{"id":10455,"date":"2020-06-30T13:43:47","date_gmt":"2020-06-30T16:43:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=10455"},"modified":"2020-06-30T13:43:47","modified_gmt":"2020-06-30T16:43:47","slug":"chef-murakami-inspira-se-em-costume-milenar-para-lancar-seu-novo-servico-delivery","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/chef-murakami-inspira-se-em-costume-milenar-para-lancar-seu-novo-servico-delivery\/","title":{"rendered":"Chef Murakami inspira-se em costume milenar para lan\u00e7ar seu novo servi\u00e7o delivery."},"content":{"rendered":"

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Oferecer sua comida t\u00e3o fresca e de apresenta\u00e7\u00e3o delicada fora do restaurante, nunca esteve nos planos do chef Tsuyoshi Murakami<\/strong>. Foi somente a partir de abril com inicio da pandemia, e ap\u00f3s muitas mensagens de clientes saudosos de suas receitas, que o chef iniciou seus trabalhos on line. Recentemente ap\u00f3s novos pedidos, o restaurante, inspirado em costumes milenares japoneses, estreou mais um servi\u00e7o: menus personalizados para ocasi\u00f5es especiais.<\/p>\n

\u201c\u00c9 tradi\u00e7\u00e3o no Jap\u00e3o trocar caixas com uma variedade de receitas em datas comemorativas e at\u00e9 reuni\u00f5es de trabalho\u201d, explica Suzana Murakami, esposa e s\u00f3cia de Tsuyoshi. \u201cCome\u00e7amos com um pedido para anivers\u00e1rio. N\u00f3s n\u00e3o temos nenhuma sugest\u00e3o pr\u00e9-definida. Basta o cliente entrar em contato, dizer os produtos que quer incluir e retirar no dia e hora combinados. Assim como no Jap\u00e3o, as caixas v\u00e3o embaladas em furoshiki <\/em>(\u201cpano m\u00e1gico\u201d usado de diversas maneiras h\u00e1 mais de mil anos).\u201d<\/p>\n

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Card\u00e1pio di\u00e1rio<\/strong><\/p>\n

Todos os dias Murakami cria um novo card\u00e1pio e envia de manh\u00e3 para uma base de clientes por whatsapp, para retirada, composto basicamente por dois menus: o chamado de \u201cExperi\u00eancias\u201d<\/strong>, uma sequ\u00eancia em 6 etapas<\/em> (entre pratos frios, quentes e sobremesa \u2013 R$ 300), como era servido no restaurante f\u00edsico, ou uma sele\u00e7\u00e3o de sushis<\/em> com 18 variedades (entre peixes, frutos do mar e ovas, sem makis<\/em>), cujo pre\u00e7o varia conforme o wassabi<\/em> usado: com o fresco (no menu est\u00e1 como selvagem, de fornecedor pr\u00f3prio, exclusivo do restaurante), ralado na hora do pedido, sai por R$ 400, j\u00e1 com o wassabi em pasta da casa, R$ 300. A op\u00e7\u00e3o vegana \u201cTerra\u201d, com sushis de legumes (18 variedades), sai por R$ 200; e o \u201c\u00c0 La Carte\u201d<\/strong>, que engloba entradas a partir de R$ 30 (como a Nasu Misso Shoga (foto, R$ 30) \u2013 Berinjela japonesa com molho de shiss\u00f4 e gengibre)<\/em>, sashimis e pratos de assinatura do chef a partir de R$ 50, como o Ebi Tamago Don (R$ 120) \u2013 Tempura de camar\u00e3o, gema Yamaguishi e molho teriyaki sobre gohan<\/em> e o Wagyu Katsu Kare (R$ 100) \u2013 Ancho de wagyu empanado e curry japon\u00eas sobre Gohan<\/em>.<\/p>\n

O Murakami atende pedidos das 18h \u00e0s 21h, de segunda a s\u00e1bado, pelo telefone 3064-8868 ou pelo whatsapp 97103-1186. <\/u><\/p>\n