{"id":12641,"date":"2026-07-01T23:10:04","date_gmt":"2026-07-02T02:10:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=12641"},"modified":"2026-07-01T23:11:54","modified_gmt":"2026-07-02T02:11:54","slug":"condessa-bar-intimista-na-medida-certa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/condessa-bar-intimista-na-medida-certa\/","title":{"rendered":"Condessa Bar- Intimista na medida certa!"},"content":{"rendered":"\n
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O Condessa Bar<\/strong> \u00e9 um charmoso ref\u00fagio vintage inaugurado em 2025, e localizado no bairro de Pinheiros, em S\u00e3o Paulo. <\/strong>O lugar resgata a mem\u00f3ria afetiva da fam\u00edlia dos s\u00f3cios, e traz um aconchego intuitivo logo na chegada, com uma decora\u00e7\u00e3o repleta de quadros antigos, paredes vermelhas, espelhos e bibel\u00f4s que pertenceram aos seus pais. O tipo de acumulo de bom gosto que eu amo para entrar no clima do jantar. Come\u00e7amos bem!<\/p>\n\n\n\n

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A cozinha do Condessa oferece aos seus visitantes um menu enxuto fo.cado por enquanto nas receitas afetivas da fam\u00edlia dos irm\u00e3os Rogerio e Sabrina Maneschi<\/strong> que \u00e9 focada totalmente na comida afetiva, com receitas caseiras inspiradas no caderno de receitas da fam\u00edlia. Os pratos combinam simplicidade, nostalgia e alta qualidade nos insumos.<\/p>\n\n\n\n

O primeiro pedido foi os Bolinhos de Arroz da Isis<\/strong> (R$52,00) O maior sucesso da casa, a receita da matriarca da fam\u00edlia, foram fritos na hora, crocantes por fora e macios por dentro, e o mais importante, o bolinho n\u00e3o desmanchou na fritura. Me lembrou muito dos bolinhos que comia na inf\u00e2ncia, merece ser provado!<\/p>\n\n\n\n

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Uma sugest\u00e3o bacana que a casa oferece para estes dias frios, a Polenta cremosa com ragu carne <\/strong>(R$45,00) seguindo a mesma proposta caseira, e \u00e9 ideal para compartilhar enquanto se aprecia um bom vinho. O prato tamb\u00e9m remete \u00e0s receitas cl\u00e1ssicas de fam\u00edlia, trazendo uma textura bem aveludada combinada com o sabor reconfortante do ragu cozido lentamente. E sem mencionar na delicada porcelana em que ela foi servida, tamb\u00e9m uma heran\u00e7a trazida do louceiro da casa. Queria levar para casa!<\/p>\n\n\n\n

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Chegou uma novidade no menu na semana de nossa visita, Hamburguinho<\/strong> Empanado <\/strong>(R$75,00), dupla de hamburgueres empanados a panko, douradinhos, crocantes por fora e macio por dentro, feitos no ponto certo, acompanha molho pesto, queijo prato no p\u00e3o de brioche que estava bem selado, servidos com batata frita. Simples e irresist\u00edvel, e o melhor voc\u00ea s\u00f3 precisara de suas m\u00e3os para devor\u00e1-lo.<\/p>\n\n\n\n

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A carta de bebidas mistura cl\u00e1ssicos impec\u00e1veis a drinques autorais sofisticados. Vale a pena experimentar o autoral Drink do Conde <\/strong>(R$51,00) (cacha\u00e7a, Aperol, lim\u00e3o-siciliano e cordial de maracuj\u00e1 com laranja) ou a releitura do Cosmopolitan Drink da Condessa<\/strong>, (R$52,00), tamb\u00e9m uma receita afetiva da familia Maneschi.<\/p>\n\n\n\n

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E mais uma deliciosa a\u00e7\u00e3o especial do Condessa, se voc\u00ea for em uma quarta-feira com um grupo de amigas, e pedirem tr\u00eas comidinhas do menu, a mesa ganhar\u00e1 uma jarra cortesia de Spritz da Condessa<\/strong><\/em>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Um lugar nostalgico, com servi\u00e7o gentil, bons comes e bebes. \u00c9 como se voc\u00ea entrasse em um espa\u00e7o magico, com cheiro de boas memorias que ir\u00e3o te contagiar, ao longo do tempo que estiver ali. Quero voltar!<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o<\/strong>: Rua Conde Silvio Alvares Penteado, 31 – Pinheiros, S\u00e3o Paulo – SP, 05428-040.<\/p>\n