.<\/u><\/em><\/span><\/p>\n

Segunda:<\/u> Creme de ervilha com ling\u00fci\u00e7a defumada e menta fresca; Sopa de cebola com curry; Creme de couve-flor com cogumelos e Sopa de legumes, quinoa e gr\u00e3o de bico (op\u00e7\u00e3o Vegana)<\/span><\/p>\n

*CL\u00c1SSICOS DA MPB com Gra\u00e7a Cunha \u2013 A cantora interpreta cl\u00e1ssicos da MPB acompanhada da pianista T\u00e2nia Turibio e traz em seu repert\u00f3rio sucessos de Elis Regina.<\/u><\/em><\/span><\/p>\n

Ter\u00e7a:<\/u> Creme de ab\u00f3bora, provolone e cebolinha verde, Sopa de pescado, Creme de batata com espinafre e mascarpone e Sopa cremosa de lentilha vermelha (op\u00e7\u00e3o Vegana)<\/span><\/p>\n

* INTERNACIONAL E SAMBAS CL\u00c1SSICOS com Dani Mattos Trio – Repert\u00f3rio de can\u00e7\u00f5es francesas, italianas e espanholas com arranjos para trio; trabalham tamb\u00e9m a can\u00e7\u00e3o brasileira pr\u00e9-bossanova e bossanova, enaltecendo seus grandes nomes.<\/u><\/em><\/span><\/p>\n

Le Vin Bistro<\/strong><\/span><\/p>\n

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Para proporcionar um inverno aconchegante aos seus clientes, o Le Vin Bistro sugere a tradicional sopa de cebola francesa gratinada R$ 35,20 e a Sopa de legumes frescos R$ 35,20 servidas com p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o \u201clevain\u201d sa\u00eddos fresquinhos da boulangerie da casa, em companhia do genu\u00edno pat\u00ea de campagne. Para harmonizar, a sugest\u00e3o da sommeliere Giuliana Ferreira \u00e9 um Las Palmas Cabernet Sauvignon R$ 172.<\/span><\/p>\n

Para quem optar por desfrutar do terra\u00e7o ao ar livre do bistr\u00f4, as mantinhas de inverno j\u00e1 est\u00e3o \u00e0 postos em todas as cadeiras e os aquecedores posicionados, garantindo conforto e aconchego.<\/span><\/p>\n

Celeiro da Fazenda<\/strong><\/span><\/p>\n

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Sopa Legumes com macarr\u00e3o<\/p><\/div>\n

O II Festival de caldos do Celeiro da Fazenda,\u00a0 acontece at\u00e9 o dia 11 de agosto em duas das unidades do Grupo, que promove tamb\u00e9m esse ano um CAMPEONATO aos clientes com premia\u00e7\u00f5es. Uma equipe cronometrar\u00e1 o tempo e a pessoa que tomar a maior quantidade de sopa em menor tempo, no final do Festival ser\u00e1 o vencedor.<\/span><\/p>\n

Premia\u00e7\u00e3o ser\u00e1 um tablete ao ganhador final. \u00a0(Mais detalhes do campeonato no portal (www.celeirodafazenda.com.br<\/span><\/a>).<\/span><\/p>\n

O card\u00e1pio do festival \u00e9 rotativo e fica por conta do chef Arturo Salano, que todos os dias com sua equipe selecionam seis sabores a serem servidos.\u00a0<\/span>Citando alguns; Caldinho de feij\u00e3o, Caldo de feij\u00e3o preto com calabresa,\u00a0<\/span>Caldo verde, Caldo de mocot\u00f3, Sopa-creme de br\u00f3colis, ab\u00f3bora, cenoura, beterraba, entre outras. Todas com acompanhamentos especiais!<\/span><\/p>\n

Lembrando que o \u201cFestival\u201d agrega o Buffet di\u00e1rio, com mais de 100 variedades entre; saladas, pratos quentes, massas, churrascos e sobremesas.<\/span><\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/span><\/p>\n

Bar do Juarez\u00a0\u00a0Moema<\/strong>\u00a0\u00a0–\u00a0\u00a0Avenida Jurema, 324\/332 – Moema. Telefone (11) 5052-4449 – Capacidade: 120\/200 lugares – Hor\u00e1rio: de segunda \u00e0 sexta-feira das 17 \u00e0 1h; s\u00e1bados, domingos e feriados das 12 \u00e0 1h
\nBar do Juarez\u00a0\u00a0Itaim<\/strong>\u00a0– Avenida Juscelino Kubitschek, 1164 esquina com a Rua At\u00edlio\u00a0Inocenti, 303 – Itaim. Telefone (11) 3078-3458 – Capacidade: 400\u00a0lugares \u2013 Hor\u00e1rio: todos os dias, das 12 \u00e0 1h
\nBar do Juarez Brooklin\u00a0– Rua Joaquim Nabuco,\u00a0325 – Brooklin. Telefone (11) 3969-4988 – Capacidade: 400 lugares – Hor\u00e1rio: de segunda \u00e0 sexta-feira das 17 \u00e0 1h; s\u00e1bados, domingos e feriados das 12 \u00e0 1h
\nBar do Juarez Pinheiros\u00a0\u00a0– Rua Deputado Lacerda\u00a0Franco,\u00a0642. Telefone (11) 3578-5228\u00a0– Capacidade: 210\u00a0lugares – Hor\u00e1rio: todos os dias, das 12 \u00e0 1h.<\/span><\/p>\n

Dona Mathilde Bier<\/strong> – Avenida Pompeia, 1415, Vila Pompeia, telefone: (11) 3672-4204. www.donamathilde.com.br<\/a><\/span><\/p>\n

Terra\u00e7o It\u00e1lia Restaurante –\u00a0<\/strong><\/span>Avenida Ipiranga, n\u00b0344 – 41\u00b0 e 42\u00ba – Centro – S\u00e3o Paulo -Reservas:\u00a0\u00a0SP (11) 2189-2929\u00a0<\/span>www.terracoitalia.com.br<\/a><\/span><\/p>\n

Celeiro da Fazenda \u00a0\u2013 Santana –\u00a0<\/strong><\/span>Endere\u00e7o: Av Luiz Dumont Villares, 651 \u2013 Santana \u2013 S\u00e3o Paulo – SP –\u00a0<\/span>Tel. (11) 2950-6090<\/span><\/p>\n

Celeiro da Fazenda \u2013 Perdizes –\u00a0<\/u><\/strong><\/span>Endere\u00e7o: Rua Jo\u00e3o Ramalho, 647 \u2013 Perdizes \u2013 S\u00e3o Paulo – SP –\u00a0<\/span>Tel. (11) 3562-2006<\/span><\/p>\n

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