{"id":10710,"date":"2020-10-14T00:52:00","date_gmt":"2020-10-14T03:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=10710"},"modified":"2020-10-13T17:56:08","modified_gmt":"2020-10-13T20:56:08","slug":"curseria-lanca-curso-com-isabela-akkari","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/curseria-lanca-curso-com-isabela-akkari\/","title":{"rendered":"Curseria lan\u00e7a curso com Isabela Akkari."},"content":{"rendered":"\n
\n\n\n\n
Do mise en place \u00e0 apresenta\u00e7\u00e3o, a jovem empres\u00e1ria ir\u00e1 compartilhar seus segredos por meio das rea\u00e7\u00f5es e substitui\u00e7\u00f5es dos ingredientes<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n

Qual \u00e9 o segredo da confeitaria saud\u00e1vel, inclusiva e gostosa? Para responder essa pergunta, a Curseria,<\/a> plataforma de cursos online que alia educa\u00e7\u00e3o e entretenimento, juntamente com com Isabela Akkari,<\/strong> propriet\u00e1ria do Caf\u00e9 et Patisserie<\/strong>, a primeira confeitaria saud\u00e1vel em S\u00e3o Paulo, localizada no Itaim<\/strong> e com uma unidade no Shopping Iguatemi<\/strong>, apresentam o curso “Confeitaria Saud\u00e1vel<\/strong>: t\u00e9cnicas, bases e cria\u00e7\u00e3o de receitas”.

O conte\u00fado foi desenvolvido focando nas t\u00e9cnicas, bases e todo o processo de preparo dos doces, fazendo com que o aluno desenvolva autonomia e habilidade para criar as pr\u00f3prias receitas e ter um estilo de vida saud\u00e1vel. Entender progressivamente as rea\u00e7\u00f5es dos ingredientes e as substitui\u00e7\u00f5es, desde o mise en place \u00e0 apresenta\u00e7\u00e3o, s\u00e3o os principais ganhos do curso. As pessoas que possuem algum tipo de restri\u00e7\u00e3o alimentar poder\u00e3o aprender comer doces em seguran\u00e7a.

O curso engloba doces low carb,<\/strong> sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, sem gl\u00faten, sem prote\u00ednas do leite animal e veganos, promovendo a inclus\u00e3o no mundo da confeitaria. Outro vi\u00e9s importante do material \u00e9 o empreendedorismo: foi disponibilizada uma aula exclusiva sobre o tema, com um material focado para auxiliar os alunos que querem entrar neste mercado e seguir os passos da professora, Isabela Akkari, jovem empreendedora que aos 18 anos decidiu largar o emprego em uma multinacional e seguir sua paix\u00e3o por doces e um estilo de vida saud\u00e1vel.

S\u00e3o 5 horas de conte\u00fado divididas em 10 aulas + 1 aula extra especial sobre as influ\u00eancias e tend\u00eancias do mercado de doces low carb. Um dos objetivos do curso \u00e9 descomplicar os principais dilemas da confeitaria saud\u00e1vel, como substitui\u00e7\u00e3o, propor\u00e7\u00e3o e fun\u00e7\u00e3o dos ingredientes, fazendo com que seja poss\u00edvel produzir doces sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares com a mesma textura e gosto de doces tradicionais.

O aluno tamb\u00e9m vai descobrir as vantagens da confeitaria inclusiva, como \u00e9 o caso dos portadores de diabetes, que muitas vezes precisam mudar radicalmente a alimenta\u00e7\u00e3o por conta dos a\u00e7\u00facares, e entender que \u00e9 poss\u00edvel fazer doces saud\u00e1veis para voltar a sentir o prazer de consumir uma boa sobremesa. Conhecer as fun\u00e7\u00f5es e propriedades dos ingredientes para criar receitas com o mesmo sabor, textura e cor das originais \u00e9 tamb\u00e9m um dos principais objetivos do curso.

“A confeitaria saud\u00e1vel \u00e9 um desdobramento da confeitaria cl\u00e1ssica, por isso requer muita pr\u00e1tica, t\u00e9cnica e precis\u00e3o. Queremos ensinar aos alunos como produzir doces com sabor, bem apresent\u00e1veis e ainda sim saud\u00e1veis, visando sempre a inclus\u00e3o das pessoas que t\u00eam restri\u00e7\u00f5es alimentares, como \u00e9 o caso dos portadores de diabetes e cel\u00edacos. Al\u00e9m disso, para aqueles que buscam doces low carb, vamos ensinar como fazer suas pr\u00f3prias receitas para fugir dos industrializados”, conta Danilo Ricchetti, cofundador da Curseria.<\/p>\n

Quer saber mais, acesse www.curseria.com.br<\/em>\u00a0<\/a>

A Curseria se destaca por oferecer cursos online que al\u00e9m de ter grandes personalidades brasileiras como professores, abordam processos, t\u00e9cnicas e filosofias diversas que possibilitam a transforma\u00e7\u00e3o de carreira e amplia\u00e7\u00e3o do conhecimento. Indo muito al\u00e9m do que j\u00e1 se conhece em EAD, a plataforma de conhecimento pode expandir o ensino com um p\u00fablico ilimitado, com flexibilidade de acesso e aproximando os estudantes dos profissionais renomados que ali, se tornam professores.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n