{"id":7222,"date":"2015-04-28T14:52:38","date_gmt":"2015-04-28T17:52:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.myfashionlife.com.br\/?p=7222"},"modified":"2015-04-28T14:52:38","modified_gmt":"2015-04-28T17:52:38","slug":"antonietta-emporio-restaurante-lanca-menu-spuntino","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/antonietta-emporio-restaurante-lanca-menu-spuntino\/","title":{"rendered":"Antonietta Emp\u00f3rio Restaurante lan\u00e7a menu Spuntino!"},"content":{"rendered":"

\"antonietta_\"<\/a><\/p>\n

Sou f\u00e3 do Antonietta<\/strong> h\u00e1 tempos…..e para quem estiver por Higien\u00f3polis<\/strong> e bater um fominha no meio da tarde…..o restaurante passa a funcionar, agora, sem intervalo entre o almo\u00e7o e o jantar e lan\u00e7a menu especial para o p\u00f3s-almo\u00e7o.<\/span><\/p>\n

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Chamado de \u201cSpuntino<\/strong>\u201d (\u201clanchinho\u201d, em italiano), o menu criado pelo chef e restaurateur Milton Freitas<\/strong> ficar\u00e1 dispon\u00edvel de segunda a sexta, das 16h \u00e0s 19h, e ser\u00e1 dividido em tr\u00eas tempos (entrada, prato principal e sobremesa) e custar\u00e1 R$ 34,50 por pessoa.<\/span><\/p>\n

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Lanchinhos como crostinis e focaccias, pratos leves, de diferentes regi\u00f5es da It\u00e1lia, far\u00e3o parte do menu vespertino. Como entrada, as op\u00e7\u00f5es s\u00e3o: Panzanella<\/em> (t\u00edpica salada italiana com tomates, cebola roxa, p\u00e3o italiano, azeite e pepino) e creme de ab\u00f3bora com sorvete artesanal de bacon. Como prato principal, o chef sugere: Maltagliati Zucchini<\/em> (massa fresca ao molho de creme de leite, parmes\u00e3o e abobrinhas), Crudo di Salmone<\/em> (tartare de salm\u00e3o com salada de hortali\u00e7as org\u00e2nicas, l\u00e2minas de cenoura e abobrinha, acompanhado de crostini de p\u00e3o italiano); polpetone de fil\u00e9 mignon assado ao molho pomodoro, mozarela de b\u00fafala e mix de hortali\u00e7as org\u00e2nicas, pesto de manjeric\u00e3o e crostini de focaccia. Petiscos e pratos perfeitos para se apreciar com drinks italianos como Bellini ou Negroni.<\/span><\/p>\n

\"tartare<\/a>

tartare de salm\u00e3o<\/p><\/div>\n

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Para finalizar, a tenta\u00e7\u00e3o fica a cargo da banana caramelada com sorvete artesanal de creme e merengue gratinado, da mousse de chocolate meio amargo com crocante de caju, do sorbet artesanal de erva-cidreira ou o sorvete artesanal de tiramis\u00f9. Todos os sorvetes e sorbets da casa s\u00e3o artesanais e preparados com exclusividade pela mestre gelati\u00e8re Paula Saracchi.<\/span><\/p>\n

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S\u00f3 lembrando, recentemente, o Antonietta Emp\u00f3rio Restaurante entrou na cobi\u00e7ada lista do Michelin\/Brasil. O restaurante ganhou o Bib Gourmand, selo concedido a estabelecimentos que oferecem boa rela\u00e7\u00e3o entre qualidade e pre\u00e7o. Dentre os crit\u00e9rios avaliados, destacam-se: a qualidade dos produtos, as t\u00e9cnicas de coc\u00e7\u00e3o, a regularidade da cozinha, a personalidade do chef e a rela\u00e7\u00e3o pre\u00e7o-qualidade. Selo internacional de qualidade.<\/span><\/p>\n

Servi\u00e7o:
\n<\/strong><\/span>Antonietta Emp\u00f3rio e Restaurante<\/span>
\n<\/strong>www.antoniettasp.com.br
\n<\/a>Rua Mato Grosso, 402 \u2013 Consola\u00e7\u00e3o – S\u00e3o Paulo \u2013 SP<\/span>
\nTel. 11 3214-0079<\/span>
\nCapacidade: 70 lugares<\/span>
\nHor\u00e1rio de funcionamento:\u00a0De segunda a quinta, das 11 \u00e0s 23 horas.<\/span>
\n\u00c0s sextas, s\u00e1bados e feriados: das 12 \u00e0 0h.<\/span>
\nAos domingos, das 12 \u00e0s 17h.<\/span><\/p>\n

Cr\u00e9dito Imagem: Giuliana Nogueira<\/span><\/p>\n