{"id":12324,"date":"2025-02-07T13:50:05","date_gmt":"2025-02-07T16:50:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=12324"},"modified":"2025-02-07T13:51:41","modified_gmt":"2025-02-07T16:51:41","slug":"aby-restaurante-nova-chef-e-fado-ao-vivo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/aby-restaurante-nova-chef-e-fado-ao-vivo\/","title":{"rendered":"Aby Restaurante: nova chef e fado ao vivo!"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12325\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image.png 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-300x200.png 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-360x240.png 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Em nosso primeiro giro do ano, fomos conhecer o <strong>Aby Restaurante Portugu\u00eas<\/strong>, situado no luxuoso complexo <strong>Casa Cascais<\/strong>, que reabriu recentemente as suas portas com uma nova proposta gastron\u00f4mica. Sob o comando da renomada <strong>chef Ana de Assis<\/strong>, o restaurante promete uma experi\u00eancia autoral e contempor\u00e2nea da tradicional cozinha lusitana.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Apesar do menu enxuto, a chef se diz empolgada em assumir a nova asa, e promete atualizar o menu sempre que poss\u00edvel com novas receitas que conecte os comensais com os sabores essenciais de Portugueses, com suas texturas e sabores inigual\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-4.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"731\" src=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-4-1024x731.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12329\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-4-1024x731.png 1024w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-4-300x214.png 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-4-768x548.png 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-4.png 1496w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Iniciamos nosso jantar com uma entradinha imperd\u00edvel quando se visita um restaurante portugu\u00eas: <strong>Bolinhos de bacalhau <\/strong>(R$79,00\/05 unidades), o que costuma ser insosso para mim virou \u201couro\u201d na minha boca. Toda esta sensa\u00e7\u00e3o in\u00e9dita foi provocada pela croc\u00e2ncia e maciez desta entrada t\u00e3o adorada pelos portugueses e brasileiros. Adorei!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9682-002.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"731\" src=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9682-002-1024x731.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12330\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9682-002-1024x731.jpg 1024w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9682-002-300x214.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9682-002-768x549.jpg 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9682-002.jpg 1512w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Carro-Chefe do Menu o\u00a0<strong>Bacalhau<\/strong>\u00a0aparece tamb\u00e9m em pratos como a caprichada vers\u00e3o <strong>Bacalhau a Aby<\/strong> (R$159,00). Que eleg\u00e2ncia de prato! Tudo colocado com esmero, peixe macio, fatias delicadas e com sabor que beirava a perfei\u00e7\u00e3o, sem contar a combina\u00e7\u00e3o ex\u00f3tica de ingredientes, arroz de coco refogado no creme de queijo brie. Isso me fez compreender mais uma vez, a versatilidade ilimitada deste peixe t\u00e3o querido na cozinha lusitana. Esta abordagem mais sofisticada foi nosso preferido da noite!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9689-002.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"732\" src=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9689-002-1024x732.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12331\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9689-002-1024x732.jpg 1024w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9689-002-300x214.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9689-002-768x549.jpg 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9689-002-1536x1098.jpg 1536w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9689-002.jpg 1706w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Outra escolha do menu ficou por conta do <strong>Arroz de Pato<\/strong> (R$119,00) feito com carne de pato, bacon, cenoura, chouri\u00e7o de carne, ervas finas e vinho tinto. Chega a mesa bem cheiroso, com um colorido atraente aos olhos, texturas marcantes, mas para meu paladar houve um exagero no sal, talvez por conta dos pr\u00f3prios insumos, dificultando sentir o sabor intenso e adocicado da carne, e desequilibrando toda a receita.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9696-002.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"732\" src=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9696-002-1024x732.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12333\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9696-002-1024x732.jpg 1024w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9696-002-300x214.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9696-002-768x549.jpg 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/IMG_9696-002.jpg 1412w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">N\u00e3o dispense as sobremesas, destaque para o<strong> Toucinho do c\u00e9u <\/strong>(R$35,00). Como eu amo este doce genuinamente portugu\u00eas, e o daqui estava espl\u00eandido. De cor amarela intenso, \u00e0 base de ovos e a\u00e7\u00facar, \u00famida na medida certa e com sabor delicado. Queria mais!<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0A reabertura do Aby Restaurante Portugu\u00eas marca o in\u00edcio de uma nova etapa para a Casa Cascais, reafirmando o seu compromisso com a excel\u00eancia e a precis\u00e3o. Com a combina\u00e7\u00e3o da vis\u00e3o criativa de Ricardo Tozzi e o talento culin\u00e1rio de Ana de Assis, o restaurante se posiciona como um dos destinos mais promissores para os amantes da gastronomia. Sem contar que durante a nossa experiencia, havia uma cantora maravilhosa cantando belos fados e nos remetendo a noites deliciosas em Portugal. Vale a visita!<\/p>\n\n\n\n<p>Servi\u00e7o:<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Aby Restaurante Portugu\u00eas | <\/strong><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/Av.+Nove+de+Julho,+4.984,+Jardim+Europa?entry=gmail&amp;source=g\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Av. Nove de Julho, 4.984, Jardim Europa<\/a>, WhatsApp (11) 94569-0224. Seg. a qua.: 12h \u00e0s 15h. Qui. a s\u00e1b.: 12h \u00e0s 15h e 18h30 \u00e0s 23h.<\/p>\n<iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/aby-restaurante-nova-chef-e-fado-ao-vivo\/&amp;layout=standard&amp;show_faces=1&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:60px\"><\/iframe>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Em nosso primeiro giro do ano, fomos conhecer o Aby Restaurante Portugu\u00eas, situado no luxuoso complexo Casa Cascais, que reabriu recentemente as suas portas com uma nova proposta gastron\u00f4mica. Sob o comando da renomada chef Ana de Assis, o restaurante promete uma experi\u00eancia autoral e contempor\u00e2nea da tradicional cozinha lusitana. 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