{"id":11629,"date":"2022-05-23T18:32:11","date_gmt":"2022-05-23T21:32:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=11629"},"modified":"2022-05-23T18:32:21","modified_gmt":"2022-05-23T21:32:21","slug":"grand-hyatt-sao-paulo-realiza-o-wine-club","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/grand-hyatt-sao-paulo-realiza-o-wine-club\/","title":{"rendered":"Grand Hyatt S\u00e3o Paulo realiza o Wine Club."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/wirn-club-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11630\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/wirn-club-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/wirn-club-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/wirn-club-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/wirn-club.jpg 1376w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">O projeto <strong>Grand Taste<\/strong>, que re\u00fane eventos, jantares e encontros gastron\u00f4micos ao longo do ano, tem em seu leque tr\u00eas principais eventos: Chef\u2019s Table<strong>,<\/strong> em que o participante aproveita uma s\u00e9rie de encontros gastron\u00f4micos que envolve chefs do Brasil e do mundo em uma viagem de sabores, texturas e sensa\u00e7\u00f5es; e <strong>Guest Bartender, <\/strong>no qual renomados profissionais da \u00e1rea de mixologia s\u00e3o convidados a criar drinks exclusivos e cheios de estilo. Os vinhos n\u00e3o poderiam ficar fora dessa e \u00e9 assim que surge o <strong>Wine Club<\/strong>, diferentes edi\u00e7\u00f5es acontecem ao longo do ano e a pr\u00f3xima ter\u00e1 o foco em vinhos org\u00e2nicos, biodin\u00e2micos e naturais.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Os vinhos org\u00e2nicos s\u00e3o produzidos a partir de uvas de cultivo org\u00e2nico. O conceito dessa forma de plantio n\u00e3o permite o uso de agrot\u00f3xicos (pesticidas, herbicidas e fungicidas artificiais, fertilizantes sint\u00e9ticos), respeita a diversidade biol\u00f3gica do ecossistema da vinha e emprega pr\u00e1ticas de sustentabilidade com rela\u00e7\u00e3o aos recursos naturais utilizados, como a \u00e1gua, entre outros cuidados. Por\u00e9m, na vinifica\u00e7\u00e3o, ainda \u00e9 permitido, por exemplo, o uso de leveduras selecionadas e o conservante di\u00f3xido de enxofre, sendo esse \u00faltimo em quantidades reduzidas se comparados \u00e0 vinicultura tradicional.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">J\u00e1 os vinhos biodin\u00e2micos possuem um m\u00e9todo mais rigoroso em rela\u00e7\u00e3o ao n\u00edvel de respeito e rigor nos cuidados com o solo e com a vinifica\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de abordar todas as pr\u00e1ticas da agricultura org\u00e2nica, acrescenta tamb\u00e9m a influ\u00eancia do cosmos atrav\u00e9s da astrologia. A viticultura biodin\u00e2mica segue os preceitos de Rudolf Steiner (1861 \u2013 1925), fil\u00f3sofo, educador e artista austr\u00edaco que tamb\u00e9m criou a Antroposofia \u2013 \u201cconhecimento do ser humano\u201d \u2013 e a Pedagogia Waldorf e tem o Instituto Demeter, com sede na Alemanha como \u00f3rg\u00e3o regulador a n\u00edvel mundial.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">E tamb\u00e9m os vinhos naturais, tratam-se de vinhos elaborados com preceitos da agricultura org\u00e2nica que n\u00e3o utiliza produtos qu\u00edmicos artificiais no processo de vinifica\u00e7\u00e3o, como as leveduras. \u00c9 liberado apenas o uso de di\u00f3xido de enxofre no engarrafamento, mas em quantidades muito menores do que as usuais e muitos n\u00e3o o usam.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">As importadoras presentes nesse encontro s\u00e3o:<strong> La Charbonnade, Cantu Importadora, Grand Cru, Familia Kogan e World Wine<\/strong>. No evento, os participantes poder\u00e3o degustar mais de 25 r\u00f3tulos especiais, com destaque para produtos da <strong>Era dos Ventos<\/strong>, que promete resgatar a alma perdida do vinho, o que se tornou poss\u00edvel por meio de m\u00e9todos ancestrais e da valoriza\u00e7\u00e3o de uvas quase extintas e ser\u00e3o apresentados pela <strong>Fam\u00edlia Kogan<\/strong>. E a <strong>Grand Cru<\/strong> ir\u00e1 apresentar um Malbec da bodega <strong>Escorihuela Gast\u00f3n<\/strong>, que assume a posi\u00e7\u00e3o de anfitri\u00e3 na cultura do vinho argentino sendo a primeira vin\u00edcola de <strong>Mendoza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Degustar e conhecer as caracter\u00edsticas de cada vinho ser\u00e1 uma experi\u00eancia harmonizada em um espa\u00e7o gastron\u00f4mico com queijos, esta\u00e7\u00f5es ao vivo, petiscos e especialidades para combinar com todos os tipos de vinhos envolvidos na experi\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Data: 26\/05\/2022<br>Hora: 19h30<br>Endere\u00e7o: <strong>EAU &#8211; Grand Hyatt S\u00e3o Paulo<\/strong><br>Avenida das Nacoes Unidas 13.301, S\u00e3o Paulo, SP, 04578-000, Brasil<br>Valor: <strong>R$220,00 por pessoa<\/strong><\/p>\n<iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/grand-hyatt-sao-paulo-realiza-o-wine-club\/&amp;layout=standard&amp;show_faces=1&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:60px\"><\/iframe>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O projeto Grand Taste, que re\u00fane eventos, jantares e encontros gastron\u00f4micos ao longo do ano, tem em seu leque tr\u00eas principais eventos: Chef\u2019s Table, em que o participante aproveita uma s\u00e9rie de encontros gastron\u00f4micos que envolve chefs do Brasil e do mundo em uma viagem de sabores, texturas e sensa\u00e7\u00f5es; [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1703,39],"tags":[2242,2817],"class_list":["post-11629","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fique-aqui","category-gastronomia","tag-grand-hyatt","tag-vinhos-organicos"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11629"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11631,"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11629\/revisions\/11631"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}