{"id":12527,"date":"2025-11-10T19:03:42","date_gmt":"2025-11-10T22:03:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=12527"},"modified":"2025-11-10T19:04:46","modified_gmt":"2025-11-10T22:04:46","slug":"grecco-sabores-italianos-memoraveis-em-cada-receita","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/grecco-sabores-italianos-memoraveis-em-cada-receita\/","title":{"rendered":"Grecco: Sabores italianos memor\u00e1veis em cada receita!"},"content":{"rendered":"
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Ap\u00f3s anos de aus\u00eancia, finalmente tive a oportunidade de voltar ao Grecco Cozinha R\u00fastica<\/strong>, de minha amiga Carol Schaefer<\/strong>! S\u00f3 que desta vez fui conhecer uma de suas filiais, que est\u00e1 situada na cidade de Jundia\u00ed<\/strong>, interior de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

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O lugar foi criado em uma ic\u00f4nica mans\u00e3o que tem uma piscina dentro da sala, onde se der sorte voc\u00ea poder\u00e1 usufruir toda esta beleza numa mesa bem ao lado. Al\u00e9m disso, uma charmosa Capelinha em um jardim deslumbrante do lado externo completa a estrutura. Um espa\u00e7o perfeito para a realiza\u00e7\u00e3o de um casamento, ou um almo\u00e7o ao ar livre!<\/p>\n\n\n\n

Quem comanda as panelas \u00e9 o chef Felipe Grecco<\/strong>, que abusa de t\u00e9cnicas e ressignifica cada receita da alta gastronomia italiana de forma intuitiva.<\/p>\n\n\n\n

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O chef queria que a gente conhecesse o novo menu italiano (ROMA- R$245,00) do restaurante, mas antes provei uma das saladas do card\u00e1pio que me parecia irresist\u00edvel. Salada De Cabra<\/strong> (R$69,00), folhas, queijo de cabra Boursin, compota de abacaxi, nozes, abobrinha, figos grelhados ao molho de aceto e mel. Uma configura\u00e7\u00e3o que vai muito al\u00e9m de folhas e vegetais b\u00e1sicos, esta salada \u00e9 uma experiencia culin\u00e1ria cuidadosamente elaborada, com insumos saborosos e preparo refinado, contraste de sabores e texturas. Um visual impec\u00e1vel, adorei!<\/p>\n\n\n\n

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Provamos a primeira op\u00e7\u00e3o do menu, o 1\/2 Galeto Assado com Risoto de Parmes\u00e3o<\/strong>. Aqui a simplicidade bem executada \u00e9 o que faz o nome do prato. O galeto perfeitamente assado, corado, com a pele levemente crocante e a carne macia e suculenta, bem longe do frango seco e insosso que costumamos encontrar por a\u00ed. O risoto simples de parmes\u00e3o (meu favorito), estava muito bem executado, al dente e al onda<\/em>, como deve ser. Houve ainda a surpresa de uma farofinha que adicionou uma leve croc\u00e2ncia super bem-vinda. Um belo exemplo da confort food<\/em> r\u00fastica que o restaurante prop\u00f5e, e em por\u00e7\u00e3o bem generosa! Me senti abra\u00e7ado pela inf\u00e2ncia e pediria de novo!<\/p>\n\n\n\n

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J\u00e1 a segunda op\u00e7\u00e3o Tonarelli artesanal com ragu de polvo<\/strong>, foi o meu preferido! um prato saboroso que combina a textura \u00fanica e macia da massa fresca, semelhante a um espaguete quadrado, com um molho rico de frutos do mar cozido lentamente.\u00a0Uma explos\u00e3o de sabores!<\/p>\n\n\n\n

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E para sobremesa o cl\u00e1ssico do cl\u00e1ssico, Cannoli Siciliani<\/strong>, ricota, compota de lim\u00e3o e pistache. Um frescor esta sobremesa que equilibra o crocante da massa frita com a cremosidade do recheio c\u00edtrico e a textura do pistache. Me senti em Roma quando a degustava.<\/p>\n\n\n\n

Lugar precioso, servi\u00e7o gentil, comida estonteante, o Grecco exala paix\u00e3o e autenticidade. Uma viagem \u00e0 It\u00e1lia! Valera muito a pena o passeio.<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o<\/strong>
Grecco Cozinha R\u00fastica, R. Dr. \u00c9dson Zardeto de Tol\u00eado, 160 – Ch\u00e1cara Urbana, Jundia\u00ed – SP, 13209-120<\/p>\n\n\n\n

Segunda a Sexta: 12h \u2013 16h | 19h \u2013 23h
S\u00e1bado: 12h \u2013 17h | 19h \u2013 23h
Domingo: 12h \u2013 17h<\/p>\n