{"id":7518,"date":"2017-01-31T16:19:34","date_gmt":"2017-01-31T19:19:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.myfashionlife.com.br\/?p=7518"},"modified":"2017-01-31T16:23:06","modified_gmt":"2017-01-31T19:23:06","slug":"festival-off-deluxe-oferece-alta-gastronomia-organica","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/festival-off-deluxe-oferece-alta-gastronomia-organica\/","title":{"rendered":"Festival Off Deluxe oferece alta gastronomia org\u00e2nica"},"content":{"rendered":"

O Organic Food Fest<\/em><\/strong>\u00a0que esta rolando desde o dia 28\/01 at\u00e9 12\/02\/17, v\u00eam com a proposta de propagar a \u00a0alta gastronomia org\u00e2nica. Ser\u00e3o 40 restaurantes participantes; chefs paulistas e cariocas est\u00e3o participando com mais de 200 receitas in\u00e9ditas e sustent\u00e1veis.<\/p>\n

Ser\u00e1 a 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Off , o \u00fanico festival da alta gastronomia \u00e0 base de org\u00e2nicos do Brasil, e a primeira vers\u00e3o deluxe. Com a proposta de uma verdadeira op\u00e7\u00e3o sensorial e degustativa, chefs criaram um menu-degusta\u00e7\u00e3o exclusivo de, no m\u00ednimo, 5 tempos com metade dos ingredientes de origem org\u00e2nica, proveni\u00eancia agroecol\u00f3gica ou de pequenos produtores. O menu ter\u00e1 o pre\u00e7o fixo de R$ 150 (por pessoa), em S\u00e3o Paulo, e R$ 180, no Rio, j\u00e1 incluindo uma ta\u00e7a de drinque \u2013 alco\u00f3lico org\u00e2nico, como vinho, ou um soft drinque da casa \u2013 como cortesia.<\/p>\n

Em S\u00e3o Paulo, o premiado gastropub ingl\u00eas Camden House<\/strong>, do Itaim Bibi, o contempor\u00e2neo Nambu, de Higien\u00f3polis, o italiano Vinheria Percussi, de Pinheiros, o tradicional \u00e1rabe Farabbud e o franc\u00eas Pimentel, ambos de Moema, o bistr\u00f4 Ruella<\/strong>, da unidade do Jardim Europa (rua Dr. M\u00e1rio Ferraz), da chef Danielle Dahoui (apresentadora do reality \u201cHell\u2019s Kitchen \u2013 Cozinha Sob Press\u00e3o\u201d, do SBT) s\u00e3o alguns dos estreantes desta edi\u00e7\u00e3o, que v\u00e3o adaptar ou ampliar seus menus de base org\u00e2nica para atender \u00e0s regras do festival.<\/p>\n

Do Rio de Janeiro, participam do festival: o Arab<\/strong>, tradicional \u00e1rabe de Copacabana, o portugu\u00eas Mensateria, na Barra, o vegetariano Org Bistr\u00f4, da chef e nutricionista Tati Lund (apresentadora do Comida.Org, no GNT) e o de culin\u00e1ria tropical brasileira, o Capim Santo<\/strong>, da premiada chef Morena Leite, novidade no Village Mall, tamb\u00e9m na Barra da Tijuca.<\/p>\n

\"off1\"<\/a><\/p>\n

Toparam, ainda, o desafio os seguintes restaurantes de S\u00e3o Paulo:\u00a0 All Seasons (restaurante do Golden Tulip Paulista Plaza), Alma R\u00fastico, Amaranto, Antonietta Cucina, Attimo, Base Bistr\u00f4 e Bar, Bar da Dona On\u00e7a, Bossa, Bl\u00fa Bistr\u00f4, Caf\u00e9 Journal, Canvas Bar & Restaurante (restaurante do Hotel Hilton Morumbi), Chez Vous, Clos, Condessa Bistr\u00f4, Eau French Grill (Grand Hyatt S\u00e3o Paulo), Espa\u00e7o L\u2019atelier (restaurante do Sheraton S\u00e3o Paulo WTC Hotel), Felix Bistrot, Fricc\u00f2, Hub, Jacarand\u00e1, La Piadina, Le Bou Bistr\u00f4, Maria Escaleira Restaurante Polon\u00eas e Vodka Bar, Randa Especialidades \u00c1rabes, Ristorantino, Vinarium Vino & Cucina e Vino!. Na maioria dos casos, em edi\u00e7\u00f5es anteriores, os chefs bateram as metas m\u00ednimas e conseguiram apresentar pratos de 80 a 100% org\u00e2nicos.<\/p>\n

O evento tem, ainda, uma a\u00e7\u00e3o solid\u00e1ria. A cada menu vendido, o restaurante oferece ao cliente a oportunidade de contribuir com R$ 2 a mais em prol da associa\u00e7\u00e3o comunit\u00e1ria Monte Azul (www.monteazul.org.br<\/a> ). Fundada em 1979, a ONG atua na periferia de S\u00e3o Paulo desenvolvendo importantes projetos de sa\u00fade e reeduca\u00e7\u00e3o alimentar, como a implanta\u00e7\u00e3o de hortas org\u00e2nicas pr\u00f3prias em comunidades carentes.<\/p>\n

Criado pelo empres\u00e1rio alem\u00e3o Matthias B\u00f6rner<\/strong>, grande entusiasta do mercado de org\u00e2nicos, o festival visa disseminar o uso de alimentos org\u00e2nicos na alta gastronomia e fomentar o setor no Brasil.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es, clica aqui!<\/strong><\/a><\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/strong><\/p>\n

Organic Food Fest (Off)<\/strong><\/p>\n

Tel. 11 97390-6888
\nFacebook: \/organicfoodfest
\nInstagram: @organicfoodfest
\nTwitter: @organicoff<\/p>\n