{"id":12068,"date":"2023-08-11T12:01:52","date_gmt":"2023-08-11T15:01:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=12068"},"modified":"2023-08-29T19:00:10","modified_gmt":"2023-08-29T22:00:10","slug":"fre-itaim-ambiente-cool-e-otima-carta-de-drinks","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/fre-itaim-ambiente-cool-e-otima-carta-de-drinks\/","title":{"rendered":"Fr\u00ea Itaim- Ambiente cool e \u00f3tima carta de Drinks!"},"content":{"rendered":"
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Esta semana fomos visitar a segunda unidade do Fr\u00ea Restobar<\/strong>, o primeiro endere\u00e7o foi aberto em 2019 na Santa Cecilia, espa\u00e7o que virou local perfeito para os amantes de arte, design e ambiente badalado.<\/p>\n\n\n

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O lugar da vez est\u00e1 no bairro do Itaim e continua seguindo o mesmo conceito criado pelo restaurateur Fredy Campos<\/strong>: minimalista, com uma mistura de pe\u00e7as de casa com quadros estilosos de grandes artistas que est\u00e3o expondo por l\u00e1 (e se voc\u00ea estiver bem-disposto pode comprar e levar um para a casa), cadeiras confort\u00e1veis, um bar iluminado para tomar bons drinks e um mezanino destinado a eventos privativos. No momento a casa atende somente durante o jantar (exceto aos finais de semana).<\/p>\n\n\n

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Iniciei meu jantar com uma das entradas mais charmosas do menu Burrata Mediterr\u00e2nea (R$78,00)<\/strong>. Logo de cara voc\u00ea vai sacar a filosofia panificadora da casa: p\u00e3o r\u00fastico de longa fermenta\u00e7\u00e3o, bem ao estilo napolitano. Traduzindo: p\u00e3o \u201cblaster\u201d macio, burrata idem\u2026 os pedacinhos de figo com mel de flor de laranjeira com a farofinha salgada e o presunto parma s\u00f3 exaltam mais a textura e o aroma do queijo italiano. Prato fresco e lev\u00edssimo<\/p>\n\n\n

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Em seguida comi um prato maravilhoso Salm\u00e3o em Crosta de Gergelim<\/strong> (R$92,00) servido com arroz vermelho e alioli. Generosas e brilhantes fatias de peixe chegam de forma harmoniosa e com \u00f3tima cor, seladas como se deve, e a croc\u00e2ncia do gergelim sempre causa uma boa sensa\u00e7\u00e3o, e sinergia perfeita com o arroz al dente e bem temperado. Chega \u00e0 mesa com execu\u00e7\u00e3o elaborada, bonito de se ver. Vale o espet\u00e1culo!<\/p>\n\n\n\n

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Tamb\u00e9m provamos o Supremo e Tangerina<\/strong> (R$81,00) Peito de frango grelhado. Acompanha spaghetti de massa seca italiana na manteiga. Fatias impec\u00e1veis, suculentas e macias mergulhadas em um delicioso molho c\u00edtrico e adocicado. A massa um complemento neutro e necess\u00e1rio. Prato leve e confort\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

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Aqui sobremesa \u00e9 indispens\u00e1vel, como sempre o meu escolhido foi o Tiramissu<\/strong> (R31,00) este daqui ado\u00e7a a vida! Polvilhado na medida e cheio de sabor, textura leve, macia, uma nova leitura interessante com toques de cacau. Indispens\u00e1vel aos amantes da sobremesa italiana. Queria mais!<\/p>\n\n\n\n

Para beber, drinques autorais fazem sucesso, como o Dragon Drink<\/strong> (R$ 42), uma combina\u00e7\u00e3o de Pitaya, licor de morango e gin Larios, Mandarine<\/strong> (R$ 42), elaborado com tanjal, especiarias, lim\u00e3o Siciliano, alecrim e vodka, e o Tangerina Mint<\/strong> (R$ 42), feito de tangerina, t\u00f4nica, hortel\u00e3 e gin Larios.<\/p>\n\n\n\n

Restaurante lindo, alto astral, servi\u00e7o gentil, vale a visita. Eu adoro este lugar. Recomendo!<\/p>\n\n\n\n

FR\u00ca Restobar Itaim:\u00a0<\/em><\/strong>Rua Dr. Mario Ferraz, 423, Itaim Bibi, S\u00e3o Paulo\/ Reservas: (11) 95047-1200 \/ Pet Friendly<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e9dito Imagens:<\/strong> Roberto Salgado<\/p>\n