{"id":12458,"date":"2025-08-04T17:57:54","date_gmt":"2025-08-04T20:57:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=12458"},"modified":"2025-08-06T18:02:34","modified_gmt":"2025-08-06T21:02:34","slug":"des-cucina-sempre-um-grande-acerto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/des-cucina-sempre-um-grande-acerto\/","title":{"rendered":"Des Cucina – Sempre um grande acerto!"},"content":{"rendered":"\n

Por Marcos R. Geromini<\/em><\/p>\n\n\n\n

Em nosso \u00faltimo Giro voltamos ao Des Cucina, esse restaurante acolhedor, com cara e alma de bistr\u00f4 e alta gastronomia que amamos h\u00e1 tempos. Localizado no bairro de Perdizes, em S\u00e3o Paulo, o Des (para os \u00edntimos) esbanja charme e a equipe, cordialidade e aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Aqui os pratos s\u00e3o criados por S\u00e9rgio Fran\u00e7a<\/strong>, que desenvolve toda sua inventividade e conhecimento sobre a cozinha italiana moderna, auxiliado por  Luis Mendes<\/strong> e Orestes Duarte<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Para come\u00e7ar pedimos entradinhas, o Bolinho Trufado<\/strong> (R$57,00), um arancini de queijo gostoso, derretido na medida para dar aquela esticadinha quando mordemos, e o sabor do trufado suave, como deve ser (erra-se muito no trufado por a\u00ed…). <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Continuando nas entradinhas, pedimos o Folhado Crocante <\/strong>(R$86,00) com queijo Camembert, geleia de figo e r\u00facula. Nesta combina\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica de Camembert e figo o delicado balan\u00e7o entre o salgado e o doce estava perfeito. Destaque para os deliciosos figos glaceados e o queijo de alta qualidade.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Ap\u00f3s desfrutarmos das entradas e iniciarmos nossos drinks \u2013 outra especialidade da casa, com uma carta \u00f3tima, e que atende a pedidos de drinks cl\u00e1ssicos que n\u00e3o estejam listados \u2013 partimos para os principais!<\/p>\n\n\n\n

O primeiro prato foi o Ravioli de Brie com geleia de figo fresco<\/strong> (R$83,00), redu\u00e7\u00e3o de vinho do Porto, l\u00e2minas de am\u00eandoas e especiarias. A cada mordida sentia-se o frescor da massa artesanal feita na casa, a qualidade aqui \u00e9 um grande diferencial. Brie com gel\u00e9ia de figo \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o que n\u00e3o tem erro, e as l\u00e2minas de am\u00eandoas deram a croc\u00e2ncia e adicionaram \u00e0 textura do prato. Amamos a redu\u00e7\u00e3o de vinho do Porto! Levemente adocicado, levemente alco\u00f3lico. Mas deixamos o aviso para aqueles que podem achar enjoativa a do\u00e7ura. N\u00e3o foi o nosso caso!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Continuamos com o Risoto de Vieiras<\/strong> (R$189,00) com curry de banana, ma\u00e7\u00e3 e chutney de manga. A grande estrela de nosso almo\u00e7o! Super bem recheado de vieiras, com um curry pungente que chega a ser refrescante, apimentado na medida. O chutney de manga \u00e9 o acompanhamento perfeito. Uma explos\u00e3o de sabores que fazem uma festa na boca.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Depois de tantos sabores e texturas dan\u00e7ando em nossas bocas, ainda tivemos \u00e2nimo para as sobremesas. E n\u00e3o nos arrependemos! Come\u00e7amos com a Torta Molhada de Chocolate<\/strong> (R$42,00), pistache e aroma de laranja, bem \u00famida, praticamente um fudge, intensa e rica. Foi servida com mascarpone, que fez um bom contraponto com a intensidade do chocolate. O fechamento perfeito para um almo\u00e7o de del\u00edcias culin\u00e1rias e hist\u00f3rias e risadas entre amigos!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

O Des Cucina<\/strong> \u00e9 um daqueles lugares que estamos sempre voltando, seja para o confort food dos pratos que amamos ou para as novidades que sabemos que ser\u00e3o excelentes. Fora o ambiente acolhedor e o atendimento eficiente e gentil. Recomendamos muito e sempre!<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Des Cucina<\/strong>
Rua Desembargador do Vale, 233 \u2013 Perdizes, S\u00e3o Paulo \u2013 SP
https:\/\/descucina.com.br\/ 
Telefone: (11) 3872-0050
WhatsApp: (11) 98999-9490

Hor\u00e1rios<\/strong>
Almo\u00e7o:
Ter\u00e7a a Sexta \u2013 12h \u00e0s 15h
S\u00e1bados \u2013 12h \u00e0s 16h
Domingos \u2013 12h \u00e0s 16h30m
Jantar:
Ter\u00e7a a S\u00e1bado \u2013 19h \u00e0s 23h30m
<\/p>\n