{"id":6356,"date":"2013-10-29T15:43:25","date_gmt":"2013-10-29T18:43:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.myfashionlife.com.br\/?p=6356"},"modified":"2013-10-29T15:43:57","modified_gmt":"2013-10-29T18:43:57","slug":"massas-que-mais-parecem-obras-de-arte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/massas-que-mais-parecem-obras-de-arte\/","title":{"rendered":"Massas que mais parecem obras de arte!"},"content":{"rendered":"

Hoje eu descobri um lugar recheado de coisas boas para quem \u00e9 fissurado em massas italianas! Na Alameda Franca, 1413, nos Jardins, e no Shopping An\u00e1lia Franco, em S\u00e3o Paulo, encontra-se\u00a0 um dos endere\u00e7os mais sofisticados do mundo das massas. <\/span>\u00c9 a Pissani Massas Gourmet<\/b>, que completa 6 anos no Brasil, colecionando diversos pr\u00eamios no segmento e j\u00e1 \u00e9 refer\u00eancia na gastronomia brasileira.<\/span><\/p>\n

\"Vivace<\/a><\/p>\n

Com perfei\u00e7\u00e3o, criatividade e uma pitada de amor, as massas s\u00e3o elaboradas artesanalmente uma a uma, produzidas a partir de um blend de farinha de alta qualidade, possuem baixo teor de sal e seus recheios surpreendem pela sofisticada harmoniza\u00e7\u00e3o dos ingredientes, todos naturais. O sucesso da marca se d\u00e1 pelo cuidado de cada detalhe, profundo conhecimento das mat\u00e9rias primas utilizadas, revis\u00e3o e avalia\u00e7\u00e3o pessoal e constante durante a elabora\u00e7\u00e3o das massas e recheios, muita criatividade e esp\u00edrito inovador..<\/span><\/p>\n

A cada ano, Pissani renova seu card\u00e1pio com uma nova cole\u00e7\u00e3o, mudando as formas, os sabores, as texturas, as cores, os aromas e os recheios. Este ano, a cole\u00e7\u00e3o \u201cVivace\u201d<\/b> est\u00e1 repleta de novidades criadas no laborat\u00f3rio culin\u00e1rio de Carlos Pissani e preparadas com muita ousadia e sofistica\u00e7\u00e3o na mistura dos ingredientes. Foram acrescentados gr\u00e3os, sementes, vinhos e licores, ervas e folhas de temperos ao preparo dessas massas. E no quesito recheios, os queijos, os vegetais, as carnes e os frutos do mar trazem dez novos sabores ao novo card\u00e1pio.<\/span><\/p>\n

\"Vivace<\/a><\/p>\n

Nos sabores, as quatro novas massas de queijo foram elaboradas com diferentes queijos: queijos holandeses semiduros, como o Gouda e Edam, o ravi\u00f3li Cora\u00e7\u00e3o do Brasil traz queijos brasileiros misturados com vegetais de cores verdes com alcaparras, azeitonas e manjeric\u00e3o fazem uma homenagem ao mundial de 2014. Os queijos italianos, Taleggio e Pecorino, tamb\u00e9m foram utilizados na elabora\u00e7\u00e3o dos novos ravi\u00f3lis. Destacam-se Pecorino na Potenza, feito com ingredientes t\u00edpicos da Basilicata, regi\u00e3o sul da It\u00e1lia.<\/span><\/p>\n

Na linha dos vegetais, aspargo e shitake s\u00e3o as novidades. Nas carnes, um ragu com polenta cremosa e a galinha de angola \u201ca la Bergese\u201d (grande chefe italiano falecido em 1973) aparecem misturados a ingredientes nobres. E para a cole\u00e7\u00e3o de frutos do mar, o Camar\u00e3o Intense com azeite italiano e peperoncino \u00e9 uma verdadeira delicia sensorial.<\/span><\/p>\n

Nas massas doces, o criador da estupenda e aclamada massa de chocolate, o chef Pisssani, faz uma releitura da nossa tradicional pa\u00e7oca com um espetacular zambaione italiano e toda croc\u00e2ncia da castanha de caj\u00fa.<\/span><\/p>\n

\"Vivace<\/a><\/p>\n

Sempre inovando, a boutique de massas tamb\u00e9m lan\u00e7a para o mercado de luxo embalagens especiais de massas para barcos e avi\u00f5es executivos. As embalagens se adaptam perfeitamente aos fornos\u00a0 microondas e convencionais, necessitando apenas de um breve aquecimento. J\u00e1 prontas e com molhos artesanais harmonizados feitos com as exclusivas receitas da fam\u00edlia PISSANI, esta linha de exclusivas massas v\u00eam com recheios nos sabores: burrata com lascas de lim\u00e3o e molho pomodoro, o sugestivo ravi\u00f3li de cordeiro com alcaparras e a massa de espinafre, ricota e nozes, que n\u00e3o cont\u00e9m gl\u00faten.<\/span><\/p>\n

Vale a pena conferir, olhando para elas nem d\u00e1 vontade de comer….rs<\/span><\/p>\n

A Pissani Massas Gourmet<\/b> est\u00e1 presente em quatro endere\u00e7os: <\/span>
\n Em S\u00e3o Paulo, na Al. Franca, 1413, tel. (11) 3081-6847 e no Shopping An\u00e1lia Franco, tel. (11) 2671-0202. <\/span>
\n No Rio de Janeiro, no Shopping Leblon, tel. (21) 2529-2601 e em Bras\u00edlia, no\u00a0 ParkShopping, <\/span>
\n tel. (61) 3047-4759.<\/span><\/p>\n