{"id":10230,"date":"2020-03-26T16:59:05","date_gmt":"2020-03-26T19:59:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=10230"},"modified":"2020-03-27T12:29:35","modified_gmt":"2020-03-27T15:29:35","slug":"10230","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/10230\/","title":{"rendered":"Driblando a Quarentena!"},"content":{"rendered":"

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Para ajudar na n\u00e3o dissemina\u00e7\u00e3o da pandemia do Covid-19 e vencer o per\u00edodo de crise mundial, alguns restaurantes em S\u00e3o Paulo, est\u00e3o adotando o sistema de delivery.<\/p>\n

Confira as nossas sugest\u00f5es de hoje:<\/p>\n

Restaurante Kitchin<\/strong><\/p>\n

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O restaurante passa a oferecer com a mesma maestria da cozinha da casa, comandada pelo chef Denis Watanabe<\/strong>, um menu especial,\u00a0por meio do telefone 11 96914-8762, seguindo todas as recomenda\u00e7\u00f5es da OMS (Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade) sobre sanitiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Entre os destaques do menu est\u00e1 o Carpaccio de barriga de salm\u00e3o<\/strong> (R$ 64) e o Batera de Salm\u00e3o<\/strong> (R$ 50). Para os veganos e vegetarianos h\u00e1 op\u00e7\u00f5es de receitas sem prote\u00edna animal (consulte disponibilidade do dia).<\/p>\n

\u201cPriorizamos a sa\u00fade e o bem-estar de todos. Nossa premissa \u00e9 de responsabilidade, empatia e consci\u00eancia social. Estamos seguindo todas as orienta\u00e7\u00f5es do minist\u00e9rio da sa\u00fade\u201d, finaliza Gabriel Abr\u00e3o, s\u00f3cio propriet\u00e1rio do restaurante.<\/p>\n

Quer conferir todo o card\u00e1pio? Clica Aqui!<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

Pobre Juan<\/strong><\/p>\n

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Os f\u00e3s da parrilla e pratos do @restaurantepobrejuan<\/strong> poder\u00e3o replicar a experi\u00eancia do restaurante tamb\u00e9m fora dele, com os novos combos, pratos para compartilhar, o menu do hor\u00e1rio do almo\u00e7o, o Especial Home Office, al\u00e9m dos cl\u00e1ssicos da cozinha da casa.<\/p>\n

No card\u00e1pio preparado para a entrega em domic\u00edlio, vale destacar os cortes para compartilhar. Gran Pobre Juan, Gran Ojo del Bife<\/strong>, Gran Vacio e Gran Chorizo<\/strong> servem duas pessoas e trazem duas op\u00e7\u00f5es a escolha de dois acompanhamentos, que podem ser arroz bir\u00f4 bir\u00f4<\/strong>, risoto de abobora com gorgonzola<\/strong>, farofa Pobre Juan, panelinha de vegetais, salada verde com alcaparrones<\/strong>, entre outros.<\/p>\n

Todos os pedidos podem ser feitos diretamente nas unidades, pelos telefones ou pelo aplicativo do Ifood, sendo que pedidos feitos neste \u00faltimo, pelo aplicativo de 20\/03 a 30\/03 tem a taxa de entrega gr\u00e1tis.\u00a0 #pobrejuanemcasa<\/p>\n

Vila Ol\u00edmpia<\/strong> \u2013 (11) 98516-8611 ou (11) 95385-1234
\nSegunda a domingo: 12h00 as 22h30<\/span><\/p>\n

Shopping Cidade Jardim<\/strong> \u2013 (11) 98126-5838 e (11) 98277-8435
\nSegunda a domingo: 12h00 as 22h00<\/span><\/p>\n

Higien\u00f3polis<\/strong> \u2013 (11) 98687-1414 ou (11) 98084-4764
\nSegunda a domingo: 12h00 as 22h30<\/span><\/p>\n

Shopping Morumbi<\/strong> \u2013 (11) 96344-9636 e (11) 98581-3577
\nSegunda a domingo: 12h00 as 22h00<\/span><\/p>\n

