{"id":10884,"date":"2021-01-20T14:18:01","date_gmt":"2021-01-20T17:18:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=10884"},"modified":"2021-01-20T14:23:30","modified_gmt":"2021-01-20T17:23:30","slug":"especial-giros-um-roteiro-gourmet-para-os-467-anos-de-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/especial-giros-um-roteiro-gourmet-para-os-467-anos-de-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Especial Giros: Um roteiro gourmet para os 467 anos de S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Para comemorar os 467 anos da cidade de S\u00e3o Paulo, alguns restaurantes criaram pratos e promo\u00e7\u00f5es imperd\u00edveis, para que a sua segunda-feira de feriado seja especial, assim como a nossa cidade. Confira nosso roteiro, e vale lembrar que todos os locais mencionados seguem rigorosamente o protocolo de seguran\u00e7a, referente a pandemia do Covid-19.<\/p>\n\n\n\n

Bistrot Venuto<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

O card\u00e1pio de culin\u00e1ria francesa criado pelo chef Wagner Resende<\/strong> e o ambiente e decora\u00e7\u00e3o do Bistrot Venuto , fazem o cliente se sentir como se estivesse numa cidade da Fran\u00e7a. Pratos cl\u00e1ssicos s\u00e3o revisitados com ingredientes diferenciados como o Foie Gras com manga e chocolate (R$ 116)<\/strong>, o Camar\u00e3o com champagne e terrine de arroz<\/strong> (R$ 103) e o Confit de Pato com cogumelos e batata saut\u00e9<\/strong> (R$ 96). S\u00e3o irresist\u00edveis as sobremesas: Pain Perdu Chaud<\/strong> – Rabanada quente, creme ingl\u00eas, frutas vermelhas e sorvete de baunilha (R$ 31) e o Mil Folhas (R$ 33). Outra atra\u00e7\u00e3o da casa \u00e9 o bar com carta de drinks assinada pelo premiado mixologista Marcelo Serrano<\/strong>, conhecido por suas cria\u00e7\u00f5es exclusivas e autorais. Os excelentes coquet\u00e9is harmonizam perfeitamente com os pratos do card\u00e1pio. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel escolher \u00f3timos vinhos de uma adega com \u00f3timos r\u00f3tulos, especialmente selecionados pelo s\u00f3cio da casa Frederic Renaut<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

@bistrotvenuto
Rua Peixoto Gomide, 1658, Jardins.
WhatsApp: 11 97337-2025.<\/p>\n\n\n\n

Steakhouse Varal 87<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

O Steakhouse Varal 87 nasceu da paix\u00e3o pela arte que envolve o mundo do churrasco, unindo tr\u00eas tipos de coc\u00e7\u00e3o: parrilla, fogo de ch\u00e3o e o varal de carnes \u2013 a estrela da casa \u2013 t\u00e9cnica utilizada para defumar e assar carnes, legumes e frutas por um longo per\u00edodo e distantes da brasa.O card\u00e1pio \u00e9 recheado de \u00f3timas entradas e op\u00e7\u00f5es de cortes individuais ou para compartilhar, como o Porter House<\/strong> (R$ 227,87), a saborosa Tira de Chorizo<\/strong> (R$ 207,87),  o macio Denver Steak<\/strong> (R$ 98,87)e a Costela do Varal<\/strong> (R$ 249,87)-  especialidade da casa que serve bem tr\u00eas pessoas \u2013 marinada com receita secreta \u00e0 base de mostarda Dijon e Bourbon, defumada por 8 horas no varal e depois assada mais 8 horas em baixa temperatura no forno.  Para acompanhar op\u00e7\u00f5es de saladas, farofas, legumes defumados grelhados e   risotos como o Carreteiro, Lim\u00e3o Siciliano, Cogumelos e Parmes\u00e3o.A casa tem dois bares –  com \u00f3timos drinks, cervejas artesanais e petiscos –  um logo na entrada e outro no Quintal do Varal, um ambiente descontra\u00eddo com mesas ao ar livre e espa\u00e7o kids com monitoramento da empresa de recrea\u00e7\u00e3o infantil Curumim Kids nos fins de semana e feriados.<\/p>\n\n\n\n

@varal87
WhatsApp: 11 97222-0240
Rua Gra\u00fana, 87, Moema.<\/p>\n\n\n\n

Black Sushi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Para o anivers\u00e1rio da cidade de S\u00e3o Paulo, o Black Sushi preparou um prato que promete fazer sucesso entre os f\u00e3s da culin\u00e1ria japonesa: o Poke Sampa<\/strong>. O Poke Sampa \u00e9 uma edi\u00e7\u00e3o comemorativa aos 467 anos de S\u00e3o Paulo. Um delicioso poke nas cores da bandeira da cidade<\/strong> (vermelho, branco e preto), com base de arroz de sushi coberto com atum, til\u00e1pia, camar\u00e3o, molho trufado, gergelim preto, rabanete e shiss\u00f4. Uma vers\u00e3o in\u00e9dita de um dos pratos mais queridinhos do restaurante, o Poke.

