{"id":11129,"date":"2021-05-18T00:25:08","date_gmt":"2021-05-18T03:25:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=11129"},"modified":"2021-05-17T20:26:58","modified_gmt":"2021-05-17T23:26:58","slug":"tempero-terroa-reune-chefs-regionais-para-evento-digital","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/tempero-terroa-reune-chefs-regionais-para-evento-digital\/","title":{"rendered":"Tempero Terro\u00e3 reune chefs regionais para evento digital."},"content":{"rendered":"\n
O evento online acontece de 18 a 20 de maio e re\u00fane grandes chefs e profissionais da gastronomia regional<\/em>.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Nos dias 18, 19, 20 de maio acontece o Tempero Terro\u00e1 <\/a><\/strong>, evento digital de gastronomia, conhecimento e inova\u00e7\u00e3o para promover di\u00e1logos voltados para o desenvolvimento do mercado gastron\u00f4mico do Nordeste<\/strong>, de forma que fa\u00e7a mais sentido para empres\u00e1rios, cadeia produtiva e consumidores.

Ser\u00e3o tr\u00eas dias de aulas, oficinas e talks sobre a identidade gastron\u00f4mica e cultural do Nordeste, por meio de ingredientes, ess\u00eancias e hist\u00f3rias. O Tempero Terro\u00e1 ser\u00e1 transmitido ao vivo pelo Youtube<\/strong> diretamente dos est\u00fadios preparados na Faculdade Internacional da Para\u00edba<\/strong> (FPB), patrocinadora do evento.

As atividades acontecem das 19h \u00e0s 21h, com uma programa\u00e7\u00e3o diversificada, distribu\u00edda em cinco momentos diferentes para promover experi\u00eancias e di\u00e1logos sobre gastronomia, arte, inova\u00e7\u00e3o e cultura. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas e podem ser feitas atrav\u00e9s do link do instagram @terroabr<\/strong>.

O tema principal do Tempero Terro\u00e1 \u00e9 “O Futuro est\u00e1 na Origem<\/strong>“, estimulando o resgate das ra\u00edzes e hist\u00f3rias, mas apontando para um futuro promissor, original, criativo e aut\u00eantico.

“O Tempero Terro\u00e1 \u00e9 um convite para que o Brasil e o Mundo conhe\u00e7am um Nordeste que nunca foi mostrado. Come\u00e7amos com o Festival Terro\u00e1, em janeiro de 2020, e agora somos um movimento. Vamos colocar em pauta uma nova proposta de economia em torno do alimento e da experi\u00eancia, que seja verdadeiramente transformadora e igualit\u00e1ria, atrav\u00e9s dos nossos chefs, produtos, produtores e empreendedores. Queremos fazer com que as pessoas conhe\u00e7am, utilizem, valorizem o Nordeste e sejam ativistas dessa nordestinidade” – ressalta Marina S\u00e1, idealizadora do evento e fundadora da Cantaloupe, plataforma de iniciativas gastron\u00f3micas e criativas de alto impacto social.

Na programa\u00e7\u00e3o, j\u00e1 est\u00e3o confirmados grandes chefs e profissionais do mercado gastron\u00f4mico nacional e internacional, como:

\u2022 Carmem Virg\u00ednia<\/strong>: chef, pesquisadora, jurada do programa “Cozinheiros em A\u00e7\u00e3o” da GNT;

\u2022 Fabr\u00edcio Lemos<\/strong>: chef revela\u00e7\u00e3o do Nordeste, formado pela renomada escola de gastronomia Le Cordon Bleu;

\u2022 Rafael Tonon<\/strong>: jornalista especializado em comportamentos da alimenta\u00e7\u00e3o e correspondente da Eater, o maior portal de gastronomia dos EUA;

\u2022 Onildo Rocha<\/strong>: chef paraibano que j\u00e1 passou por diversos pa\u00edses levando a culin\u00e1ria nordestina;

\u2022 Lili Almeida<\/strong>: chef e colunista especial do programa “Saia Justa” do GNT;

\u2022 Josimar Melo<\/strong>: jornalista, cr\u00edtico de turismo e gastronomia da Folha de S\u00e3o Paulo, Presidente do j\u00fari Brasileiro do pr\u00eamio World`s 50 Best Restaurants.

Al\u00e9m da Faculdade Internacional da Para\u00edba, o Tempero Terro\u00e1 tamb\u00e9m conta com o apoio do Banco do Nordeste, Governo do Estado da Para\u00edba, Sebrae\/PB, Dam Roupas Profissionais, Tely Internet e Bet\u00e2nia L\u00e1cteos.

Confira a programa\u00e7\u00e3o completa do Tempero Terro\u00e1:

Ter\u00e7a-feira, 18\/05 – 19h \u00e0s 21h<\/strong>

19h00 – Cultura do Nosso Terro\u00e1 (Joyce Alane)
19h05 – Terro\u00e1 na Cozinha – Prato Litoral (Chef Renato Valadares e Chef Tito Ramalho)
19h35 – Terro\u00e1 Talks – Transforma\u00e7\u00e3o Digital na Gastronomia (Pati Abbondanza e Marcelo Politi)
19h55 – Terro\u00e1 na Cozinha – Bebidas do Nosso Terro\u00e1 (Lucas Santos)
20h20 – Terro\u00e1 Talks – ”O Futuro est\u00e1 na Origem” – Futuros e tend\u00eancias na gastronomia (Rafael Tonon, R\u00ea Cruz e Vanessa Huguinin)

Quarta-feira, 19\/05 – 19h \u00e0s 21h<\/strong>

19h00 – Cultura do Nosso Terro\u00e1 (Lucas Queiroga)
19h05 – Terro\u00e1 na Cozinha – Prato Agreste (Chef Marc\u00edlio Cavalcante e Chef Tassio)
19h35 – Terro\u00e1 Talks – Cases: Empreendedorismo de Identidade (Queijo de Cabra – Fazenda Carna\u00faba – PB, CAA Cer\u00e2mica – RN, Mel Mielo – PB)
19h55 – Terro\u00e1 na Cozinha – Doce Nordeste – Confeitaria de Origem (Nicole Santos)
20h20 – Terro\u00e1 Talks – ”O Futuro est\u00e1 na Origem” – A Nova Cozinha Nordestina (Onildo Rocha, Fabr\u00edcio Origem, Joca Pontes e Cafira Foz)

Quinta-feira, 20\/05 – 19h \u00e0s 21h<\/strong>

19h00 – Cultura do Nosso Terro\u00e1 (Bella Raiane)
19h05 – Terro\u00e1 na Cozinha – Prato Sert\u00e3o (Chef Onildo Rocha e Chef Andr\u00e9 Athayde)
19h35 – Terro\u00e1 Talks – Turismo Gastron\u00f4mico e a Import\u00e2ncia de Experimentar o Terro\u00e1 (Chef Paulo Machado e Josimar Melo)
19h55 – Terro\u00e1 na Cozinha – Bebidas do nosso Terro\u00e1 (Rachel Ruiz)
20h20 – Terro\u00e1 Talks – ”O Futuro est\u00e1 na Origem” – A Origem da Gastronomia Nordestina: Influ\u00eancias e Ra\u00edzes (Dona Carmen Virg\u00ednia, Lili Almeida e Ana Paula Boni)



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