{"id":12076,"date":"2023-08-29T16:48:33","date_gmt":"2023-08-29T19:48:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=12076"},"modified":"2023-08-29T18:58:03","modified_gmt":"2023-08-29T21:58:03","slug":"piselli-vista-privilegiada-e-servico-impecavel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/piselli-vista-privilegiada-e-servico-impecavel\/","title":{"rendered":"Piselli: Vista privilegiada e Servi\u00e7o impec\u00e1vel!"},"content":{"rendered":"\n
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O restaurateur Juscelino Pereira<\/strong> est\u00e1 celebrando 19 anos da marca Piselli<\/strong> em 2023 e fomos convidados a conhecer um dos seus restaurantes, mais exatamente no 12\u00ba andar do pr\u00e9dio da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de S\u00e3o Paulo. O lugar \u00e9 incr\u00edvel, super clean, com mesas e cadeiras confort\u00e1veis e uma vista privilegiada dos principais pontos hist\u00f3ricos da cidade.<\/p>\n\n\n\n

A cozinha \u00e9 uma refer\u00eancia na gastronomia italiana atual, produtos de alta qualidade, personalizados que contribuem para receitas incr\u00edveis, recheada de sabores e texturas.<\/p>\n\n\n

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Iniciei meu Almo\u00e7o com a Burrata Fredda<\/strong> (R$69,00) servida com tomates marinados e azeite de manjeric\u00e3o. Al\u00e9m de um visual bonito, colorido e brilhante, todos os ingredientes estavam frescos, sobretudo o queijo com sua textura e confec\u00e7\u00e3o impec\u00e1veis. Sabor delicadamente \u00e1cido, derretia na boca. Simples e bom.<\/p>\n\n\n\n

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Minha primeira escolha foi o magnifico Ravioli Di Fontina Alla Crema di Tartufo Nero<\/strong> (R$99,00). Massa recheada de queijo Fontina cobertos de trufas negras. Aqui trata-se de uma receita toda equilibrada: a massa macia, no cozimento correto, em sinergia com o queijo de sabor suave, textura mole e el\u00e1stica, quase cremoso. As trufas causaram a explos\u00e3o no palato, causando um intenso contraste de sabores. Um espet\u00e1culo, o meu desejo \u00e9 voltar l\u00e1 e comer este prato novamente. N\u00e3o hesite!<\/p>\n\n\n\n

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Meu segundo prato, foi algo mais trivial, por\u00e9m impactante quando se trata de culin\u00e1ria italiana. Pedi um Risotto di Gamberi<\/strong> (R$163,00). Al\u00e9m de uma belissima apresenta\u00e7\u00e3o com crust\u00e1ceos enormes para exaltar nossos sentidos, o arroz alaranjado estava cremoso, al dente, como deve ser! Importante mencionar que chega \u00e0 mesa na temperatura que deve se chegar, quentinho, bem confort food<\/em>!<\/p>\n\n\n\n

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Aqui sobremesa \u00e9 indispens\u00e1vel, como sempre o meu escolhido foi o\u00a0<\/span>Tiramissu<\/strong>\u00a0(R$47,00) este daqui ado\u00e7a a vida! Polvilhado na medida e cheio de sabor, textura leve, macia, uma nova leitura interessante da sobremesa mais adorada da Italia. Indispens\u00e1vel aos amantes da sobremesa italiana. Queria mais!<\/span><\/p>\n

Lugar incrivel, servi\u00e7o impec\u00e1vel, o Piselli \u00e9 um daqueles lugares que merece a visita quando se est\u00e1 na Capital Paulista. Quero voltar!<\/p>\n\n\n\n

R. Boa Vista, 51, 12\u00b0 – Centro Hist\u00f3rico De S\u00e3o Paulo \u2013 SP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Somente Almo\u00e7o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

(11) 3081-6043<\/a><\/p>\n