![\"antonietta_cr\u00e9dito](\"http:\/\/www.myfashionlife.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/antonietta_cr\u00e9dito-giuliana-nogueira_bx.jpg\")
<\/a><\/p>\nE o ano come\u00e7a com boas surpresas gastronomicas este m\u00eas em SP. A praia vem at\u00e9 voc\u00ea, pelo menos no menu do Antonietta Emp\u00f3rio Restaurante<\/strong>. De 16\/01 a 23\/02, o restaurante de Higien\u00f3polis, em S\u00e3o Paulo, promove o Festival Al Mare<\/strong>. O restaurateur Milton Freitas<\/strong> selecionou entradas e pratos com peixes, ostras frescas, polvo, lula, mexilh\u00e3o e camar\u00f5es para refrescar a temporada de ver\u00e3o. \u00a0<\/span><\/p>\n \n As op\u00e7\u00f5es s\u00e3o: Ostriche Naturale <\/em>(ostras frescas catarinenses), Ostriche Arrosto<\/em> (ostras frescas catarinenses gratinadas com ervas, azeite extravirgem, lim\u00e3o e farelo de p\u00e3o), Polpo com Patate Confit<\/em> (polvo com batatas confit em emuls\u00e3o de lim\u00e3o, pimenta, vinho branco e azeite extravirgem), Tartare di Salmone<\/em> (crudo de salm\u00e3o com aceto bals\u00e2mico, cebola roxa, pimenta do reino e dedo de mo\u00e7a, alcaparras com crostini de foccacia artesanal da casa).<\/span><\/p>\n \n Dentre os pratos principais, destacam-se: Branzino in Crosta di Pistacchio e Mandorle con Verdure <\/em>(posta de robalo em crosta de pistache e am\u00eandoas com l\u00e2minas de abobrinha e cenoura, creme de ricota com alho tostado, bolhas de azeite e pur\u00ea de beterraba), Gamberetti Con Pancetta Con Risotto al Limone<\/em> (camar\u00f5es envoltos em pancetta defumada com risoto de lim\u00e3o siciliano), Gnocchi di Zucca Con Gamberetti<\/em> (massa fresca de ab\u00f3bora com camar\u00f5es ao molho pomodoro), Risotto\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 di Calamari <\/em>(risoto de arroz carnarole italiano com lula, tomate e manjeric\u00e3o) e Spaghetti Al Mare<\/em> (massa de grano duro italiana com mexilh\u00f5es, tomate fresco, pimenta dedo de mo\u00e7a e manjeric\u00e3o).<\/span><\/p>\n \n Para finalizar, h\u00e1 Carpaccio di Ananas con Gelato de Zenzero<\/em> (finas fatias de abacaxi cozidos no suco de laranja, gengibre, especiarias com sorvete artesanal de gengibre),\u00a0 Panna\u00a0 Cotta di Pistacchio<\/em> (releitura da sobremesa t\u00edpica da regi\u00e3o de Piemonte \u00e0 base de creme de leite e pistache), Gelato\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 e Sorbetto <\/em>(caramelo com flor de sal do Himalaia, nos sabores jabuticaba, tangerina e gengibre). Todos os sorvetes s\u00e3o artesanais e feitos com exclusividade para o restaurante pela mestre gelati\u00e8re Paula Saracchi. \u201cA inten\u00e7\u00e3o \u00e9 oferecer um menu com um clima italiano mediterr\u00e2neo, leve e refrescante. Trabalhamos com fornecedores de Santa Catarina, o que permite que ostras, mexilh\u00f5es e demais frutos do mar cheguem frescos semanalmente para o festival\u201d, explica Milton Freitas.<\/span><\/p>\n O menu dividido em 3 tempos, custar\u00e1 R$ 86 por pessoa e estar\u00e1 dispon\u00edvel no almo\u00e7o e no jantar durante os meses de janeiro e fevereiro no restaurante.<\/span><\/p>\n Imperd\u00edvel!<\/span><\/p>\n Servi\u00e7o: Cr\u00e9dito Imagem<\/strong>: Giuliana Nogueira<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \n <\/p>\n \n <\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\n<\/strong>Antonietta Emp\u00f3rio e Restaurante<\/span>
\nwww.antoniettasp.com.br<\/strong><\/span>
\n<\/span><\/a>Rua Mato Grosso, 402 – CEP 01239-040 \u2013 Consola\u00e7\u00e3o – S\u00e3o Paulo \u2013 SP<\/span>
\nTel. 11 3214-0079<\/span><\/p>\n