{"id":6216,"date":"2013-08-29T18:06:24","date_gmt":"2013-08-29T21:06:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.myfashionlife.com.br\/?p=6216"},"modified":"2013-11-27T05:06:27","modified_gmt":"2013-11-27T08:06:27","slug":"grao-vizir-masalas-um-novo-olhar-sobre-as-especiarias","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/grao-vizir-masalas-um-novo-olhar-sobre-as-especiarias\/","title":{"rendered":"Emp\u00f3rio Gr\u00e3o-Vizir – Um novo olhar sobre as especiarias."},"content":{"rendered":"

A Gr\u00e3o-Vizir Masalas & Especiarias<\/strong> \u00e9 um achado! No simp\u00e1tico bairro da Vila Romana<\/strong>, zona Oeste de S\u00e3o Paulo, criada a partir de uma necessidade de seu idealizador Marcelo Nastari<\/strong>. A ideia surgiu, como tudo que \u00e9 precioso, de um hobby que se tornou uma paix\u00e3o, em 2002 Marcelo percebeu como era dif\u00edcil encontrar os ingredientes para fazer a alquimia dos temperos, que s\u00e3o a base do seu trabalho, tudo tinha de ser adquirido em grande quantidade, por isso mesmo ele resolveu dividir seus conhecimentos oferecendo suas masalas para, o que na \u00e9poca ainda n\u00e3o era muito comum, os amantes da gastronomia.<\/span><\/p>\n

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O que \u00e9 uma masala<\/strong>? Como \u00e9 o in\u00edcio de toda essa hist\u00f3ria vale a pena parar um minuto para entender o conceito. Masalas nada mais s\u00e3o do que uma combina\u00e7\u00e3o de temperos, ervas ou especiarias. Podem ser secas, as Garam Masalas, podem ser em pasta, as Green Masalas e podem ser uma bebida, os Tchai Masalas. Algumas masalas fazem parte do nosso cotidiano mas passam quase desapercebidas, \u00e9 o caso do curry, considerado por muitos um tempero \u00fanico mas que na verdade \u00e9 uma mistura de especiarias como gengibre, c\u00farcuma, pimenta do reino e cominho. As ervas de provence, o bouquet garni e o pesto italiano s\u00e3o exemplos de masalas oriundas da regi\u00e3o mediterr\u00e2nea.<\/span><\/p>\n

Logo ap\u00f3s notar o crescente interesse do p\u00fablico pelos conceitos e pelos novos sabores surgiu a Gr\u00e3o-Vizir, com a finalidade de produzir essas joias voltadas \u00e0 gastronomia.<\/span><\/p>\n

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O que mais me encantou na loja, al\u00e9m de sua charmosa decora\u00e7\u00e3o, \u00e9 o carinho como s\u00e3o tratados os temperos, tudo muito bem pensado para que os clientes possam aproveitar integralmente os aromas e os sabores das especiarias, ouso dizer que a loja \u00e9 o equivalente para os temperos ao que uma adega significaria para os vinhos, tamanho o cuidado e preciosismo.<\/span><\/p>\n

Como se j\u00e1 n\u00e3o bastasse tudo isso, os clientes podem experimentar e aprender as caracter\u00edsticas de v\u00e1rias especiarias, algumas para as quais eu ainda n\u00e3o tinha sido apresentado, contando com a acess\u00f3ria dos propriet\u00e1rios Marcelo e Marly, sempre presentes na loja, que al\u00e9m de darem uma aula de conhecimento, tem sempre novas ideias de como empregar os temperos, de t\u00e3o simp\u00e1ticos, j\u00e1 valem a visita.<\/span><\/p>\n

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A Gr\u00e3o-Vizir tamb\u00e9m \u00e9 um lugar onde se encontram in\u00fameros utens\u00edlios e presentes, todos obviamente relacionados aos ch\u00e1s e temperos vendidos na loja, al\u00e9m dos produtos de fabrica\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria como os antepastos, os kits, como os de arroz com thai e o de cuscuz marroquino \u00e0 la kama, o bolo de reis, o bolo gr\u00e3o-vizir e a calda de vinho.<\/span><\/p>\n

Por si s\u00f3 a calda de vinho merecia uma mat\u00e9ria exclusiva, maravilhosa, me faltam palavras para descrever seu sabor incr\u00edvel, pode ser usada como um calda doce, acompanhando carnes ex\u00f3ticas e \u00e9 uma \u00f3tima alternativa \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de aceto bals\u00e2mico com sua bel\u00edssima cor de rubi, experimente!<\/span><\/p>\n

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O bairro \u00e9 charmoso, a loja \u00e9 linda, estacionar \u00e9 f\u00e1cil, o hor\u00e1rio \u00e9 \u00f3timo, todos os dias at\u00e9 as 20:00 e aos s\u00e1bados at\u00e9 \u00e0s 15:00, os pre\u00e7os dos ch\u00e1 e temperos s\u00e3o bons, variam entre 11 e 18 reais e se tudo isso n\u00e3o te animar, voc\u00ea ainda pode entrar no site da loja e comprar tudo online!<\/span><\/p>\n

As especiarias, suas hist\u00f3rias e origens est\u00e3o intrinsecamente ligadas a hist\u00f3ria da humanidade, seus aromas e sabores s\u00e3o uma maneira muito po\u00e9tica de viajar pelo mundo sem sair de casa.\u00a0<\/span>Eu gostei e tenho certeza de que voc\u00ea tamb\u00e9m vai gostar. Recomendo!<\/span><\/p>\n

Eduardo Seyrer<\/span><\/strong><\/p>\n


\nGr\u00e3o-Vizir Masalas & Especiarias<\/b>
\nRua Marcelina, 563
\nVila Romana – S\u00e3o Paulo \u2013 SP
\nTel: (11) 3869 4559 – 2649 4559
\nhttp:\/\/www.graovizirespeciarias.com.br\/<\/a><\/p>\n

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