Alphaville<\/strong> \u2013 (11) 94579-7093
\nSegunda a domingo 12h00 as 22h00<\/span><\/p>\n

Bistrot de Paris e Sabores da Fran\u00e7a<\/strong><\/p>\n

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O Bistrot de Paris<\/strong>, restaurante do chef Alain Poletto<\/strong>, lan\u00e7ou seu servi\u00e7o de delivery. Pelo Ifood os clientes poder\u00e3o pedir op\u00e7\u00f5es do menu como a Burrata artesanal (R$ 76)<\/strong>, a T\u00e1bua de charcuteries da casa (R$ 63),<\/strong> o famoso Boeuf Bourguignon (R$ 77), Brandade de bacalhau<\/strong> (R$ 85), Confit de pato (R$ 133), dentre outras sugest\u00f5es. Os pedidos poder\u00e3o ser feitos no almo\u00e7o de ter\u00e7a \u00e0 sexta-feira, das 12h \u00e0s 15h e s\u00e1bados e domingos das 12h \u00e0s 16h. Para o jantar, de ter\u00e7a \u00e0 s\u00e1bado das 19h \u00e0s 23h.<\/p>\n

A linha Sabores da Fran\u00e7a<\/strong>, assinada pelo chef, tamb\u00e9m podem ser recebidas em casa, traz cl\u00e1ssicos da gastronomia francesa preparados a partir da t\u00e9cnica sous-vide<\/em> (cozimento a v\u00e1cuo). A t\u00e9cnica sous-vide, uma das especialidades do chef Poletto, proporciona in\u00fameros benef\u00edcios no preparo dos alimentos, como a preserva\u00e7\u00e3o das qualidades organol\u00e9pticas e a conserva\u00e7\u00e3o da maciez. A higiene tamb\u00e9m merece destaque neste m\u00e9todo de coc\u00e7\u00e3o, pois evita o desenvolvimento de micr\u00f3bios aer\u00f3bicos e a interfer\u00eancia de odores entre produtos. \u201cO sous-vide permite que seja mantida a estrutura molecular dos alimentos, al\u00e9m das vitaminas, gorduras e as diferentes enzimas. Com essa t\u00e9cnica utilizamos poucos ingredientes como manteiga, \u00f3leo e temperos, deixando os pratos mais leves e de f\u00e1cil digest\u00e3o\u201d, resume Alain Poletto.<\/p>\n

As receitas preparadas em sous-vide<\/em> podem encomendadas pelo telefone 3063-1675, pelo servi\u00e7o delivery oferecido pela loja. A taxa de entrega \u00e9 de R$ 10 para pedidos m\u00ednimos de R$ 50 e endere\u00e7os que estejam dentro de um raio de 10 Km da loja. Para entrega em outras regi\u00f5es, \u00e9 necess\u00e1rio consultar o frete.<\/p>\n

A linha \u00e9 atualmente composta por seis op\u00e7\u00f5es de entradas, dez sugest\u00f5es de peixes e carnes, oito sele\u00e7\u00f5es de guarni\u00e7\u00f5es e outras seis de molhos. A linha congelada ainda conta com 11 diferentes propostas.<\/p>\n

Prontos para consumir h\u00e1 Salm\u00e3o defumado Caseiro<\/strong> (R$ 20 \/ 100g) e o Bacon caseiro<\/strong> (R$ 8 \/ 100g) como exemplos. Para aquecer em banho-maria tem a sopa de cebola<\/strong> (R$ 8 \/ 100g) e Boeuf Bourguignon (R$ 10,50 \/ 100 g) entre outras sugest\u00f5es. Ainda h\u00e1 pratos que s\u00e3o indicados para aquecer em banho-maria e finalizar no forno como \u00e9 o caso da Costelinha su\u00edna confitada<\/strong> (R$ 11,40 \/ 100g) e a Paleta de leitoa pururuca<\/strong> (R$ 9 \/ 100g).<\/p>\n

Clica Aqui<\/span> <\/strong><\/a>e veja todo o menu!<\/p>\n

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