![\"Eduardo_Seyrer_Benedito\"](\"http:\/\/www.myfashionlife.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Eduardo_Seyrer_Benedito.jpg\")
<\/a>\nP\u00e3o todo mundo gosta, todo mundo come, mas ele sempre \u00e9 colocado como vil\u00e3o na guerra dos humanos contra a balan\u00e7a. Se a gente n\u00e3o pode comer qualquer p\u00e3o, ent\u00e3o por que n\u00e3o procurar um p\u00e3o especial, sem aditivos e que agregue valor nutricional \u00e0 nossa alimenta\u00e7\u00e3o? Foi isso que eu fiz! Mas a busca pelo p\u00e3o ideal passa pela \u201cestrada dos r\u00f3tulos\u201d e suas informa\u00e7\u00f5es assustadoras… Se voc\u00ea ler o r\u00f3tulo de tudo que fica na \u201csess\u00e3o saud\u00e1vel\u201d do supermercado vai perceber que nada daquilo \u00e9 realmente \u201csaud\u00e1vel\u201d. N\u00e3o tem como, tudo que \u00e9 industrializado, precisa ser estocado, precisa ser transportado, e vai conter todo tipo de conservante dispon\u00edvel; O que \u00e9 produzido em grande escala, mesmo que tenha escrito no r\u00f3tulo, org\u00e2nico, natural, artesanal, n\u00e3o vai ser… \u00c9 uma realidade!<\/p>\n
Eduardo Seyrer<\/b><\/p>\n \u00a0<\/b> https:\/\/www.facebook.com\/beneditopanepasta<\/a><\/p>\n<\/a>
\nNessa fuga dos p\u00e3es \u201cquase naturais\u201d, \u201cquase artesanais\u201d, \u201cquase integrais\u201d foi que apareceu o Alexandre Alves<\/b>! O cara entende de p\u00e3o! Alexandre \u00e9 daquele tipo de pessoa perfeccionista, que nunca faz as coisas pelo jeito f\u00e1cil… Tudo tem um motivo, tudo tem uma fun\u00e7\u00e3o, tudo tem uma hist\u00f3ria e o p\u00e3o dele n\u00e3o poderia ser diferente. Pra come\u00e7ar a fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 natural… Que diferen\u00e7a faz isso? Toda! Primeiro que, se um p\u00e3o comum demora umas quatro horas pra ficar pronto, o de fermenta\u00e7\u00e3o natural demora no m\u00ednimo 24 horas, isso se o clima ajudar. \u00c9 meu amigo… P\u00e3o que fermenta naturalmente \u00e9 temperamental. A grande vantagem da fermenta\u00e7\u00e3o lenta \u00e9 que d\u00e1 mais aroma e sabor ao p\u00e3o, e \u00e9 nutricionalmente muito mais interessante, j\u00e1 que a origem do fermento biol\u00f3gico comum \u00e9 sempre um \u201cmist\u00e9rio\u201d. Outro aspecto muito legal do p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o lenta \u00e9 que ele se conserva naturalmente… Eu fiz o teste e o p\u00e3o fica v\u00e1rios dias intacto, \u00f3bvio que vai desidratando, mas fora isso n\u00e3o acontece mais nada, portanto, se os micro organismos do fermento \u201cprotegem\u201d o p\u00e3o, v\u00e3o proteger tamb\u00e9m sua \u201cbarriguinha\u201d. Ainda tem o detalhe que todos os ingredientes s\u00e3o org\u00e2nicos, dif\u00edcil encontrar um produto em que tudo \u00e9 realmente org\u00e2nico, raridade. As receitas foram desenvolvidas pelo pr\u00f3prio Alexandre, o preparo \u00e9 totalmente artesanal, o que d\u00e1 uma nobreza e uma beleza ao p\u00e3o, se a gente n\u00e3o pode comer tudo que quer, que pelo menos possamos comer o melhor e que alegre nossos olhos.<\/p>\n<\/a>
\nA Benedito Pane & Pasta<\/b>, faz tr\u00eas tipos de p\u00e3es para seus clientes: O de Trigo Org\u00e2nico<\/b>, que \u00e9 parcialmente integral; O de Centeio<\/b>, que usa farinha de centeio integral e o Sem Gl\u00faten<\/b>, que \u00e9 o \u00fanico p\u00e3o sem gl\u00faten, com fermenta\u00e7\u00e3o natural, que eu tenho not\u00edcia, dispon\u00edvel no mercado. Os tr\u00eas s\u00e3o \u00f3timos, mas o Sem Gl\u00faten<\/b> com fermenta\u00e7\u00e3o natural \u00e9 a \u201cestrela\u201d da Benedito Pane & Pasta; <\/b>Para quem treina e n\u00e3o aguenta mais comer p\u00e3o de queijo, pra quem \u201ct\u00e1 de mal\u201d com o gl\u00faten, pra quem tem uma leve intoler\u00e2ncia, \u00e9 um achado! Nenhum deles leva \u00f3leo, a\u00e7\u00facar, conservantes, ou nenhum tipo de ingrediente que n\u00e3o seja farinha org\u00e2nica, \u00e1gua mineral e sal, s\u00f3! At\u00e9 o sal \u00e9 caprichado, \u00e9 um sal marinho, n\u00e3o refinado, repleto de minerais e com iodo org\u00e2nico (melhor assimil\u00e1vel pela tireoide). Sentiu que o p\u00e3o \u00e9 saud\u00e1vel at\u00e9 o \u00faltimo detalhe n\u00e9? O segredo \u00e9 a simplicidade dos ingredientes, muita t\u00e9cnica e muito trabalho pra chegar num resultado perfeito; O p\u00e3ozinho \u00e9 bem neutro, vai bem com doces e geleias, casa bem com frios e sandu\u00edches, puro tamb\u00e9m \u00e9 uma del\u00edcia. O p\u00e3o nobre pode ser usado em v\u00e1rias receitas, em uma salada, acompanhando sopas. Ideal pra servir numa mesa de frios, de queijos e vinhos, com fondue ent\u00e3o, nem se fala…<\/p>\n<\/a>
\nVoc\u00ea encontrar os p\u00e3ezinhos na Queijaria<\/b>, ou pode encomendar alguns diretamente com o Alexandre<\/b> Alves<\/b>. A Benedito Pane & Pasta<\/b> tamb\u00e9m faz formatos e tamanhos especiais sob encomenda, \u00e9 um p\u00e3o super saud\u00e1vel, mas acima de tudo \u00e9 um p\u00e3o gourmet, vale a pena experimentar.
\nRecomendo!<\/p>\n
\nBenedito Pane & Pasta
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\nAlexandre Alves
\nTel: <\/b>(11)\u00a0 <\/b>961 959 564<\/p>\n