{"id":11345,"date":"2021-10-13T16:33:38","date_gmt":"2021-10-13T19:33:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=11345"},"modified":"2021-10-13T16:33:42","modified_gmt":"2021-10-13T19:33:42","slug":"grand-hyatt-sao-paulo-promove-5a-edicao-do-chefs-table","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/grand-hyatt-sao-paulo-promove-5a-edicao-do-chefs-table\/","title":{"rendered":"Grand Hyatt S\u00e3o Paulo promove 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Chef\u2019s Table ."},"content":{"rendered":"\n
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No dia 16 de outubro, a 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Grand Taste – Chef\u2019s Table<\/strong> trar\u00e1 para o Grand Hyatt S\u00e3o Paulo<\/a> <\/strong>um jantar especial em seis tempos, que proporcionar\u00e1 uma mistura e conex\u00e3o \u00fanica de sabores distintos do Amazonas, Para\u00edba, Pernambuco, S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro e Bahia. Quem assinar\u00e1 o card\u00e1pio da vez s\u00e3o os chefs convidados Felipe Schaedler<\/strong>, do restaurante Banzeiro, Fabr\u00edcio Lemos<\/strong>, do Origens, Pedro Siqueira<\/strong>, do Puro, Andr\u00e9 Sabur\u00f3<\/strong>, da Quina do Futuro e Onildo Rocha<\/strong>, do Grupo Gastron\u00f4mico da Para\u00edba, j\u00e1 a sobremesa, ficar\u00e1 a cargo da chef confeiteira Lisiane Arouca<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

O menu contempor\u00e2neo foi pensado para uma apresenta\u00e7\u00e3o em seis tempos e todos os pratos ser\u00e3o harmonizados com vinhos brasileiros. O evento, que contar\u00e1 com poucos lugares dispon\u00edveis, promete trazer um card\u00e1pio exclusivo assinado pelos renomados chefs para apresentar uma mistura de sabores e sensa\u00e7\u00f5es, com um toque pessoal de cada um.<\/p>\n\n\n\n

O amouse bouche<\/strong> ser\u00e1 preparado com ostras e papaya. Para a entrada, os convidados poder\u00e3o degustar um maguro shoyuzuke com leche de tigre nikkei, asazuke de cebola roxa e furikake de feij\u00f5es crocantes ou uma costelinha de tambaqui agridoce<\/strong>, j\u00e1 no prato principal uma pesca do dia com creme de espinafre, pupunha assada e vinagrete de dedo de mo\u00e7a e uma carne de sol, gnocchi de cuscuz, creme de queijo meia cura, crispy de milho e picles de cebola.<\/strong> A sobremesa ter\u00e1 texturas de tangerina, com sabores c\u00edtricos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Vale destacar que, antes da experi\u00eancia gastron\u00f4mica, os convidados s\u00e3o recebidos com um coquetel de boas-vindas elaborado pelo head bartender do hotel, Gustavo R\u00f4mulo <\/strong>especialmente para a ocasi\u00e3o. Al\u00e9m do jantar, no dia seguinte, 17 de outubro, acontecer\u00e1 um novo encontro com os chefs no j\u00e1 tradicional Sunday Brunch do Hyatt<\/strong>. Na ocasi\u00e3o, eles ser\u00e3o respons\u00e1veis por assinar os pratos em uma das esta\u00e7\u00f5es, com prepara\u00e7\u00f5es elaboradas especialmente para o evento.<\/p>\n\n\n\n

O Chef\u00b4s Table j\u00e1 est\u00e1 \u00e0 venda pelo site do hotel<\/a> e acontece a partir das 19h30, no Espa\u00e7o EAU. O valor da experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00e9 de R$ 360 reais por pessoa. J\u00e1 o Sunday Brunch Especial<\/a> tem o valor de R$ 340 reais por pessoa. Tamb\u00e9m h\u00e1 a op\u00e7\u00e3o de adquirir o combo de experi\u00eancias pelo valor de R$ 600 reais.<\/p>\n

Imperdivel!<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Grand Taste | Chef\u2019s Table<\/a><\/p>\n\n\n\n

Datas: S\u00e1bado, 16 de outubro e domingo, 17 de outubro (Sunday Brunch Especial)<\/p>\n\n\n\n

Hor\u00e1rio: 19h30<\/p>\n\n\n\n

Local: Espa\u00e7o EAU Grand Hyatt S\u00e3o Paulo<\/p>\n\n\n\n

Endere\u00e7o: Av. das Na\u00e7\u00f5es Unidas, 13301 – Itaim Bibi<\/p>\n\n\n\n

Valor: R$ 360 por pessoa<\/p>\n\n\n\n

Lugares limitados devido ao distanciamento social<\/p>\n