{"id":11082,"date":"2021-04-28T12:33:20","date_gmt":"2021-04-28T15:33:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=11082"},"modified":"2021-04-28T12:33:27","modified_gmt":"2021-04-28T15:33:27","slug":"cesar-yukio-lanca-masterclass-de-panificacao-oriental","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/cesar-yukio-lanca-masterclass-de-panificacao-oriental\/","title":{"rendered":"Cesar Yukio lan\u00e7a masterclass de panifica\u00e7\u00e3o oriental."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Masterclass-media-1-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11083\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Masterclass-media-1-1024x1024.jpg 1024w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Masterclass-media-1-300x300.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Masterclass-media-1-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Masterclass-media-1-768x768.jpg 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Masterclass-media-1-1536x1536.jpg 1536w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Masterclass-media-1-100x100.jpg 100w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Masterclass-media-1.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Em tempos de pandemia, que tal um curso diferent\u00e3o e bacan\u00e9rrimo on line sobre panifica\u00e7\u00e3o oriental?<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">O chef <strong>Cesar Yukio<\/strong> (da Hanami Confeitaria) lan\u00e7a a primeira <strong>Masterclass de Panifica\u00e7\u00e3o Oriental<\/strong> j\u00e1 realizada no Brasil, em parceria com<strong> Food Web<\/strong> .\u00a0 Al\u00e9m da apostila completa com ingredientes, modo de preparo e rendimento dos p\u00e3es, o curso online traz ainda v\u00eddeos com o chef ensinando as receitas passo-a-passo.\u00a0 \u201c\u00c9 um curso muito did\u00e1tico para quem desejar aprender desde um p\u00e3o doce at\u00e9 um p\u00e3o cozido no vapor. \u00c9 indicado para todos os p\u00fablicos, desde os iniciantes na cozinha, estudantes de gastronomia, chefs, comunidade japonesa at\u00e9 donas de casas\u201d, explica Cesar Yukio.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Conhe\u00e7a algumas das receitas ensinadas na Masterclass de Panifica\u00e7\u00e3o Oriental:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>ShokuPan:<\/strong> Conhecido como p\u00e3o de leite de Hokkaido e vendido em formato de montanha. Esta receita usa o Tangzhong, uma t\u00e9cnica chinesa para extrair parte do amido da farinha, que ajuda a trazer umidade e maciez para o p\u00e3o.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Nikuman:<\/strong> \u00c9 a combina\u00e7\u00e3o de Niku (carne) + Manju (doce japon\u00eas). Uma adapta\u00e7\u00e3o do\u00a0p\u00e3o <strong>Baozi.<\/strong> Trata-se de um p\u00e3o recheado com carne de porco e outros ingredientes e feito no vapor. No Jap\u00e3o \u00e9 encontrado em Kombinis.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Masterclass-media-3-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11084\" srcset=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Masterclass-media-3-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Masterclass-media-3-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Masterclass-media-3-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Masterclass-media-3-1536x1024.jpg 1536w, http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Masterclass-media-3-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>MelonPan:<\/strong> Ao contr\u00e1rio do que o nome sugere, a receita n\u00e3o leva mel\u00e3o. O diferencial deste p\u00e3o \u00e9 sua casquinha crocante de a\u00e7\u00facar (crumble) que lembra a textura da casca do mel\u00e3o. Pode ser servido com creme, frutas ou simplesmente ser preparado na chapa.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>KurimuPan:<\/strong> Receita tradicional de p\u00e3o recheado com creme de baunilha. \u00c9 um p\u00e3o facilmente encontrado nas lojas de conveni\u00eancia, supermercados e padarias no Jap\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>KarePan<\/strong>: Receita tradicional de p\u00e3o recheado com kare. O kare \u00e9 um prato muito amado pelos japoneses, considerado confort food. O diferencial \u00e9 que este p\u00e3o \u00e9 empanado e frito, quase um salgadinho.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Chocolate Korone Pan:<\/strong> \u00c9 um p\u00e3o doce em formato de cone, pode ser recheado com creme de confeiteiro, geleia, doce de leite, Nutella e at\u00e9 sorvete.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">O valor da Masterclass \u00e9 de R$ 297,00 e pode ser adquirida pelo site: <strong><a href=\"https:\/\/lp.foodweb.com.br\/masterclass-paes-orientais\">https:\/\/lp.foodweb.com.br\/masterclass-paes-orientais<\/a><\/strong><\/p>\n<iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/cesar-yukio-lanca-masterclass-de-panificacao-oriental\/&amp;layout=standard&amp;show_faces=1&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:60px\"><\/iframe>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Em tempos de pandemia, que tal um curso diferent\u00e3o e bacan\u00e9rrimo on line sobre panifica\u00e7\u00e3o oriental? 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