O pre\u00e7o do prato tamb\u00e9m \u00e9 especial: de R$ 66,70 por R$ 46,70<\/strong>, fazendo refer\u00eancia aos 467 anos<\/strong> da cidade. Ele poder\u00e1 ser encontrado de 23 a 25 de janeiro nas plataformas de delivery iFood, Uber Eats e Rappi.<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o:
<\/strong>Black Sushi R. Pedro de Toledo, 399, Vila Clementino, S\u00e3o Paulo\/SP (11) 5082-4288<\/p>\n\n\n\n

A Pizza da Mooca<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Para comemorar os 467 anos da cidade de S\u00e3o Paulo, A Pizza da Mooca, com unidade no bairro em que leva o nome e tamb\u00e9m uma nova em Pinheiros, vai servir um sabor exclusivo de pizza: Mortadela<\/strong>. Especialmente no dia 25, das 17h \u00e0s 22h, a casa ter\u00e1 no menu a receita preparada com molho bechamel, queijo mozzarela, fatias de mortadela italiana, burrata, folha de manjeric\u00e3o finalizada com pistache triturado. A redonda \u00e9 servida de forma individual com quatro peda\u00e7os e custar\u00e1 R$ 49. Uma boa oportunidade para acompanhar com os drinques da casa como o Negroni (R$ 25), Spritz (R$ 27) ou a Gin T\u00f4nica (R$ 25). <\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o<\/u><\/strong>
Mooca<\/strong>
Endere\u00e7o: R. da Mooca, 1747 \u2013 Mooca 
Tel.: (11) 3571-1221<\/p>\n\n\n\n

Pinheiros<\/strong>
R. Joao Moura, 529
Tel.: (11) 3064.0060<\/p>\n\n\n\n

Hospedaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

O restaurante do chef Fellipe Zanuto<\/strong>, a Hospedaria, ir\u00e1 comemorar o dia do anivers\u00e1rio de S\u00e3o Paulo \u2013 no dia 25 de janeiro\u2013 servindo um t\u00edpico prato de segunda-feira dos paulistanos: o Virado a Paulista<\/strong>. A receita da casa da Mooca  ser\u00e1 composta por ovo frito, tutu de feij\u00e3o, couve cortada na ponta da faca, bisteca, tartar de banana e pururuca, al\u00e9m de arroz. O prato custar\u00e1 apenas esse dia, R$ 49. E claro, para acompanhar, vale escolher entre as diversas op\u00e7\u00f5es de cacha\u00e7as que casa tem no menu e at\u00e9 mesmo optar por um drinque como a Caipirinha Dois Lim\u00f5es<\/strong> que leva cacha\u00e7a Ti\u00ea, lim\u00e3o siciliano e tahiti, hortel\u00e3 e rapadura  (R$ 28). <\/p>\n\n\n\n

Hospedaria<\/u>: <\/strong>Rua Borges de Figueiredo, 82, Mooca \u2013 S\u00e3o Paulo\/SP \u2013 Fone: (11) 2291-5629|<\/p>\n\n\n\n

PETIT COMIT\u00c9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Para comemorar os 467 anos da cidade de S\u00e3o Paulo, a chef Rita Atrib<\/strong> \u2013 a frente do Petit Comit\u00e9 Rossiterie \u2013 ter\u00e1 diversas op\u00e7\u00f5es de pratos que remetem a culin\u00e1ria paulistana. Os quitutes estar\u00e3o dispon\u00edveis nas lojas de Moema e dos Jardins entre os dias 23 e 30 de janeiro. Para come\u00e7ar, nada mais a cara da cidade do que o Cuscuz Paulista<\/strong> que leva fil\u00e9 de pescada e sardinha, tomates, azeitonas, palmito, ovos cozidos e farinha de milho flocada (R$ 125\/kg). Outras sugest\u00f5es: o Picadinho de Mignon<\/strong> acompanhado de farofa de polvilho, banana da terra e ab\u00f3bora salteadas na manteiga (R$ 140 a por\u00e7\u00e3o para duas pessoas) e a vers\u00e3o por kilo, apenas o Picadinho de mignon na ponta da faca (R$ 170\/kg). <\/p>\n\n\n\n

Para petiscar, h\u00e1 boas sugest\u00f5es: o Sandu\u00edche enformado de mortadela (p\u00e3o de miga, fatias de mortadela, queijo prato, toque de vinagrete e maionese da casa) que sai por R$ 89\/kg; Sanduichinho de pernil<\/strong> com molhinho da chef no mini p\u00e3o franc\u00eas com gergelim que sai por R$ 9 a unidade; o Buraco Quente<\/strong> \u2013 mini p\u00e3o franc\u00eas recheado com carne mo\u00edda refogadinha com tomates e azeitonas verdes, finalizado com mu\u00e7arela \u2013 que tamb\u00e9m sai por R$ 9 a unidade; os Doguinhos assados<\/strong> (R$ 28 a por\u00e7\u00e3o com 12 unidades); a Coxinha cremosa de frango com catupiry<\/strong> (R$ 28 a por\u00e7\u00e3o com 9 unidades); a Empadinha de palmito (R$ 28 reais a por\u00e7\u00e3o com 8 unidades) e o P\u00e3o de Calabresa acebolada<\/strong> (R$ 89\/kg).\u00a0 E claro, para ado\u00e7ar, dois cl\u00e1ssicos: o Pudim de Leite na calda de caramelo (R$ 80\/kg) e Brigadeiros de chocolate meio amargo (R$ 36 a por\u00e7\u00e3o com 12 unidades.<\/p>\n

Servi\u00e7o
<\/strong>Rua Melo Alves, 287 – Jardins
<\/span>Rua Gaivota 763 – Moema
<\/span>Encomendas pelo 95477-3233 (whatsapp) ou\u00a0<\/span>atendimento@petitcomite.com.br<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n



<\/p>\n