{"id":12446,"date":"2025-07-07T19:45:38","date_gmt":"2025-07-07T22:45:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=12446"},"modified":"2025-07-07T19:46:31","modified_gmt":"2025-07-07T22:46:31","slug":"belo-cafe-sabores-inusitados-e-qualidade-em-primeiro-plano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/belo-cafe-sabores-inusitados-e-qualidade-em-primeiro-plano\/","title":{"rendered":"Belo Caf\u00e9- Sabores inusitados e qualidade em primeiro plano."},"content":{"rendered":"\n
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Situado nos Jardins, o Belo Caf\u00e9<\/strong> traz as ra\u00edzes regionais da chef Andreza Lu\u00edsa<\/strong> para os paulistanos apaixonados pela gastronomia mineira. Um ano de casa e s\u00f3 tivemos a oportunidade de conhec\u00ea-la agora. Aqui todas as receitas levam consigo um toque mineiro, misturado com contemporaneidade e delicadeza. Fiquei encantada!<\/p>\n\n\n\n

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Iniciamos nosso almo\u00e7o com Tartare, Broa de Milho e Pimenta Cambuci<\/strong> (R$55,00). Um Snack crocante de milho com steak tartare de angus e picles de pimenta com castanha do Brasil. Que del\u00edcia de entrada: uma mistura de sabores e texturas que explodiram no meu palato, a carne suculenta crua estava perfeitamente picada e suavemente temperada, com o adocicado da Broa causou um frescor delicioso. Queria mais!<\/p>\n\n\n\n

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Outra entrada tentadora foi o Escabeche de Rosbife<\/strong> (R$62,00). Escabeche de rosbife de fil\u00e9 feito na casa com azeite de ervas, servido com ciabatta. Literalmente uma entrada que vai deixar seu estomago quentinho e confort\u00e1vel. Carne bem marinada, sem nenhuma acidez caracter\u00edstica da receita original, com sabor \u00fanico e fiel ao m\u00e9todo prepara\u00e7\u00e3o. Um Confort food<\/em> simples e cheio de nuances!<\/p>\n\n\n\n

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Pratos principais? Apostei no Corte do dia e Cogumelos<\/strong> (R$120,00) Angus grelhado, com pur\u00ea de cogumelos tostados, farofa de cebola caramelizada e glace de chocolate meio amargo. Carne bem fatiadinha, macia e no ponto exato, a farofinha \u00e9 o cl\u00e1ssico necess\u00e1rio, crocante e adocicada, amo! O pur\u00ea de cogumelos bem cremoso trouxe leveza, mas enti falta do sabor do glace de chocolate, aparece pouco.<\/p>\n\n\n\n

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O Polvo e Porco<\/strong> (R$159,00), \u00e9 uma bomba arom\u00e1tica. O crust\u00e1ceo Forma lindo par com o porco e perfeitamente conectados pelo amanteigado caldo do arroz cremoso. O glace de rapadura estimula ainda cada garfada. Amei os contrastes de texturas!<\/p>\n\n\n\n

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Para finalizar a refei\u00e7\u00e3o em grande estilo \u2013 e combinar com os caf\u00e9s mineiros especiais que o lugar oferece, pedimos uma sobremesa. O surpreendente Iogurte, Hibisco e Laranja<\/strong> (R$45,00) creme de iogurte, doce de laranja, maria mole de lim\u00e3o e namelaka de hibisco, n\u00e3o ir\u00e1 te desapontar se voc\u00ea busca um docinho leve, com texturas que se comunicam, levemente c\u00edtrico, levemente doce. Sabores e texturas marcantes, e ainda assim despretensioso. A surpresa do almo\u00e7o!<\/p>\n\n\n\n

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Valores mais do que justos pela entrega, servi\u00e7o gentil. Vale dizer que a carta de drinks autorais preparado pelo querido Marcelo Serrano<\/strong> \u00e9 uma das boas da cidade, Quero Voltar!<\/p>\n\n\n\n

Rua Padre Jo\u00e3o Manoel, 881 – Jardim Paulista, S\u00e3o Paulo\/SP<\/a> – Fone: (11) 95321-2347 | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a s\u00e1bado das 9h \u00e0s 19h, domingo das 9h \u00e0s 17h | @belocafesp<\/em><\/p>\n